L'histoire du café au Yémen

L'histoire du café au Yémen a des racines lointaines qui remontent des siècles. Les premiers souvenirs de café, selon les historiens, est contenu dans le manuscrit arabe qui est conservé à la Bibliothèque nationale française sous le numéro 944.

Écrivain Ben Shehabeddin Wisest arabe du siècle XV, raconte une Gemaleddine – Mufti de la ville yéménite d'Aden, qui est constamment visité la belle Perse.

Dans l'un de son long séjour là-bas, le mufti a remarqué que sa tribu et bu du café infusé. Cette boisson qu'il avait jamais attaché beaucoup d'importance.

A son retour à Aden, il est soudainement tombé malade. Gemaleddin pensé à café noir et a décidé de l' essayer. La boisson a aidé à récupérer, renforcer les forces. effet tonifiant du café a aidé à participer Gemaleddinu facilement dans les veillées de nuit nationaux et religieux.

Au fil du temps, l'autorité du Mufti et des recommandations ont conduit à la propagation rapide de la boisson vivifiante qui était ivre à tous les niveaux de la société.

Aujourd'hui, l'offre de café est généralement associé avec le Yémen. Dans la production de café, ce n'est pas un petit pays occupe une position de leader, mais il est le plus parfumé et délicieux. Le Yémen a longtemps été considéré comme le « père » du café. Et son « fils » bien-aimé est considéré – mocha. Elle produit si peu que le réseau commercial, il ne correspond pas à peu près.

Décrivant dans son traité répandu dans l'ancienne coutume de boire du café Aden, auteur arabe n'a pas oublié de souligner que tous si heureux de cette boisson aromatique qu'il a chanté dans leurs chansons nationales.

Une fois que le café a gagné en popularité dans l'ancien Aden, il a rapidement atteint les villes voisines.

État du Yémen (République du Yémen) est situé dans la partie sud de la péninsule arabique avec la capitale Sanaa. Baignée par les mers arabes et rouges. Oman et l'Arabie voisins Saoudite.

aujourd'hui moderne Le Yémen est l' un des plus pauvres pays d' Afrique continent. En plus de pays du café exporte du pétrole brut, poisson séché et salé. Les principaux acheteurs de tout cela, la Chine, la Thaïlande, l'Afrique du Sud, l'Inde, le Japon. Le pétrole est la principale source de revenus pour le pays. La population se compose principalement des musulmans – Arabes ethniques. La plupart des habitants travaillent dans l'agriculture, et le reste dans l'industrie et les services.