Comment décorer un gâteau, des moyens simples

Dans le monde entier, les plats de décoration ont autant d'importance que de cuisiner. Il suffit de voir au moins une fois comment décorer la nourriture dans les restaurants – des feuilles de verdure, des fleurs de légumes, de la sauce, versées sur une assiette avec un schéma bizarre. Bien sûr, toutes les femmes au foyer ne peuvent pas concurrencer cet art avec des professionnels qui se consacrent à la haute cuisine, mais, néanmoins, décorer des friandises festives.

Comment décorer un gâteau? L'option la plus simple est les fruits et les baies. Ne choisissez pas vraiment les pommes, les bananes et autres fruits semblables qui s'assombrissent dans l'air après un quart d'heure. Mais les tranches de mandarine, les raisins, les cerises peuvent apparaître. Avant de décorer un gâteau, les fruits sont généralement retirés du fruit, les grands fruits sont coupés en tranches ou divisés en plusieurs parties.

Très bon à cet effet sont des baies appropriées – toutes sortes de groseilles, fraises, framboises aux mûres. Il est préférable de prendre des fruits mûrs, frais et non congelés. De ces derniers, vous pouvez former une variété de dessins à la surface du gâteau. Les petites baies peuvent mettre des figurines d'animaux ou les organiser en cercle, en alternant les couleurs. Il est possible de placer les baies dans le centre plus sombres, et sur les bords – plus léger – en général, tout ce qui vous raconte la fantaisie.

Si ce n'est pas saisonnier pour les fruits frais et les baies, vous pouvez décorer un gâteau de confiserie avec de la poudre, du sucre en poudre ou des chips de noix de coco, qui est vendu dans n'importe quelle épicerie.

Si une fête importante est prévue – un mariage, un anniversaire ou une nouvelle année, certains fruits ne peuvent pas être dispensés. Dans ce cas, vous pouvez utiliser la décoration de crème de protéines, de chocolat ou de glaçure.

Avant de décorer un gâteau de mariage, vous devriez décider de son design. Certaines personnes aiment des compositions massives et multicouches décorées de dizaines de roses, et quelqu'un est ravi de la belle peinture élégante. Ici pour la dernière et la recette pour la glaçure protéinée convient: mélanger la protéine d'un oeuf, un verre de sucre en poudre et une cuillère à café de jus de citron. Razirayut que la masse est devenue homogène et la remplit d'une seringue de pâtisserie, préinstallée sur elle une buse avec un petit trou. Maintenant, vous pouvez commencer le processus de décoration. Ou appliquer la glaçure directement à la surface du gâteau, en s'appuyant sur des brindilles ornés, des feuilles, des papillons ou utiliser un pochoir.

Sur un morceau de papier, peignez de l'herbe, des papillons et l'ornement original avec un crayon traditionnel, puis mettez du glaçage au sucre sur son parcours. Ils laissent refroidir, après quoi les figures gelées sont soigneusement séparées du papier. Il est préférable de ne pas faire de grandes fleurs complexes et des brindilles sans expérimentation – ils sont faciles à casser. Les figures résultantes peuvent être placées horizontalement sur la surface, mais vous pouvez la coller sur le gateau lui-même.

Une opération similaire peut être effectuée avec du chocolat noir et léger – première fonte, puis versez dans la seringue et, jusqu'à ce que la masse sucrée soit congelée, appliquez un motif au gâteau ou au pochoir.

Avec le glaçage des protéines de sucre, vous ne pouvez obtenir qu'un modèle mince et élégant. Il est préférable de créer des fleurs volumineuses avec de la crème fouettée ou du beurre.

Comment décorer un gâteau à la crème? Prenez la boîte et appliquez cette masse à la surface du gateau, décorez les trous avec des tranches de fraises ou des morceaux de kiwi.

Avant de décorer le gâteau pour les vacances, vous devez préparer une crème à l'huile. Demi-tasses de beurre mélangé avec une demi-tasse de sucre, ½ boîte de lait condensé, de jaune d'oeil et une cuillère à café de cognac. Les ingrédients sont mélangés et fouettés, remplis d'une seringue de confiserie et décorés avec un gâteau à travers une buse figée. Au fait, cette crème peut être appliquée à la surface avant de décorer le gâteau aux fruits.

Comment décorer un gâteau pour enfants? Prenez un caramel coloré, des fruits, une poudre de confiserie brillante, des noix, en général, tout ce qui arrive. Le plus brillant et le plus amusant sera le gâteau – le mieux!