Amaretto – c'est pour la liqueur? Comment et avec quoi boire amaretto?

Liqueurs – catégorie Esprits qui mérite une attention particulière. Le statut spécial leur donne une combinaison spécifique de bonbons et de l'alcool. Variétés et recettes de liqueur d'aujourd'hui sont tellement que même ceux qui ne sont pas particulièrement friands de ce type de boisson dans leur forme classique, peut ramasser quelque chose à votre goût. Certains d'entre eux insistent sur certains fruits, tandis que d'autres – dans la menthe, et d'autres – sur le cacao.

L'une des liqueurs les plus populaires de notre temps est l'amaretto. Cette boisson est originaire Apennins, ayant saturé goût particulier.

Qu'est-ce que amaretto

amaretto typique a une haute densité et une couleur brun chaud. L'ingrédient principal de cette liqueur – amandes, qui se sent comme l'odeur et le goût et l'arrière-goût, révélant la douceur et finit sur une note amère.

Mais les amandes – pas le seul composant présent dans la boisson. Amaretto – est la combinaison d'abricot nucléoles, de la vanille, du sirop de raisin, des épices parfumées et les racines. l'amertume d'amande adouci un peu avec cette composition, et a un propriétés particulièrement agréable. La force de la boisson est du 21 au 28%.

Cette amaretto produit exclusivement dans des bouteilles carrées avec un carré comme un bouchon. Cette forme est tout à fait originale dans les années 1500. Il est venu avec les verriers de Murano dans le seul but – pour les fans de cette liqueur peut le trouver dans leurs caves, même au toucher.

Histoire de la création

Amaretto est apparu en Italie au XVIe siècle. Selon certaines sources, cette liqueur a été faite par un membre de la famille Disaronno. La même chose est dit et le nom actuel de la boisson – la variété classique est appelée non seulement comme Disaronno Originale.

Cependant, avec l'émergence de amaretto il a une autre légende très romantique. Selon elle, dans l'un des monastères Saronno nécessaires pour réaliser la peinture des murs et le plafond. À cette fin, nous avons embauché un artiste qui était ni plus ni moins – un élève de Léonard de Vinci. Il a puisé son inspiration dans les relations amoureuses, engager avec la maîtresse d'un restaurant local, incroyablement belle femme. On dit que l'image de la Vierge a été écrit très précisément avec elle. Malgré toute la tendresse, l'amour en raison de certaines circonstances n'étaient pas en mesure d'unir leurs destinées, et le jour de la séparation de cette femme a présenté Bernardino Luini (le nom de l'artiste) de liqueur préparé indépendamment – amaretto. C'est à la fois symbolisent la douceur de l'amour et l'amertume de la séparation.

propriétés amaretto

Alcool volumes indiscrètes effet néfaste sur le corps et provoquant une dépendance. Cette liqueur ne fait pas exception. Mais en même temps boire de petites doses a des propriétés utiles. Il est seulement important de savoir comment boire Amaretto, et comprendre l'impact qu'elle a sur notre corps.

En raison du grand nombre de liqueur d'amande est un peu antioxydant: il est utilisé pour la prévention des maladies tumorales et la stabilisation du système nerveux. De plus, amaretto améliore la digestion et par conséquent recommandé de ne pas utiliser après la réception de la nourriture en abondance.

Types d'amaretto et leur coût

Les magasins russes, en plus de la Disaronno Amaretto Originale, vous pouvez trouver aujourd'hui les amaretto marques suivantes:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Florence.

leur valeur est quelque peu différente. Par exemple, Disaronno et Florence – les liqueurs les plus chères de la série amaretto. Prix par volume de la bouteille de 0,7 litre est d'environ 1600 roubles. Le coût moyen de la marque ont et San Giorgio Paganini: ils peuvent être achetés pour 750-800 roubles. Et enfin, le moins cher – c'est San Marco et San Lorenzo. 0,5 L – volume typique pour un tel Amaretto. Le prix est très démocratique. Ainsi, vous pouvez acheter une boisson pour seulement 250-300 roubles.

liqueur Amaretto: quoi boire?

Conditions d'utilisation de cette liqueur sont assez simples: boire vous-même, ainsi qu'un accompagnement aux boissons gazeuses chaudes, desserts et jus. est particulièrement bon amaretto en collaboration avec:

• chocolat, le café et le thé noir;
• cola froide;
• jus d'orange ou de cerise;
• pâtisseries, gâteaux, profiteroles et crème.

En outre, avec amaretto font d'excellents cocktails. La boisson est autorisée à se mélanger avec le Baylis, la soude, la tequila, rhum, champagne, whisky, vodka et le cognac. Accueil – à prendre tous les ingrédients dans des proportions égales, la quantité recommandée qui doit être de 30 à 50 ml.

Vous ne voulez pas mélanger les boissons, mais ne savent pas comment boire amaretto séparément? Versez ensuite une liqueur dans un verre ou avec rouleau à faible tige et il y a plusieurs morceaux de glace.

Housewives peut être conseillé d'ajouter des gâteaux amaretto dans: Divers gâteaux, clafoutis, muffins, Parfaits, biscuits, tartes, muffins, sorety et cheesecakes acquérir à base de chocolat amande nouvelle nuance de saveur.

Recette pour la liqueur maison

Amaretto – une boisson qui n'est pas nécessaire d'acheter au supermarché. L'alcool est tout à fait possible de le faire à la maison en utilisant un minimum d'ingrédients qui seront trouvés facilement dans un magasin.

Pour amaretto maison, vous aurez besoin:

• amandes – 100 g;
• noyau d'abricot / pêche – 100 g;
• vodka ordinaire – 0,5 l;
• L'eau bouillie – 0,5 l;
• sucre – 400g.

Peler les amandes et broyer soigneusement, avec des noyaux. Mettre le mélange dans un récipient, le remplir avec de la vodka, zakuporte d'étanchéité et de mettre dans le placard pendant 30 jours. A la fin de la période considérée, enlever la pièce et commence à cuire le sirop. Pour ce faire, mélanger dans une casserole l'eau et le sucre, puis mettre le feu. Lorsque la liqueur future ébullition, retirez la casserole du feu.

Maintenant, il est possible de filtrer la pièce et le mélanger avec le sirop. Verser le liquide résultant pour les bouteilles stérilisées et retirez-les dans le placard – est maintenant pas moins de 3 mois.

Terme assez long, mais le résultat le justifie. Après tout, le goût de l'amaretto maison obtenir le plus près des magasins, et tout aussi bien peut être ajouté à smoothies et desserts de cuisine.

En Russie, amaretto est apparu dans les années 1970, et depuis lors, est devenu l'un des esprits les plus étrangers préférés. goût inoubliable, la consommation après le déjeuner ou le caractère approprié dîner, un bel effet relaxant – est ce qui caractérise principalement la liqueur amaretto. Que boire aujourd'hui, et de quelle manière – il est la plupart du goût personnel. Cependant, rappelez-vous que, ainsi que d'autres l'alcool, cette boisson ne doit pas être abusé.