Comment cuire un savoureux poivre

le poivre bulgare est si riche en vitamines et oligo-éléments essentiels à notre corps qu'il peut à juste titre être appelé un vrai guérisseur de tous les temps. Tous les nutriments qui se trouvent dans d'autres fruits et légumes, sont rassemblés dans les poivrons.

Ceux qui ont faible taux d' hémoglobine, l' anémie, doit nécessairement inclure dans vos repas de régime, qui comprennent le poivre, car il est très riche en fer. Toujours dans le poivre contenir des oligo-éléments tels d'organismes importants tels que le magnésium, le calcium, l'iode, le zinc.

Ceux qui ont été baisse de l'immunité, et ont régulièrement besoin d'utiliser le poivre. Des vitamines telles que C et F sont présents dans les poivrons, participent au renforcement des vaisseaux sanguins.

On croit que la vitamine C est une quantité incroyablement importante présente dans un groseilles citron et noir. Cependant, ce n'est pas. Pepper les dépasse sur cet indicateur.

Pepper contient également nombre zanchitelno de vitamines B et PP, car il aide à l'insomnie, la perte de la force, la dépression. En général, les merveilleuses propriétés de ce produit peuvent être répertoriés depuis longtemps, mais avant la fin de leur appel est presque impossible.

Examinons quelques-uns des plats, y compris le poivre doux.

Le plat principal de signature du tout considéré poivrons farcis, ayant le remplissage: la viande et le riz. Ce plat tire sa facilité de préparation, le goût et les qualités utiles.

Pour cette recette, prendre:

Un kilogramme de poivre (de préférence de taille égale);

quatre grammes de viande hachée;

un gros oignon;

une carotte;

deux tomates;

deux gousses d'ail;

poivre, sel.

D'abord, vous devez préparer le poivre. Pour ce faire, couper les sommets et retirez les graines.

Ensuite, vous devez faire bouillir le riz jusqu'à ce que la moitié, et le mélanger avec la viande. Ajouter un demi – oignon, coupé en dés, et, par conséquent, le sel et le poivre. Maintenant, vous pouvez remplir le remplissage de poivre, mais pas à ras bord, mais seulement les deux tiers des poivrons. Après tout, en raison de l'influence de la température figure gonfle légèrement, ce qui augmente en volume, la hausse de poivre de la région.

Les carottes doivent être râpé sur une râpe grossière, les tomates coupées en cubes, en enlevant le pré-décollement. Grenouille ail supprimer. La moitié restante de l'oignon haché et qu'elles soient légèrement dorées. Ce également ajouter les carottes, l'ail, les tomates, un peu de sel, et tout ce qui a mis en cinq minutes.

Une fois que les légumes sont mis, vous devez les envoyer dans un pot, puis mettre le poivre, mais assurez-vous de couper. Ajouter de l'eau à la moitié du poivre et laisser mijoter pendant quarante minutes sous le couvercle. Dans le processus de mise en sauce au poivre trempé et devient plus juteux.

Il y a une autre recette de la demande – est marinée poivrons bulgare. Tout d'abord, il est un excellent apéritif, réchauffer l'appétit et plaît à l'œil avec sa palette. En second lieu, cela est une excellente préparation pour l'hiver. Troisièmement, il est plus inhérent à de nombreuses salades.

Il est nécessaire de préparer ces ingrédients:

Un kilogramme de poivre de couleurs différentes;

deux cuillères à soupe de raifort; effiloché de

deux feuilles de laurier;

200 millilitres de trois pour cent de vinaigre;

trois oignons;

trois cuillères à soupe d'huile végétale;

une cuillère à café de sucre;

six pois piment de la Jamaïque;

six bourgeon de clou de girofle;

sel.

D' abord , il est nécessaire de faire cuire dans un four poivrons, préalablement purifiés à partir des graines. Puis son sel, presser fermement le couvercle et laisser une nuit. Au matin, il a laissé le jus. Maintenant, nous devons prendre les plats et de mettre des couches de poivre, raifort, oignons, anneaux en tranches. feuille de laurier pour mettre au milieu entre les couches. Le jus, qui a été formé pendant la nuit, ajouter le sucre, les clous de girofle, le poivre et faire bouillir pendant dix minutes. Après cela, cool, souche, ajouter le vinaigre et l'huile de tournesol. Cette marinade pour verser les légumes, couvrir et laisser infuser pendant dix jours. Avant de déposer un poivre sur la table, il doit être coupé en rondelles et verser la marinade sur le dessus.

Tous les plats du poivre bulgare est un attribut essentiel et tous les jours, et une table de fête, grâce à ses données externes et le bon goût et les qualités utiles.