Menu d'été. Recettes de cuisine des plats légers et délicieux

En été, nous ne changeons pas seulement votre garde-robe. Le changement et notre nourriture quotidienne. Gras, la malbouffe donne lieu à des salades légères, soupes froides, des herbes et des légumes. Lorsque la chaleur à l'extérieur, faites pour vous et votre menu d'été en famille. Les recettes sont simples, utiles et faciles à préparer. Il suffit de choisir celui que vous serez heureux.

Menu pour la période estivale

Commençons par le hachage. Ceci est l'une des soupes les plus populaires de l'été. Chaque femme au foyer, il se prépare à leur manière. Vous pouvez faire okroshka sur kvas, kéfir ou ayran. Voici un moyen simple de faire cuire ce plat. Prenez des saucisses cuites Brew, les œufs, les concombres, les pommes de terre, plus verts et le sel. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, cuire des œufs durs. oignons verts, le persil, la coriandre, l'aneth hacher finement. Avec l'aide d'une purée d'herbes de bois « de tolkushkoy » dans une casserole, pré-salé il. Concombres coupés en petits cubes ou grille. Couper en petits morceaux de pommes de terre et des saucisses. Râper ou hacher finement les œufs dans okroshka. Mélanger tous les ingrédients et verser kvas.

Menu d'été: recettes betterave rouge

Bonne nourriture dans la chaleur estivale sera betterave rouge. Pour lui, vous devez prendre les œufs, les betteraves, les concombres, le citron, le sel, le sucre. Faire bouillir les betteraves jusqu'à tendreté. Alors qu'elle cuit, hacher finement le concombre, les œufs. Verts (laitue, oignons, fenouil, etc.), déchiqueter taille moyenne. Broth avec la souche de la betterave, il haché racine. Mélanger tous les ingrédients, verser le bouillon de betterave et remuer. Ajouter la crème sure et assaisonner avec le jus de citron. La soupe doit être servi froid. En outre, betterave rouge peut être cuit avec de la viande.

chachlik

Ceci est l'un des principaux plats de viande, qui font partie du menu d'été. Recettes son ne diffèrent que par lui – même marinage produit de viande. Vous pouvez faire frire les brochettes de porc, de boeuf ou de l'agneau. Le principal est le manque d'huile dans le plat et que le processus de friture a lieu sur les charbons. De plus, vous pouvez faire cuire le poisson, faire des légumes grillés. Cela permet de garder les nutriments et les minéraux dans les aliments.

menu enfant d'été

Pour les enfants, l'espace de menu d'été. Vous pouvez faire un dessert aux fruits léger avec des petits fruits frais et smoothies aux fraises. Il est également possible de préparer une pizza utile du fromage cottage, fromage et tomates. Pour ce faire, prenez une pâte feuilletée toute faite, fromage à pâte mi-dure, un paquet de fromage, tomate, crème sure, les œufs, les herbes et le beurre. Etaler la pâte et faire la farce: frotter le fromage sur une râpe, herbes chop, fromage cottage, mélanger avec la crème sure. Les raccordements et le sel. Fouet de protéines et soigneusement ajouter à la masse résultante. Dans une forme graissé Poser la pâte et faire les côtés. Répartir la farce. couper la tomate en cercles et les placer sur le fromage cottage et caillé. Possible pour les belles couleurs haut jaune d'oindre pizza. Four avec une température de 200 degrés pour cuire votre gâteau pendant 30-40 minutes. Et quand tout est prêt, versez un peu au-dessus de légumes frais. Beaucoup de plats intéressants et délicieux que vous pouvez inclure dans le menu d'été. Les recettes sont variées et faciles à préparer. Pofantaziruet, et le résultat vous plaira.