« Metaxa » – ce qui est et pourquoi vous buvez

La Grèce est célèbre pour ses boissons alcoolisées nationales. Parmi ceux-ci, le plus célèbre – « Metaxa ». Qu'est-ce? En fait, il est un mélange de cognac et le vin, qui est venu en 1882 par Spyros Metaxas dans Kifizii. La boisson a été largement reconnu, et six ans plus tard est devenu exportés vers les pays étrangers. Officiellement, il n'a appelé aucun brandy ou cognac, car il est – est quelque chose de spécial.

L'histoire de l' événement

Ainsi, Metaxa est apparu il y a plus de 120 ans, sa production était basée sur les traditions de la vinification de la Grèce antique. En 1888, au Pirée, a ouvert la première usine pour la production de masse de la boisson. cognac emblème est devenu monnaie ancienne qui a été trouvé lors de la construction de l'usine. Il représentait la victoire des Grecs sur les Perses lors de la bataille de la mer de Salamine.

États-Unis – un pays où la boisson la plus commune telle que « Metaxa ». Il est pour les Américains? Ce cognac sous une forme pure, mais le vieillissement de raisin. Un autre grand pays où il est préféré – Allemagne.

En feuilletant les pages de notre histoire, nous pouvons voir que les empereurs russes et impératrices aimé les boissons alcoolisées grecques: une société grecque était le fournisseur officiel de la cour royale à la révolution de 1917 année. Athènes garder encore la médaille d'or du tsar russe dans la mémoire de ce.

production

Pour fabriquer ce cognac doubles cognacs utilisé la distillation de vin de matériel Crète, et Corinthe (régions de l'Attique Grèce). Après cela, il a gardé de trois à quinze ans en fûts de chêne. Ensuite, l'eau de vie de 60 degrés « Metaxa » est mélangé avec du vin de muscat spécial qui est produit sur l'île de Lemnos et Samos, et l'infusion de pétales de roses et d'herbes. Extrait de vin ne sont pas moins de 12 mois.

Au stade final de la boisson est versé dans des fûts de chêne, mis dans un endroit frais et attendre six mois. Après cette période, le mélange a été filtré et versé dans les bouteilles d'origine. Actuellement en utilisant les logos et les étiquettes.

Metaxa pour les Grecs

Les Grecs sur la question: « Metaxa – qu'est-ce? » La réponse est ambiguë. Pour eux, il est non seulement une forte boisson alcoolisée – c'est un grand groupe d'une saveur incomparable et une tradition. Cognac est de 40% d'alcool, le goût français, mais avec une saveur particulière de l'alcool. Il ne buvait pas, savourer – en sirotant lentement, en appréciant l'arôme et le goût, se sentant à chaque respiration du corps se répand la chaleur.

types

En fonction de l'âge, il existe plusieurs types de boisson noble:

• trois ans – "Metaxa" 3 étoiles;
• cinq ans – "Metaxa" 5 étoiles;
• sept ans – "Metaxa" 7 étoiles.

Seulement en Grèce il existe des variétés de 12 et 16 étoiles. 50 ans ont maintenu cette boisson collection. Il y a des barils et un 60-, délai de 90 ans, mais même 7 étoiles fait l'admiration des connaisseurs. Le mélange est souvent utilisé pour les cocktails. Si vous le souhaitez, ils ajoutent de la glace et de citron. Avez-vous entendu parler de la boisson comme « Centenario-Metaxa? » Qu'est-ce? C'est une boisson qui est mis en bouteille dans des vases en porcelaine spéciaux.

Le secret du succès de la boisson – une bonne recette, qui est conservé dans le secret. Le volume des exportations est de 60%, 120 pays achètent cette eau de vie. Depuis 2000, le fabricant est membre d'un groupe de sociétés Remy Cointreau. Et maintenant « Metaxa » est listé dans le top 100 des boissons alcoolisées les plus populaires dans le monde. D'accord, il parle pour lui-même. Ainsi, Metaxa – un symbole de la Grèce, le patrimoine Dionysus dans des récipients en verre.