Salade avec les moules recettes les plus délicieuses, la méthode de cuisson et commentaires

Qu'est-ce que les moules salade avec le plus délicieux? Quand il vient à ce plat, la meilleure recette est assez difficile à identifier. La chose est que le goût des fruits de mer peut être combiné avec une variété d'ingrédients.

Compte tenu de la disponibilité de ce produit est plus populaire aujourd'hui devient une salade de moules. Les meilleures recettes, à notre avis, sont décrits ci-dessous. Bien sûr, tout le monde a un goût différent. Et ces recettes peuvent être modifiées par l'ajout de nouveaux ingrédients. De ce plat sera encore plus parfait.

Salade de moules: recettes et techniques de cuisson

Préparé très rapidement Mussels en matière de nourriture fraîche dans l'évier. Au total 15-20 minutes sera suffisant qu'ils ont ouvert et bon ragoût. De plus, n'oubliez pas que vous pouvez utiliser dans les salades moules déjà marinées, si vous aimez leur goût.

Les ingrédients peuvent être sélectionnés en fonction de leurs propres préférences. Bien sûr, la viande ou de la volaille est pas nécessaire d'ajouter à la salade. Mais en combinaison avec d'autres fruits de mer (crevettes, poulpes, calmars) moule comme ingrédient joue très bien. Vous pouvez également ajouter une variété de légumes frais et grillés – un plat qui ne gâte pas, mais plutôt de mettre en évidence et accentuer le goût des fruits de mer. Eh bien, le rôle important joué par la vinaigrette ou sauce à la salade.

Salade épicée aux moules: le plus délicieux

Pour cette salade, nous avons besoin: ½ tasse de vin blanc, haché 8 brins de persil haché 2 grosses tomates, 1/3 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 24 moules lavées dans la coquille, coupées en tranches 8 brins de coriandre fraîche, 150 g de haricots verts, une cosse de piments verts, aussi haché.

préparation:

1. Versez le vin dans une grande poêle et mettre le feu. Le vin à tenir ci-joint ébullition et ajouter les moules. Couvrir avec un couvercle. Cuisiner, en secouant la casserole pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les moules ouvertes. Nous retirons et les sécher, laissant un tiers du liquide de la poêle.

2. Retirez les moules des coquilles et les mettre dans un grand bol en verre. Ajouter le persil, la coriandre et la tomate. Mélanger délicatement.

3. Dans les deux minutes cuire les haricots verts dans une casserole avec de l'eau salée jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement. Fusionner refresh peu liquide sous l'eau froide et ajouter aux moules.

4. Pour le remplissage du vin de prendre, qui a préparé les moules, ajouter à l'huile d'olive, le piment et le jus de citron. Mélanger le tout dans un petit bol. De plus imposer une salade pour servir et enfin verser son pansement.

Salade de moules et pommes de terre

Cette recette de salade des moules les plus délicieux, quand il est bien préparé. Comme on peut le voir, il contient beaucoup d'ingrédients que vous devez d'abord préparer.

Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, tranches hachées, ½ tasse de vin blanc, 300 g de petites pommes de terre, les couper en quartiers, 56 grammes de pois verts (peuvent être congelés, mais vous devez d'abord décongeler), 3 cuillères à soupe de dés oignon rouge 2 gros œufs, durs, 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée, ½ ampoules ordinaires hachées, 4 brins de thym, 1,5 kg de moules en coquilles pelées, ½ carottes de taille moyenne, couper un grand ku de compact, 4 pod pikiyo poivre (paprika), 1 tasse de tomates hachées, 2 cornichons, ½ tasse mayonnaise à l'ail.

préparation:

1. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'ail haché et l'oignon. Nous réduisons la température et laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter le thym, le vin et les moules. Porter à ébullition, couvrir et avec un tomim de couvercle pendant 8-10 minutes. Lorsque les moules ouvrent – ils sont prêts. Strain et réserve liquide.

2. Mettez une casserole d'eau froide sur le feu, et les pommes de terre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Jeter l'eau et laissez-le pendant 3-4 minutes. Nous entrons dans un grand bol. Ajouter le bouillon et mettre de côté sur le côté.

3. Dans un autre bol ajouter les ingrédients – les carottes, les pois, les poivrons, les oignons, les tomates, les œufs et les concombres. Tous doivent être coupés en cubes. Ajouter la mayonnaise à l'ail. Nous nettoyons les moules des coquilles et les ajouter à la salade. Bien mélanger.

4. Lors de la soumission posés sur une plaque de pommes de terre, puis une cuillère placée sur le dessus d'une salade. Décorez avec des oignons verts.

Salade de moules, le poivre et le gingembre cuit au four

Il est également tout à fait épicée et délicieuse salade avec des moules. La recette est assez simple, il faut juste un peu de temps.

Car il aura besoin: ¾ tasse de vin blanc sec, 1,3 kg de moules dans les coquilles, 3 oignons, coupés en petits cubes, ½ tasse de coriandre fraîche (partie de la coupe, un congé pour la décoration), 2 oignons échalotes, coupées en dés, 3 sortes de poivre (jaune, rouge et vert), coupées en deux et purifié, 20 g de gingembre broyé, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin pour le ravitaillement.

préparation:

1. Faire chauffer la poêle. Ajouter le vin et les échalotes. Passeruem, ajouter les moules, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les coquilles ouvertes. Nous faisons tout le bouillon et laisser refroidir.

2. Au-dessus du parchemin de cuisson du papier de verre de poivre se décomposent dans le four et cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que la peau est pas assombrir. Nous avons pris le poivre et placer dans un sac pour refroidir. Retirez la peau et couper les poivrons en cubes.

3. Effacez les moules des coquilles, mélangés avec du poivre, l'oignon, le gingembre et la coriandre. Ajout de bouillon ¾ avec des moules et l' huile d' olive et de vinaigre de vin. Servir la salade, décorer avec un brin de coriandre fraîche.

Salade de moules marinées

Ceci est tout à fait une simple salade de moules. La marinade le plus délicieux pour lui, bien sûr, il est préférable de le faire vous-même. Mais vous pouvez utiliser des moules prêtes à accélérer les plats de cuisson.

Ingrédients: 2 tasses de moules au vinaigre, 4 tomates, une taille moyenne poivron vert, coupé en petits cubes, ½ tasse d'oignon rouge finement haché, ½ tasse d'olives en tranches ou d'olives, 2 cuillères à soupe de nouvelles petites feuilles de basilic, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe à soupe de vinaigre de vin blanc, ½ cuillère à café d'ail haché finement, ¼ cuillère à café de sel et de poivre noir ¼ c.

Procédé de préparation

On peut dire que cette salade de moules marinées les plus délicieux et facile à tous.

préparation:

1. Dans un grand bol , mélanger les moules, la tomate, le poivron vert, l' oignon, les olives et les feuilles de basilic.

2. Dans un bol, mélanger une autre huile d'olive, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre. Vinaigrette et bien mélanger.

3. Mettez au réfrigérateur pendant 15-20 minutes, refroidi à une salade. Cette option est facultative. Servir il peut être juste si, et peut se propager sur les petites feuilles de laitue.

Avis sur salade aux moules

– fruits de mer assez Mussels spécifique. Pas tout le monde sera en mesure d'apprécier leur goût. Certaines personnes préfèrent quelque chose de moins extravagant, comme les cancers.

Cependant, beaucoup soutiennent que la salade de moules – les plus délicieux! Il ne laissera personne indifférent. Après tout, plusieurs façons de moules de cuisson et les épices et les herbes les ajouter à la saveur particulière qui nous fait essayer ce produit encore et encore.

La plupart des gens qui ont essayé les salades ci-dessus étaient très heureux, parce qu'au fond, ils contiennent des légumes, t. E. Tous les ingrédients diététiques. Mussel – comme les fruits de mer alimentaire.