secrets culinaires. Comment faire les rouleaux à la maison?

cuisine japonaise a plu les gourmets russes. Aujourd'hui, sushi et rouleaux peuvent être commandés à la maison. Les entreprises impliquées dans ce type d'entreprise, obtenir un bon revenu. Mais il vaut la peine de payer pour quelque chose qui peut être facilement à la maison? Pour donner une réponse définitive ne fonctionne pas ici. Quelqu'un est plus commode de commander de la nourriture, mais pour quelqu'un d'important est le processus de création des plats. Aujourd'hui , nous disons à propos de la façon de faire les rouleaux à la maison.

Pour commencer au magasin pour acheter les produits suivants:

• Figure (ronde de préférence);
• la sauce de soja;
• algues nori ;
• gingembre;
• sauce "Wasabi";
• poissons (saumon ou à la truite en forme).

Comme le remplissage peut être utilisé bâtonnets de crabe, du fromage, des concombres et d'autres aliments que vous aimez. Je ne supporte pas les poissons? D'où la préparation de rouleaux de poulet (fumé) avec filet poivron, et concombre.

Dans un premier temps, il est nécessaire de faire bouillir le riz, puis le laisser refroidir à la température ambiante. Eh bien, si elle est avéré grumeleuse, car de cette façon, il sera plus facile de se propager sur les algues. Farce (par exemple, le concombre) et doit être coupé en bâtonnets longs minces. Exactement la même forme et attacher à d'autres produits.

Sur une table à l'avance coupe profonde avec de l'eau à préparer, acidifiée avec du jus de citron. Il est nécessaire de rincer les mains. En réponse à une question sur la façon de faire les petits pains à la maison, je tiens à souligner que l'ensemble du processus de cuisson devrait avoir lieu à une spéciale serviette en bambou. Dans un premier temps, elle définit les algues, et déjà sur eux – remplissage. Puis, au cours est le riz. Pour nos petits pains ne sont pas trop épais, il convient de prévoir assez bien. L'extrémité la plus externe des algues devrait être libre de riz. Il est recommandé d'humidifier légèrement avec de l'eau pour obtenir une meilleure étanchéité du rouleau. Nous commençons à envelopper de la fin qui est plus proche de nous. La saucisse terminée, retirez le côté pour le riz bien imbibé, mais cette fois pour blottir. En plus du rouleau sur la table servi le gingembre, la sauce de soja, « Wasabi ». Ne pas oublier de mettre les bâtons.

Maintenant que vous savez comment faire les rouleaux à la maison. Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué à ce processus. Nous vous proposons une recette intéressante.

sushi chaud

Ingrédients nécessaires:

• poissons rouges;
• miettes de pane;
• concombre;
• Nori feuilles;
• riz rond;
• carotte moyenne;
• oeuf.

préparation:

Prenez une feuille de nori et les étaler délicatement le riz, le pressant bien. Nous remettons donc qu'il était au fond. Carotte, concombre et saumon coupé en fines rayures. Nous commençons tourner rouleau. Il reste à tremper dans l'œuf battu puis dans la chapelure. Faire revenir sur tous les côtés jusqu'à coloration dorée. Retrait du rouleau de la cuvette, le couper en morceaux portions. Nous avons eu un délicieux sushis, qui sont servis avec une sauce de soja. Bon appétit!

Nous espérons que vous obtenez une réponse complète à la question de savoir comment faire les rouleaux à la maison. Tous les ingrédients décrits ci-dessus peuvent être trouvés dans tous les supermarchés. Par exemple, la sauce au gingembre et « Wasabi » présenté dans la section « épices ». Dans les grandes villes russes a ouvert des magasins qui vendent de tout pour la préparation des sushis et des petits pains.