Utyatnitsu canard au four: cuisson présente les meilleures recettes et commentaires

Des plats de canard sont rarement présents dans le menu du jour, les Russes, et donc pas toutes les femmes seront en mesure de faire cuire correctement cet oiseau. La clé du succès réside souvent dans la recette, et dans un récipient spécial, qui est conçu à cet effet. Utyatnitsu – une forme ovale avec de hauts côtés et des parois épaisses, en verre, en céramique ou en aluminium. Avec elle, vous pouvez faire un plat savoureux et succulents pour la table tous les jours ou de fête. Et aujourd'hui , nous voulons vous dire comment faire cuire un canard en utyatnitsu partager des conseils utiles et les recettes les plus intéressantes.

Canard « Nouvel An »

Volaille, cuite au four avec des oranges, décorer toute fête.

ingrédients:

• Duck – deux kilogrammes.
• Oranges – deux pièces.
• Sour Apple.
• La moitié de citron.
• Boulgour (céréales de blé) – demi-tasse.
• L'ail – trois tranches.
• Mayonnaise.
• Poivre moulu (noir et rouge), le curry et le sel – au goût.

Canard cuit utyatnitsu très simplement:

• Tout d'abord, profiter d'un remplissage. peau Apple et couper en tranches. Une orange coupée en tranches, et le second propres et divisent également en segments.
• Préparer la sauce d'un demi-citron, une petite quantité de jus d'orange, l'ail haché, la mayonnaise et les épices. Après cette immersion dans avec des tranches de fruits, ajouter des grains.
• frotter la volaille transformée à l'intérieur et avec le poivre, puis mettre la farce à l'intérieur. Vous aviez besoin de résidus graisser sauce canard. Coudre la ficelle de cuisine de la carcasse.
• Au fond de utyatnitsu mettre les tranches d'orange et de les mettre sur le dessus du canard. Oiseau doit reposer les jambes.

Cuire heures plat demi dans un four préchauffé. Gardez un oeil sur votre nourriture plus! Une fois la trame dorée, réduire la température du four.

Canard sur le poêle à utyatnitsu

Comme on le sait, cet oiseau est célèbre pour sa viande assez dur. Cependant, si vous connaissez le secret de la bonne préparation, vous pouvez facilement préparer un délicieux repas pour votre famille ou vos invités.

Les bons produits:

• Canard – un kilogramme.
• Les carottes – une seule pièce.
• Oignons – deux pièces.
• L'ail – quatre clous de girofle.
• L'huile végétale – deux cuillères à soupe.
• poivre noir, basilic séché et séché ajika – une cuillère à café.
• Sel et poivre – au goût.
• Apple.

Ensuite, nous allons vous montrer comment faire cuire un canard utyatnitsu à la plaque:

• lavage de canard et couper en morceaux de taille moyenne.
• Utyatnitsu Mettez sur le feu et allumer le feu. Lorsque la batterie de cuisine chauffe, verser dans un peu d'huile végétale.
• Après quelques minutes faire revenir l'oiseau jusqu'à brun doré. Ensuite, fermez le couvercle et cuire utyatnitsu plat un quart d'heure.
• Nettoyez les légumes et les pommes, puis les couper en aliments de bandes (ail, hacher finement).
• Égoutter utyatnitsu libéré de la graisse et le remplir avec de l'eau. Le fluide devrait couvrir l'oiseau. Lorsque le bouillon bout, retirez la mousse et de mettre les produits préparés en elle.
• Ajouter les épices canard, sel et herbes.

Laisser mijoter l'oiseau encore une demi-heure sur feu doux.

Canard dans le four utyatnitsu

À ce moment, nous vous conseillons de faire cuire l'oiseau dans la bière.

ingrédients:

• Canard.
• Tangerines – trois.
• Apple.
• Bière brune – un demi-litre.
• Les épices, le poivre et le sel – au goût.
• Mayonnaise – 150 grammes.

Canard dans le four utyatnitsu préparé comme suit:

• Râper traité le sel de la carcasse, les épices et la mayonnaise. Envoyez ensuite dans le réfrigérateur à mariner.
• Un jour canard nafarshiruyte épluché tangerines et cousez. Vous pouvez également le fixer avec des cure-dents.
• Mettez la carcasse sous la forme et le remplir avec de la bière.

Préparer un plat une heure, puis ouvrez le couvercle. Quinze minutes plus tard, tourner l'oiseau et cuire au four pendant 20 minutes. Servir le canard toute garniture ou une salade.

Canard aux pommes

plat simple et savoureux impressionnera vos invités. En outre, vous pouvez le préparer pour un dîner dimanche de famille.

Vous aurez besoin:

• Un canard.
• Un kilo de pommes acides.
• Quatre ou cinq gousses d'ail.
• Les épices et le sel.

Comment faire cuire un canard à utyatnitsu? Recette pour un plat délicieux pour un dîner en famille, voir ici:

• Oiseau, lavage, serviette sèche, puis frotter avec du sel et du poivre.
• Les pommes coupées en tranches et enlever le noyau. Remplissez le canard de fruits.
• Les pommes restantes gisaient sur le fond de la forme, et les mettre au-dessus de l'oiseau.

Cuire au four repas de deux heures sans fermer la couverture utyatnitsu. Vérifiez la disponibilité des plats sont très simples – il est nécessaire de percer des oiseaux cure-dent. Si vous sélectionnez un jus clair, le canard peut servir en toute sécurité.

Canard aux pommes de terre et champignons

La viande de volaille se marie bien avec de nombreux produits. Si vous voulez faire cuire un dîner délicieux et copieux, puis compléter le canard pommes de terre et champignons parfumés. vous pouvez légèrement modifier la recette si on le souhaite. Par exemple, pour farcir les légumes d'oiseaux préférés ou des fruits, des pommes de terre et aux champignons mis en utyatnitsu.

Les bons produits:

• champignons sauvages frais ou champignons – 500 grammes.
• Canard.
• L'oignon.
• Pommes de terre – cinq pièces.
• Miel – une cuillère à soupe.
• Les épices et le sel.

Canard utyatnitsu aux champignons et pommes de terre préparation assez simple:

• volaille éviscéré, laver et sécher avec des serviettes en papier.
• Nettoyer les champignons et les faire frire dans l'huile végétale. Lorsque le liquide est évaporé, ajoutez les oignons, les morceaux coupés.
• Peler les pommes de terre coupées en quatre morceaux et faire bouillir jusqu'à tendreté.
• carcasse de volaille frottent sel et le poivre, badigeonner de beurre et de miel. Remplissez une partie de la farce et coudre.
• Mettez sous la forme d'un oiseau, et autour de lui poser les pommes de terre.

Faire cuire le canard jusqu'à ce prêt, sans oublier arrosées périodiquement précipité pendant le jus de cuisson.

Critiques

maîtresse expérimenté pense que le canard dans utyatnitsu se révèle très juteux et savoureux. En outre, la viande de volaille perd sa rigidité devient molle et friable. Ils conseillent les débutants à utiliser ces plats particuliers pour éviter la déception de la nourriture mal cuite. Les amateurs de viande de canard est recommandé d'essayer différentes recettes. Faites cuire la volaille avec des légumes, des fruits, des champignons, utiliser une variété de marinades, épices et herbes aromatiques. Ainsi, vous pouvez retrouver le goût parfait et à chaque fois de surprendre la famille et les invités avec de nouveaux plats.