Manka: teneur calorique des plats cuits à base de céréales

Au cours des dernières années, de plus en plus de disputes sur les avantages de la semoule. Cependant, les plats fabriqués à partir de cela, sont très savoureux. Par conséquent, beaucoup de gens ne se dépêchent pas de l'éliminer complètement de leur alimentation. Les gâteaux au fromage, les casseroles et, bien sûr, les bouillies de semoule sont très populaires chez les personnes de toutes les générations. Mais ceux qui sont attentifs à leur santé et à regarder le poids, s'intéressent à l'utilité de la mangue, du contenu en calories des plats et des moyens de les préparer. Mais pour commencer, il serait bon de découvrir l'origine de la céréale elle-même.

Manka: calories, bénéfices et préjudices

La semoule est fabriquée à partir de blé. Sa qualité dépend du degré de broyage et de la culture des grains. Habituellement, la taille des particules dans le manga est de 0,25 à 0,75 mm. Un peu, mais c'est suffisant pour le faire avaler, pas de gelée. Le blé à partir duquel une mangue est faite peut être de type doux et dur. Parfois, la croupe est fabriquée à partir de leur mélange. Selon cela, il est divisé en 3 marques: M, MT et T. Il n'est pas difficile de deviner que M est une variété douce, et T est une variété solide.

Mais est-il utile ou nuisible? La teneur en calories des céréales est considérable – 330 kcal par 100 grammes. En outre, il contient peu de fibres, de vitamines et d'oligo-éléments, il a beaucoup d'amidon et de gluten. Pour certaines personnes, son utilisation peut être dangereuse. Les bébés ne sont également pas recommandés de le donner trop souvent, car en raison de la phytine contenue dans celui-ci, il «évacue» simplement le calcium des os. Cependant, ses médecins le recommandent à toute personne qui a récemment subi une intervention chirurgicale sur le tractus gastro-intestinal, puisque le manga, contrairement aux autres céréales, est digéré dans la partie inférieure de l'intestin. C'est pourquoi c'est très satisfaisant. La bouillie de manne est rapidement brassée, ce qui signifie qu'elle conserve plus de ses substances utiles.

Bouillie de lait sur du lait

La plupart de la mangue est la bouillie bouillie sur le lait. Bien sûr, ce n'est pas la façon la plus diététique de cuisiner des céréales. Mais juste le plus délicieux, si vous faites tout bien. La teneur en calories du lait sur le lait est de 98 kcal pour 100 grammes du produit fini. Avec une manipulation inepte dans la bouillie finie, non seulement des morceaux peuvent se former, mais aussi un film désagréable sur sa surface. Comment est-il nécessaire de cuire le porridge correctement?

Pour 2 portions de céréales, vous devez prendre un demi-litre de lait et 1/2 tasse de semoule. Amener le lait à ébullition sur le poêle et y verser une mangue en remuant constamment. Si cela n'est pas fait, des morceaux sont forcément formés dans le porridge. Longtemps, il ne faut pas déranger, juste quelques minutes. Ensuite, éteignez le feu, fermez fermement la casserole et laissez-la faire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la croute soit complètement enflée. Ensuite, vous devez le goûter au sucre et au beurre. À volonté, vous pouvez ajouter des fruits, des purées de pommes de terre et de la confiture.

Parfum de manne sur l'eau

Pour ceux qui suivent un régime alimentaire et veulent tirer le meilleur parti de cette céréale, un manga sur l' eau est plus adapté . La teneur en calories de ces céréales n'est que de 80 kcal pour 100 g de produit. Combinée à la nutrition, c'est le plat parfait pour ceux qui veulent perdre du poids, surtout pour le petit-déjeuner. Pour la diversité il reste à le compléter avec des fruits et des baies, mais pas trop doux.

Si vous vous ennuyez vraiment avec un manga sur l'eau, vous pouvez le préparer avec l'ajout de jus de canneberge. 1 tasse de canneberges fraîches frotter à travers un tamis, transférer le jus résultant avec les baies dans une casserole et ajouter 3 tasses d'eau. Laisser faire bouillir, versez 2-3 cuillères à soupe de sucre et laissez mijoter pendant 5 minutes, puis égouttez le bouillon résultant. Encore porter à ébullition et, en remuant, verser la mangue. Cuire le porridge pendant encore 5 minutes, recouvrir le couvercle et laisser reposer pendant un certain temps.

Casserole de fromage cottage avec manga

Mais peut-être le plat le plus populaire, cuit avec l'addition de la semoule, est la casserole au caillé. Après tout, cela se fait dans la maternelle. Étant un plat copieux et savoureux, c'est génial pour les enfants d'âge préscolaire et les écoliers. Le contenu calorique de la casserole au caillé avec un manga d'enfants et leurs parents est peu intéressant. Plus important encore, l'enfant ne mange pas seulement un dessert, mais quelque chose de vraiment utile.

La préparation ne sera pas difficile. Pour 4-6 portions dans un bol profond, vous devez mélanger un demi-kilo de fromage cottage, quelques oeufs, 50 grammes de beurre doux, 50 ml de lait et de vanilline. Battre une masse avec un mélangeur et, sans arrêter le fouet, ajouter 100 grammes de semoule. Couvrir avec une serviette propre et permettre au manke de gonfler. Il faut 30 à 40 minutes. Mettez la masse sous une forme résistant à la chaleur et faites cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez le plat fini sur une assiette de service et décorez avec du sucre en poudre. Vous pouvez servir avec de la confiture ou du lait condensé. Le contenu calorique de la casserole au caillé avec une mangue selon cette recette sera de 163 calories par 100 grammes.

Cheesecakes avec un manga

Les enfants, et aussi les adultes, avec plaisir, mangent non seulement une casserole et des porrines de la semoule. Pas moins délicieux sont obtenus avec son ajout et syrniki. Préparez-les pour différentes recettes, ce qui signifie que le contenu calorique sera également différent. Les plus populaires sont 2 recettes: avec addition de céréales sèches et de semoule prête à l'emploi.

Sur la première de ces deux options, vous devez battre 3 jaunes et 1 oeuf avec 7 cuillères à soupe de manga et quitter pendant 10 minutes. Dans l'intervalle, mélanger 900 grammes de caillé séché (humide à essorage d'excès de liquide) avec 4 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel et un sac de vanilline. Ajouter le mélange d'oeufs et pétrir la pâte. Rouler de la farine et faire frire de 2 côtés dans une poêle chauffée à l'huile végétale.

Et dans la deuxième variante, il faut d'abord préparer une bouillie de semoule épaisse à partir de 500 ml de lait et 150 ml de céréales. Cool, ajoutez 2 oeufs, un peu de sel et 50 à 70 grammes de sucre. En conséquence, vous devriez obtenir une masse avec laquelle vous pouvez travailler avec vos mains, déjà dedans et ajouter du fromage cottage. Faire frire dans de l'huile mince des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le contenu calorique de syrniki avec un manga selon la première recette sera de 225 kcal, et le second – 246 kcal.

Soufflé de baies avec semoule

Mais avec la semoule, ils savourent non seulement des repas pour tous les jours. Le soufflé de Berry est un dessert qui convient parfaitement à un dîner de fête. Pour lui, toutes les baies conviennent: les canneberges, les cerises, les myrtilles, les mûres ou les framboises. Vous pouvez utiliser congelé, ne les dégivrer que par avance. Mettez 1 tasse de baies dans une crépine et écrasez la croûte. Dans n'importe quelle casserole, faire bouillir 3 tasses d'eau et ajouter le gâteau qui en résulte. Faire bouillir pendant 1 minute et égoutter.

Ce qui reste, mettez le feu, ajoutez au sujet d'un verre de sucre et ramenez à ébullition. Verser un filet mince 3 cuillères à soupe de semoule et cuire à feu doux pendant 20 minutes, en remuant. Dans le porridge fini, ajouter de la vanilline, battre un peu, ajouter le jus de baies, qui a été essoré et battu dans une magnifique masse. Disposez le souffle de baies dans la vaisselle et décorez avec une baie. Personne ne pensera même qu'il y a un manga dans ce plat. La teneur en calories du dessert est de 80 kcal par 100 grammes.