Nous ouvrons la production de sucre

Pour organiser une production de sucre rentable, il faut avant tout composer un plan d'affaires avec compétence, justifier et réfléchir à chaque dépense.

Tout d'abord, l'entrepreneur doit trouver une pièce convenable. Il est important qu'il ne soit pas trop loin du village. Ensuite, vous devez acheter l'équipement nécessaire pour la production de sucre. En outre, il faut s'accorder préalablement avec les fournisseurs de matières premières, ainsi que les entreprises qui vendront des produits finis (magasins, supermarchés, cafés, restaurants). Pour résoudre ces problèmes, l'entrepreneur devra probablement utiliser les services d'un avocat compétent pour coordonner et préparer la documentation nécessaire.

La technologie de la production de sucre raffiné au sucre est assez simple. En règle générale, pour sa production, on utilise du sucre de canne ou de betterave.

Dans ce cas, le goût du produit sera le même. Mais il convient de noter que la plus grande rentabilité de la production sera fournie par le sucre de betterave, car son prix d'achat est beaucoup plus bas.

La production de sucre est la suivante: le sucre de betterave à sucre est placé dans de l'eau chaude, où il se transforme en sirop. Ensuite, il est traité avec des adsorbants et filtré.

Après cela, le mélange est placé dans un système de vide spécial. Là, il est stocké jusqu'à ce qu'il épaississe. La couleur du sucre raffiné fini est légèrement jaunâtre. Pour obtenir une couleur blanc-neige, il est coloré avec une coloration alimentaire – suspension ultramarine.

La production de sucre raffiné est possible de deux façons. Moulé et pressé (moins cher). Ce dernier procédé implique une rotation dans la centrifugeuse de sirop de sucre avec un pressage et un séchage supplémentaires du mélange. Au dernier stade, la masse finie est coupée dans les mêmes cubes.

Le futur propriétaire de la production de sucre devrait également être préoccupé par l'achat d'équipement professionnel à l'avance. À l'heure actuelle, il existe de nombreux fournisseurs, tant étrangers que domestiques. La vente de machines-outils peut être effectuée sous la forme d'un convoyeur établi ou de certaines lignes de production de pièces. Le choix de l'équipement dépendra de la production de sucre, du type d'emballage et du système de travail. En outre, l'entrepreneur doit décider dans quelles cases il embalera le sucre, car cela nécessitera un équipement spécial.

Avec un capital monétaire limité, il vaut la peine d'examiner le choix d'une spécification plus étroite du type d'activité. Maintenant, dans notre pays, travaille beaucoup d'usines, dont l'activité principale est la production de sucre. Un entrepreneur qui a les capacités et les connaissances nécessaires peut ouvrir, par exemple, la production de sucre figuré. Dans ce cas, seule la forme du sucre raffiné change, son goût reste le même. Mais vous pouvez utiliser différentes saveurs ou colorants pour donner une certaine couleur et goût aux figures douces.

Pour une position plus stable sur le marché, votre assortiment peut être diversifié avec des produits exotiques tels que sucreries, sucreries, produits connexes (par exemple, sucre en poudre) et pulpe.