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foie de poulet: cuisine délicieuse goulasch à la sauce crème tomate

Le processus de cuisson du foie de poulet apporte du plaisir. En effet, un tel produit doux doux et est cuit au four dans l'armoire duhovochnom ou frit dans une poêle étonnamment rapide. Il convient également de noter que le foie se révèle beaucoup plus savoureux si elle est faite avec une sauce crème tomate épaisse.


foie de poulet: un procédé de préparation d' un gaz ou d'une cuisinière électrique

Ingrédients nécessaires:

  • foie de poulet, frais ou congelés – cinq cents grammes;
  • oignons gros – une chose;
  • beurre – soixante grammes;
  • L'ail est petite – une gousse;
  • Le lait – un verre;
  • crème épaisse – cent grammes;
  • l'huile d'olive – six grandes cuillères;
  • farine de blé – quinze grammes;
  • pâte de tomate – trois grandes cuillères.

foie de poulet: la préparation et la transformation des sous-produits

produits acquis comme la viande fraîche doit être complètement dégelé, il doit être bien lavés dans l'eau chaude. Next-produit, assurez-vous de nettoyer de toutes les veines disponibles et d'autres événements indésirables. Après cela, les foies de poulet recommandés à trente – cinquante minutes pour mettre dans une tasse de lait. Un tel traitement soulagera la viande de l'amertume et de la rendre plus tendre et doux.

foie de poulet: la préparation et la transformation des légumes

Dans ce plat, vous pouvez utiliser différents légumes, mais nous prenons les oignons que des produits frais. Ainsi, une grosse tête doit être rincé, sans l'enveloppe et coupé en deux anneaux et couper en cubes. Il faut aussi nettoyer la gousse d'ail et frottez-le sur une petite râpe.

foie de poulet: sauce à la crème de cuisson

Pour les plats d'abats peuvent être arrosées un plat d'accompagnement, il est recommandé de le faire avec la sauce. Pour ce faire, faire revenir légèrement quinze grammes de farine de blé dans la casserole, puis versez-le dans une crème fouettée bien. Après cela nécessaire pour faire fondre le beurre et l' ajouter aux autres ingrédients. Mélanger tous les produits dont ils ont besoin d'être mis de côté jusqu'à ce que le foie est cuit.

foie de poulet: cuisson dans une casserole

Le traité, déchiqueté et trempé dans du lait sous-produit devrait être pleinement mis dans une casserole, la saveur de son sel, l'huile d'olive et le poivre, puis les faire frire une quinzaine de minutes à feu moyen. À côté du foie que vous voulez ajouter trois grosses cuillères à soupe de pâte de tomate, puis maintenez – le sur le feu pendant environ cinq minutes. Par la suite, presque prêt et la viande douce est nécessaire pour verser la sauce préparée précédemment de la crème, la farine et le beurre. , Goulasch doit donc être mélangé avec une cuillère, attendez bouillir et laisser le couvercle fermé sur feu doux pendant dix ou quinze minutes. Lorsque le temps nécessaire une casserole retirer du feu, ajouter la gousse d'ail râpé. La cuisson du poulet foie plus.

correct Serve

foie de poulet avec sauce crémeuse-tomate est souhaitable d'appliquer le dîner chaud avec des pommes de terre, du riz bouilli froissées ou de sarrasin.