Comment préparer des sushis à la maison: secrets simples

Sushi et roule pas si longtemps est devenu l'un des plats les plus populaires sur le menu des restaurants et des cafés. Parfois, il est souhaitable d'organiser des vacances est, rester à la maison: offrez-vous ou la famille, et peut-être faire une vraie fête avec des sushis. Bien sûr, les préparer à la maison, il faudra beaucoup moins cher que de commander. La question est seulement de savoir comment faire des sushis à la maison. Apprenons!

Comment préparer des sushis à la maison: il prendra?

Alors, sushi roule à la maison. Pour les faire cuire, vous devez stocker à l'avance non seulement les produits nécessaires, mais aussi quelques articles, sans quoi la préparation et l'utilisation ultérieure devient impossible.

Nous parlons d'un tapis de bambou et des bâtons. La première essentielle lors de la conduite d'algues – il simplifier considérablement le processus et faire des rouleaux serrés. Les bâtons peuvent également choisir à la fois réutilisables et jetables. Le premier est préférable de laisser seulement pour eux-mêmes, mais l'utilisation récente juste pour un parti.

Les produits les plus importants pour la préparation des rouleaux – c'est le riz, algues nori et le vinaigre de riz. Le riz est préférable de choisir un particulier, il est cuit très rapidement. Bien sûr, vous pouvez acheter et la ronde habituelle, mais vous devrez le regarder plus longtemps. Nori viennent en paquets de 5, 10 et 60 pièces. Choisissez le nombre nécessaire en fonction de combien de personnes. Il est nécessaire de vérifier soigneusement leur qualité à travers l'emballage transparent: les algues doivent être solides, sans trous.

D'autres produits importants – un poisson rouge, et ne pas nécessairement le saumon – vous pouvez choisir son propre goût, concombre, fromage à la crème, par exemple, « Philadelphie ». Ceci est l'une des garnitures les plus courantes. Vous pouvez également utiliser les bâtonnets de crabe, avocat, l'anguille, les graines de sésame comme décoration.

Comment faire cuire à sushi à domicile: une recette

Sushi petits pains à la maison commence par la cuisson du riz. Sur la base des cinq feuilles de nori besoin de taper environ une demi-tasse de riz. Il doit être rincée abondamment à l'eau froide à plusieurs reprises, puis versez deux tasses de liquide et mettre sur une plaque. Lorsque l'eau bout, le feu doit tourner à un minimum, après quoi le riz est cuit pendant environ 10 minutes. Pro après cette fois-ci figure infusé pendant 10 minutes sous le couvercle fermé. A ce moment, la préparation de la sauce: un an et demi cuillères à soupe de riz vinaigre, à manger cuillère de sucre et de sel de cuillère à café. Le vinaigre est chauffé en remuant jusqu'à ce que soient dissous le sucre et le sel. Ensuite, le riz est rempli de ce mélange et les mettre dans un endroit frais jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Comment préparer des sushis à la maison? Très simple! Prenez une feuille de nori, il est imposé sur l'ensemble de sa zone de riz, ne laissant que la partie supérieure d'un centimètre libre. Avant de prendre le riz, les mains doivent être trempées dans l'eau, le vinaigre légèrement dilué.

Du côté près Filling appliqué, coupé en fines lanières: poissons, concombre, fromage à la crème, bâtonnets de crabe, etc. Puis, levant la feuille nori avec un rouleau de tapis enroulé hermétiquement et proprement. Quand il est prêt, il doit être coupé en 8 parties égales. Le couteau doit être pris nécessairement forte.

Sushi servi avec la sauce de soja, si on le souhaite, vous pouvez ajouter le wasabi.