Comment préparer une soupe riche de beurre de champignons?

À l'automne de la nature nous donne des champignons sauvages sains et savoureux, dont nous sommes heureux de vous préparer de délicieux repas. Bien sûr, tous les champignons conviennent pour la cuisson, comme les champignons, les champignons et volnushki grand salé savoureux. Et la soupe est préférable de prendre des champignons, des cèpes, des champignons et bolets. Parmi ces derniers, et nous allons préparer le premier repas aujourd'hui.

Vous pouvez demander: « Pourquoi pas de cultiver? » La réponse est simple: que la soupe aux champignons sauvages se nourrissant, savoureux et nutritif. Même si vous n'êtes pas un sélecteur de champignons passionné, ils peuvent être achetés sur un marché ou d'un supermarché. Pour la préparation de produits frais approprié, séché et bolets congelé.

Gardez à l'esprit que ce genre de champignon est très liquide, et nécessite donc une torréfaction plus. Soupe aux champignons d'huile est différente richesse, la saveur et le goût divin. Soit dit en passant, dans les plats peuvent inclure d'autres produits: pommes de terre, courgettes, de la viande, des pâtes, des herbes, du lait, du fromage et d'autres ingrédients.

Soupe aux champignons: recette d'huile avec des légumes

les composants nécessaires à deux litres de liquide: champignons 300-400 g, pommes de terre (trois cent grammes), les carottes, les oignons et le vert. Épices: poivre noir, l'ail, la feuille de laurier. l'aneth et le persil frais nécessaire.

Procédé de préparation

Avant le départ de notre « lesovichkov » dans la casserole, ils doivent être soigneusement nettoyés de la saleté avec une lame de couteau. Une attention particulière est portée à la casquette. Nous les avons mis dans un bol profond et remplir avec de l'eau froide – en laissant une heure. Pendant ce temps, vous devez changer plusieurs fois le liquide. Lorsque le temps découpé en deux morceaux et les faire frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

Maintenant faites attention aux cultures racines – pommes de terre coupées en cubes soignées et faire bouillir jusqu'à une demi-feuille de laurier. Passiruem oignon haché et les carottes râpées. Parsemé aux champignons forestiers aux pommes de terre et laisser cuire pendant 10 minutes. Quelques minutes avant d'éteindre les brûleurs ajouter zazharku de légumes dans la soupe aux champignons d'huile et d'herbes fraîches hachées, l'ail haché, le sel et le poivre.

soupe au lait avec de l' huile fraîche

Avez-vous déjà essayé ce plat? Dans le cas contraire, son goût délicat de se souvenir. Un ensemble de produits – les plus élémentaires et accessible pour une personne à faible revenu. Ingrédients: champignons frais (deux cents grammes), un peu moins d'un litre de lait par litre d'eau. Nécessairement besoin de pommes de terre (deux tubercules), les oignons (tête), des herbes fraîches (aneth, persil) et épices préférées.

Les champignons doivent être humidifiée pendant une heure dans l'eau froide à l'amertume gauche. Ensuite, couper en tranches et jette moyenne dans l'eau bouillante. Presque immédiatement mettre les pommes de terre (coupez-les en cubes) et verser le lait. Faire bouillir tous les produits de 15 minutes. A la fin de la cuisson ajouter les oignons frits, des herbes et des épices hachées. Lors de la présentation d'une soupe aux champignons avec de l'huile fraîche pour mettre de la crème sure.

Avec l'ajout de vermicelles

A quatre grammes de champignons prendre des nouilles oeuf ou spaghetti mince (cent grammes), un oeuf de poulet, l' oignon et la carotte. Seasonings: poivre noir et rouge, sel d'ail, l'aneth et la coriandre.

Otmochennye dans les champignons au beurre liquide coupé en deux morceaux et faire bouillir pendant un certain temps sur tout le saindoux ou de l'huile jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée. Dans une casserole ajouter le sel et faire bouillir, verser les pâtes – faire bouillir pendant 15 minutes. Pour envoyer des nouilles champignons, légumes grillés (oignons, carottes), lavrushku, le poivre et les herbes. Servir la soupe aux champignons de l'huile chaude avec du pain noir. Vous pouvez ajouter des biscuits blancs ou crème. Ce plat satisfera votre appétit et n'affectent pas la figure.

Soupe aux champignons: recette de beurre et de bœuf

Vous voulez surprendre votre homme savoureux, sains et nutritifs premier repas? Ensuite, nous vous proposons d'écrire cette recette. Car il est nécessaire de préparer une paire de veau (environ deux cents grammes) luteus (demi-tasse), les carottes, le poireau, le céleri, de la farine. Pour les verts de luminosité nécessaires.

Faire bouillir les morceaux de viande dans un peu d'eau salée. Le temps de cuisson dépend de l'âge du bétail, soit une moyenne d'environ une heure. Les oignons frits scorodite, ajouter les carottes râpées, le céleri, les champignons, la farine – tomim à feu doux pendant 10 minutes.

Sortir du bouillon de veau (pas verser de liquide) et de déplacer la masse fongique. Couvrir et couvercle tomim 7 minutes. Tous les produits sont entrecoupés avec le bouillon, les légumes et les épices crumble de vente. À soupe d'huile, quelle recette est plus facile que prévu, a une valeur nutritive élevée et un arôme prononcé de champignons.

soupe crémeuse

Pour les gourmets attention présents d' un repas gastronomique avec un goût sucré agréable d'huile séchée (cent grammes), la crème sure (deux cents grammes) ou de crème, deux cuillères à soupe de farine, de beurre (100 g), les carottes, les oignons, l' ail, croûtons et herbes (coriandre, aneth).

champignons séchés humidifiée environ deux heures. Ne pas vider l'eau, où il y avait des champignons au beurre, mettre le feu et laisser cuire pendant une demi-heure. Le résultat devrait être d'environ trois litres de liquide. Mettez le beurre dans une casserole avec le poivre et le sel, tomim 15 min. l'oignon Passiruem jusqu'à la teinte légèrement dorée.

En crème sure, verser quelques cuillères à soupe de bouillon et ajouter de la farine, remuer jusqu'à ce que la pâte lisse et ajouter un mince filet dans la soupe. Il a également envoyer l'arc. Grind soupe aux champignons d'huile dans un robot culinaire, chauffé, mis l'ail avec des herbes et des croûtons. La recette peut compléter être le fromage. Profitez de vos propres chefs-d'œuvre culinaires!