Comment faire cuire les saucisses qu'ils ont conservé le goût et ne pas perdre la forme?

Dans le monde il y a des chiens de différentes tailles et formes: bœuf, porc, poulet, fromage, oignon et avec presque tout ce qu'ils veulent. En général, la majorité des fans du produit désiré, de sorte que les saucisses étaient un mélange de viande exclusivement dans la coquille, alors que la viande est toujours pas toujours être présent en eux. Par exemple, dans les temps anciens étaient très populaires saucisse de poisson et au Pays de Galles dans le comté de Glamorgan saucisses sont toujours préparés fromage aux poireaux. En ce qui concerne les formes, à cet égard, ils sont aussi différents: par exemple, dans les saucisses Ecosse appelé Lorna – la place, et ils ne sont pas une coquille.

Ce produit populaire peut être divisé en trois catégories. Le premier devrait inclure les saucisses fraîches, qui sont toujours à préparer, à savoir, la cuisine. Ils sont suivis par fumée, comme le salami: ils peuvent être stockés pendant une relativement longue et il y a des tranches comme une forme de saucisse. Cette dernière catégorie comprend les saucisses semi-finis ou prêts à l'emploi, ils peuvent manger froid ou réchauffé.

En fait, les chiens – est un produit polyvalent qui peut être utilisé dans la préparation de nombreux plats. L'un d'eux est très original et a un drôle d'air, il peut vraiment comme des enfants. Mais il vaut la peine le temps de préparation, comment faire cuire des hot-dogs. Ce plat est appelé pas très appétissant – « saucisse poilu », mais l'enfant profiter du processus de le faire. Pour ce plat besoin des saucisses et des spaghettis minces. Alors, prenez 30-40 morceaux de pâtes sèches, qui perce à travers une saucisse dans toutes les places disponibles. Le résultat devrait être une sorte de « hérisson saucisse », qui doit être soigneusement mis dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée. Le temps, combien cuire des saucisses, légèrement augmenté. Cela est nécessaire pour faire en sorte que la partie des pâtes qui est à l'intérieur du produit, bien bouillonnent. saucisse moderne standard cuit pas plus de 5 minutes. Si vous les faites cuire plus longtemps, ils peuvent éclater, sinon razleztsya, par conséquent, pour la préparation des « saucisses chevelues » ne lésine pas sur le produit, qui est encore présente la viande: vous pouvez donc éviter les plats désagréables « effondrement » et la sortie sera en mesure d'obtenir un très saucisse amusante, dont elle, comme les cheveux à se faner vermicelles. Cette beauté peut saupoudrer de fromage râpé et ajouter un peu de ketchup. En d'autres termes, le plat classique se transforme en quelque chose de difficile mais non moins savoureux.

L'utilisation des saucisses crues, en particulier dans une enveloppe de cellophane, il est préférable de ne pas participer. Tout d'abord, les qualités gustatives ont pire que cuit, et d'autre part, il y a le risque d'intoxication, puisque le transport ou le déchargement de l'intégrité de la membrane peut être compromise produit et la pénétration d'oxygène peut gâcher un peu. Par conséquent, il est préférable de faire bouillir ces produits. Combien de faire cuire des saucisses enveloppées dans de la cellophane, et si vous voulez le tuer? Vous pouvez les faire cuire dans la coquille, et sans elle, mais on pense que les saucisses cuites dans une pellicule plastique, mais savoureux, car il vous permet d'enregistrer dans le produit plus d'éléments nutritifs. D'autre part, compte tenu de la qualité actuelle de ce type de produit, l'emballage est préférable d'enlever ce n'est pas des substances très utiles sont allés dans l'eau.

Combien de saucisses cuites dans une coquille naturelle, on peut dire qu'il est assez 2-3 minutes, ils ont obtenu leur dose de traitement thermique et n'a pas perdu les propriétés gustatives, et ne se désagrège pas. Si vous faites cuire dans de la cellophane, alors il devrait être une petite incision sur les bords, de sorte que plus tard, il était plus facile à enlever. Il peut aussi être deux ou trois fois pour percer la saucisse avec une fourchette pour garder son intégrité et de se débarrasser de l'excès de graisse.

Enfin, quelques mots sur la façon de faire cuire les saucisses bien dans un four à micro-ondes et un bateau à vapeur. Pour préparer des produits à base de viande de données dans un four à micro – ondes, vous devez les remplir d'eau afin qu'il recouvre complètement la saucisse et mettre au four, qui est inclus à pleine capacité. Dans ce mode, le plat sera prêt en trois minutes. Mais cellophane dans ce cas, il est préférable de se retirer, sinon il éclatera, ce serait très mauvais pour le micro-ondes.

Comment faire cuire les saucisses dans un bain-marie? Étant donné que les produits ne sont pas remplis d'eau, et sont préparés avec l'aide d'un couple, ont besoin 8-10 minutes pour les saucisses ont atteint l'état de préparation complète.