recettes intéressantes. Comment cuire un chum

L'achat d'un produit particulier, vous pensez, la meilleure façon de se préparer. En ce qui concerne les poissons ou autres fruits de mer, alors il faut certaines compétences et les connaissances des secrets de cuisine spéciaux. Si les poissons à frire dans une poêle de façon classique, il peut être très sec. Et si pendant la cuisson pour se conformer à certaines règles, le goût des poissons tournera magnifique! Donc, nous allons apprendre à cuisiner un chum.

Ce poisson est très bien combiné avec des légumes et des sauces à base de crème. Dans la première recette, nous allons vous montrer comment préparer le saumon kéta à la sauce. Nous avons besoin de:

• Chum – environ 1 kg;
• demi carottes moyennes;
• un citron;
• trois petites ampoules;
• La crème fraîche – 250 grammes;
• 200 g d'eau pure;
• Deux petites tomates;
• l'huile végétale;
• épices au goût.

Pour commencer un poisson pour nettoyer et enlever les os. filets préparés coupés en petits morceaux et assaisonné avec du jus de citron, mélangé avec des épices. Ensuite, ajoutez un peu de farine, mélanger et faire revenir légèrement dans l'huile végétale.

Ensuite, nettoyer les carottes et le frotter sur une petite râpe. Les oignons doivent également hacher finement et mélanger avec les carottes. Tomates versez l'eau bouillante pour enlever facilement la peau et hacher finement et ajouter aux autres légumes. Puis les faire frire à feu doux, puis laisser à la fin de quelques minutes sous le couvercle.

Ensuite, prenez les plats pour la cuisson, un peu graisser avec de l' huile végétale. Nous avons mis la première couche de légumes, puis les filets de poisson sur le dessus et peut être une autre couche de légumes. En fonction de votre formulaire, vous pouvez mettre quelques couches. La chose principale est que la couche supérieure composée de légumes.

Maintenant, préparez la sauce. Mélanger la crème sure et de l'eau, ajouter le sel, le poivre et d'autres épices au goût. Bien mélanger et verser les légumes et les poissons afin qu'ils étaient pleinement à la sauce. Envoyez ensuite dans un four préchauffé ° 180-200 pendant 35-40 minutes.

Ceci est la recette la plus facile à préparer le saumon kéta dans le four.

La deuxième recette est pas très compliqué. La quantité d'ingrédients calculée pour cinq portions. Nous avons besoin de:

• keta moitié de carcasse;
• petit citron;
• farine – deux cuillères à soupe;
• 10-12 poivrons;
• un demi-piment;
• épices au goût;
• huile végétale.

Presque tous les plats sont préparés avec les filets de saumon kéta. Alors d'abord, nous préparons le poisson: laver, enlever les écailles, la tête, la queue et les nageoires. En outre, couper finement les filets de poisson, le jus de citron, les épices et vzbryzgivaem ajouter marinée de réserve pendant 10 minutes. Roulez ensuite les morceaux de poisson dans la farine, mettre sur une plaque à pâtisserie et faire frire le poisson pendant quelques minutes sur tous les côtés. Alors que chum frit, préparer les légumes. Pepper couper en tranches, ajouter les verts finement haché (facultatif) et chili aiguë. Tout cela ajoute au poisson et continuer à faire frire jusqu'à cuisson. A la fin du sel, on laisse un peu mis hors et servi sur la table. Bon appétit!

Maintenant, nous allons trouver une recette, comment faire cuire un chum en français. Pour cela, il faut:

• 120 grammes de filet de poisson purifiée;
• 150 grammes de fromage, par exemple Edam;
• 200-250 grammes de riz Bost;
• beurre;
• la farine;
• mayonnaise;
• l'huile végétale;
• épices au goût.

Les filets coupés en petits morceaux. Mélanger la mayonnaise avec des épices et lubrifier généreusement le poisson et frotter le fromage sur le dessus. Puis tout étalé sur une plaque à pâtisserie, préalablement huilée et cuire pendant 25 minutes à une température allant jusqu'à 200 degrés. Comme plat d'accompagnement que nous servons du riz bouilli.