biscuits faits maison avec du lait: la recette avec une photo

Recettes pour les biscuits dans le lait tant que vous pouvez faire cuire ce délicieux dessert tous les jours et ne pas se répéter. Par conséquent, nous ne regarderons pas votre recette préférée, nous allons parler de tout à la fois.

Pourquoi les biscuits sont devenus une friandise préférée?

Depuis l'enfance, chacun de nous se souvient de sa grand-mère les mains magiques, qui semblaient être en mesure de faire cuire quoi que ce soit dans le monde. biscuits aromatisés, lait écrémé de la poêle, avait certainement la forme d'étoiles, des coeurs et des croissants. Ma grand-mère toujours utilisé pour cuire des biscuits avec du lait, parfois cailler. A chaque fois, il a vu une énorme assiette de pâtisseries fraîches, donc voulu se remplir les poches avec elle avant de quitter la cour. Il sent bon, croustillant sur les dents, puis se fond dans la bouche, très satisfaisant, le meilleur ami de tout le thé, mais encore froid beaucoup plus savoureux – il est tout autour de lui.

recette de biscuits au lait avec des jaunes d'oeuf et le chocolat

Pour la préparation de délicieuses gâteries, nous avons besoin:

• cup 1 – lait.
• Sucre – 1 tasse.
• Farine – 2,5 tasses.
• Le jaune d'oeuf – 3 pièces.
• Chocolat – 2 tuiles.
• La crème fraîche – 2 cuillères à soupe. une cuillère.
• Poudre à pâte – 1 paquet.

biscuits faits maison avec du lait devrait se révéler croustillant et aéré. Par conséquent, nous allons passer au crible la farine avant de pétrir la pâte. De plus, parce que nous débarrasser des intrusions indésirables. Le test commence par le début de produits en vrac. Pour ce faire, prenez un bol, verser de nouveau la farine tamisée, le sucre et la poudre à pâte. Le mélange fluide obtenu est agité.

Pour préparer la pâte pour biscuits, nous ne nous limiterons pas à un bol. Nous aurons besoin de récipient pour la séparation et la flagellation jaunes d'œufs. Doucement demi-coquille divisée ne se fondent pas en une petite protéines de conteneurs. Les jaunes d'oeufs envoient également dans un bol, puis remuer une fourchette. Le lait est chauffé à environ 30 degrés. lait chaud deviendra une pâte homogène rapidement. Le lait se connecter avec les jaunes d'œufs et fouetter à nouveau. Puis verser lentement la suspension obtenue dans la farine et commencer à pétrir la pâte. La pâte va bientôt devenir uniforme et collant au toucher.

chiffres qui servent

Pour mieux saisir la pâte et nous avons des biscuits dans le lait est aussi délicieux comme un enfant, sculpte sur un gros morceau et laisser pendant un certain temps de se coucher. 20-30 minutes suffisent pâte. A cette époque, nous préparons la surface de travail. Eh bien, si la maison a une grande commission spéciale pour la cuisine. Dans le cas contraire, le costume sec propre plan de travail. Saupoudrer lieu de travail de farine, mettre fatigué d'attendre la pâte et commencer à rouler un gâteau mince. Il en résulte que l'épaisseur des granulés obtenus est dans la plage de 1 cm si vous faites des biscuits plus épais sera trop mou si mince -. Trop croustillant, presque comme un pirate. S'il y a un problème avec l'adhésion des sections individuelles du gâteau formé à la table, saupoudrer de farine supplémentaire ce site.

Les figures seront coupés en utilisant des moules spéciaux ou d'utiliser un verre étroit. Découpes mieux se propager sur une graissés avec de l' huile de tournesol poêle. à nouveau les morceaux de pâte restantes se réunissent en une boule, rouler dehors et répéter encore une fois.

Préchauffer le four

Pour les biscuits dans le lait n'a pas eu l'ombre trop brune longtemps pour se réchauffer le four ne sera pas. Activation minuterie de 10 minutes et la température est fixée à 180 degrés. Ne pas oublier que les biscuits pendant le séjour dans l'augmentation de la taille du four, laissez donc la casserole dans l'écart entre les tranches 1 centimètre. Dans le cas contraire, le produit coller ensemble, et ils doivent briser ce blesser leur apparence. Bientôt la cuisine répandait une agréable saveur sucrée. Le temps de séjour des cookies de cuisson dans le four – 10-15 minutes.

préparer glaçure

recette de biscuits avec du lait ne serait pas complet sans la décoration de produits de boulangerie avec un glaçage au chocolat. Nous avons mis une casserole d'eau sur le feu, et le mettre dans le récipient de plus petit diamètre. Mettre le chocolat dans le récipient intérieur et attendre jusqu'à ce que l'eau bout. Bain d'eau commence immédiatement pour faire fondre le chocolat, il est donc nécessaire de commencer à remuer. Et c'est quand il devient une sauce, ajouter la crème acidulée et amener les deux composants à une mousse homogène. Sauce préparée. Appliquer les modèles que nous avons sur les biscuits refroidis à l'aide d'une buse étroite seringue culinaire. Les cookies peuvent servir. Profitez de votre thé!

Les cookies sur le lait aigre: recette oeuf sans

La recette suivante est faite pour le cas si l'accident a été négligé du lait caillé dans le réfrigérateur. Et le lait caillé est, le plus savoureux obtenir nos cookies. En prenant comme composants:

• beurre ramolli – 100 g
• La farine – 3 tasses.
• Le lait caillé – 1 tasse (vous pouvez remplacer le yogourt).
• Sucre – 0,5 tasses.
• Le bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Huile végétale – 3 c. une cuillère.
• Un peu de sel.
• Mack – '50

Faites cuire la pâte sur elle cookies du simple et, comme nous le voyons dans la recette sont pas d' oeufs. Tout d'abord, frotter le beurre ramolli avec la partie de la farine, car ce serait suffisant pour une tasse. Puis ajouter immédiatement le yaourt, le sucre et le bicarbonate de soude, le vinaigre trempé dans. Soda agit comme un agent de levage. Si elle ne paie pas, les cookies acquérir une caractéristique de goût désagréable. Il reste à ajouter de l'huile végétale et une pincée de sel et beaucoup de bien mélangé. Ajouter le reste de la farine et pétrir la pâte. Sans la pâte d'œuf ne colle pas aux mains.

Ensuite, roulez en couche mince et graisser la partie supérieure avec de l'huile végétale. grains de pavot Pre zaparivat et mélanger avec une petite quantité de sucre (environ 0,5 tasses). Fouet de masse pavot sucre, puis répartie uniformément sur la surface de la pâte. Ensuite, éteignez toute la couche dans le rouleau. Couper la pièce aux mêmes pièces d'épaisseur – environ 1,5 cm Etaler sur plaque beurrée et mettre au four .. Les cookies sur le lait aigre deviendront encore plus douce si la moitié du temps de cuisson alloué pour obtenir la casserole du four et saupoudrer de rouleaux de pavot d'eau douce. Les biscuits finis ressemblent à de petits pains de pavot.

Les témoins d'une couche de lait condensé caramélisé

Les cookies sur le lait condensé ne cuisent pas, mais traditionnellement utilisé épais lait condensé en tant que couche. Il se particulièrement savoureux. Nous prenons les composants suivants pour le cookie futur appel d'offres:

• Le lait caillé – 1 tasse.
• Beurre – 1 paquet.
• Egg – 2 pcs.
• Farine – 1,5 tasses.
• poudre de cuisson – 1 paquet.
• Le lait condensé cuit pour la couche intermédiaire.
• La vanille et le sucre en poudre pour saupoudrage.

Biscuits avec du lait et des œufs est très commun et favori des femmes au foyer, parce que, comme tous les membres du ménage. Battre les œufs et le sucre dans une mousse duveteuse épaisse, ajouter vanilline. Mettez le beurre doux et fouetter à nouveau. Mélanger la farine avec la poudre à pâte et commencer à progressivement ajouté à la masse fouettée. Prenez une cuillère et pétrir à fond. Ensuite, ajoutez le lait et évaluer les résultats. La consistance de la pâte devrait obtenir une épaisseur.

La cuisson d'un seul réservoir

Ce cookie dans le lait, on ne va pas rouler dans une crêpe mince. consistance légèrement humide pour ce test. Doublure papier sulfurisé beurré et verser sur la masse visqueuse moitié. Si besoin est, la structure lisse avec une cuillère. Cuire au four sera à 180 degrés. La même procédure a été répétée avec la deuxième partie du test et obtenir deux de la même formation, il est très réminiscent de biscuit.

Mise en forme et la fixation des éléments les cookies

Donc, notre délicate pâtisserie avec du lait et des œufs est presque prêt. Il a laissé un peu refroidir et couper en couches en utilisant une pechenyushki ronde en verre. Maintenant, la fixation de paires d'éléments par l'intermédiaire de la couche de lait condensé caramélisé et saupoudrer de sucre en poudre des produits finis. Avant une telle délicatesse délicieuse ne résiste pas à pas l'homme!

Biscuits « café au lait »

Aussi dans la pâte à biscuits avec un bon lait pour ajouter le café instantané. Cela donne assez épicé au goût du produit. ingrédients:

• Beurre – 100 grammes.
• 2/3 tasse – sucre.
• Egg – 2 pcs.
• Lait – ¼ tasse.
• poudre de cuisson – 2 c.
• La farine – 2 tasses.
• Le café instantané – 1 c.

Le lait est chauffé, ajouter le café et il a été dilué à la disparition des morceaux. Par ailleurs, frotter le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs, mélanger au fouet fouetter. Combiner les composants des deux bols. Ajouter la farine, la poudre à pâte et pétrir la pâte pas très raide. Droit dans les paumes des mains formeront une petite boulette de brun clair. Cocardes posés sur une plaque à pâtisserie, graissé et envoyer dans le four préchauffé. Temps total de cuisson – 15 minutes. Profitez de votre thé!