baies de gelée savoureuse et saine

Je suis sûr que beaucoup ont essayé baies de gelée. Ce dessert est non seulement très beau et délicieux, mais aussi incroyablement utile. Tout d'abord, la gelée des baies contiennent un grand nombre de vitamines et d'antioxydants. En raison du fait que l'ingrédient principal de ce dessert n'est pas soumis à un traitement thermique, il conserve tous ses nutriments, entrant directement dans le corps humain.

En second lieu, un tel traitement est parfait pour ceux qui ont des problèmes avec l'os et le système de cartilage. Après tout, pour tout le monde pas un secret que la gelée de fruits avec de la gélatine comprend des substances qui ont un impact positif sur les articulations des personnes jeunes et plus âgés.

Il convient également de noter que, contrairement à d'autres desserts, la valeur nutritive des goodies que vous pouvez posséder le changement dans une direction ou une autre. Pour ce faire, il vous suffit de remplacer les baies habituelles pour vous par d'autres (peut être exotique). Ainsi, vous faites un plat tout à fait différent, ce qui aura un aspect différent et palatabilité.

La gelée de baies avec de la gélatine: Recette

Il y a plusieurs façons de la façon de faire un tel dessert inhabituel et délicieux. Soit dit en passant, vous pouvez le faire cuire vous-même, en utilisant uniquement leurs aliments préférés.

Alors comment faire cuire la gelée avec des baies fraîches? Pour cela, il faut:

• fraises fraîches – 500 g;
• gélatine alimentaire – 25 g;
• La betterave sucrière – environ 100 g;
• eau à température ambiante – 3 tasses.

Préparation des ingrédients

Avant comment faire de la gelée des baies, ils doivent être traités correctement.

fraises fraîchement cueillies triés, se débarrasser des tiges. Ensuite, ils se propagent dans une passoire et alternativement lavés sous l'eau courante. Placez les aliments sur une cuisine serré ou une serviette en papier, attendez jusqu'à ce qu'il soit de ne pas drainer tout excès d'eau.

Jusqu'à ce que les baies séchées commencent à préparer la gélatine. Verser dans un bol et verser un verre d'eau à la température ambiante. En tant que tel, la gélatine reposer pendant 60-70 minutes. En même temps, il devrait considérablement gonfler et absorber toute l'eau.

A la solution de gélatine, formant une suspension, après le moment où il est mis sur un petit feu et lentement chauffé.

Pour retirer le produit de la dalle devrait être dès qu'il se réchauffe correctement. il n'est pas recommandé à ce gélatine ébullition.

Procédé de préparation

baies de gélatine gelée préparation assez simple. Traité et la diffusion de fraise obsushennuyu dans un bol, puis sélectionnez le fruit le plus beau, dense et tout. Ils nous serviront pour la décoration. En ce qui concerne les baies restantes, ils effilocher à travers un tamis. Dans ce cas, la suspension résultante est filtrée à l'aide d'une gaze épaisse, mais les pommes de terre en purée ne sont pas mis au rebut. Sa diffusion dans une casserole et ajouter deux tasses d'eau.

Mettre la vaisselle sur la cuisinière, son contenu porter lentement à ébullition. Puis ajouter le sucre et laisser cuire jusqu'à jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. agiter périodiquement le poids de la fraise.

Après cette procédure, le produit soumis à un traitement thermique, est retiré de la chaleur et on laisse refroidir. Ensuite, il a de nouveau été filtré et mélangé avec un jus de baies frais.

La baie de bouillon résultant a ajouté une solution de gélatine lentement au chaud. Dans ce cas, les produits sont interfèrent constamment avec une cuillère ou un mélangeur. En conséquence de ces actions sont la base de la gelée des baies.

Comment générer et apporter à la table?

gelée maison de baies peut être formée dans tout plat. , Nous avons décidé d'utiliser cependant des petits moules ou des bols de crème glacée. Leur mouillé avec de l'eau froide, puis répandre des baies entières fraîches qui ont été préalablement sélectionnés pour la décoration. Après cela, ils ont versé la base gélifiant de fraise.

Posudku mettre au réfrigérateur en attendant le dessert de solidification complète. Ainsi, il n'a pas absorbé les odeurs d'autres aliments, bols de crème glacée recouvert de film alimentaire.

baies de gelée prêts et congelés ont servi à la table directement dans les moules. Alors que certains cuisiniers recommandent de faire cela sur un beau plateau. Pour ce dessert retiré de kremanok par leur forte rotation. Si la gelée est pas, le fond du plat peut être quelques secondes dans l'eau chaude. La chose principale – ne pas exagérer, sinon la gelée fond.

gelée de lait de cuisson, fruits divers

Si vous êtes un grand fan de fruits frais et vous ne pouvez pas décider de leur choix pour la préparation de la gelée maison, nous vous proposons de faire plateau de dessert. Pour ce faire, utiliser plusieurs types de ce produit. Comme il peut être acheté et les fraises et les framboises, les mûres et les bleuets, et et ainsi de suite.

Il convient également de noter que le gel obtenu à partir de différentes baies délicieuses lorsqu'il est utilisé pour la préparation d'un produit laitier comme le yaourt. Avec l'utilisation de cette boisson vous obtenez un dessert très savoureux et sain qui sera certainement apprécié et les adultes, et les jeunes enfants.

Alors, comment faire de la gelée des baies? Pour ce faire, vous devez acheter:

• bleuets – environ 50 g;
• fraises – 50 g;
• cassis – 50 g;
• framboise – 50 g;
• mûre – 50 g;
• yaourt à boire pas de graisse très élevé – environ 1,5 tasse;
• gélatine alimentaire – 25 g;
• l'eau à la température ambiante – 2/3 tasse;
• la betterave à sucre – environ 3-4 grandes cuillères (ajout en option).

préparer les aliments

que les baies fraîches et sucrées doivent être achetés pour la préparation de la gelée maison saine et savoureuse. Ils sont triés et lavés séparément dans une passoire. Si les baies sont la tige de fruits et autres feuilles, ils sont enlevés.

Quant à la gélatine, puis préparer séparément. Pour ce produit a été répandu dans un petit bol et est rempli d'eau à la température ambiante. En tant que tel, il est maintenu pendant 30-50 minutes. Par la suite, la gélatine vzbuhshy est mis sur le poêle et réchauffer assez lentement.

Faire bouillir le produit ne doit pas être. Il est retiré de la chaleur dès qu'il est complètement dissous.

Procédé de préparation

Après avoir préparé tous les ingrédients pour la gelée, devrait procéder à sa préparation immédiate. A cette fin, les baies fraîches tombent sucre fin endormi et laissent ainsi pendant plusieurs heures.

Une fois le sucre fondu et mélangé avec les formes de jus d'un sirop, il est versé dans un bol séparé, ce qui a encore ajouté au yaourt au lait. En ce qui concerne les baies restantes, ils sont répartis sur les bols de crème glacée. Dans ce cas, chaque propagation de la moisissure et les bleuets et les fraises et cassis et framboises et mûres. Après cela, passez à la préparation de la base.

yaourt au lait avec mélangeur de jus de fruits obstacle à une bonne, verser progressivement à celle-ci la solution de gélatine chaude. Après avoir goûté le mélange de saveur, on lui a ajouté du sucre plus (peut aussi verser vanilline).

Former et servir

Préparation de mélange de yaourt doux avec de la gélatine, de procéder à la formation de gel. Les baies sont affichés dans les bols de crème glacée, verser la base du lait. Sous cette forme, ils ont été immédiatement envoyés à la chambre frigorifique.

Pour saisir une bonne gelée, il est maintenu dans le froid au moins 5-7 heures. Le passage du temps est incroyablement beau et délicieux dessert, étalé sur un plat, ou servi à la table sous forme. Si vous le souhaitez, un régal lumineux et insolite décorer feuilles de menthe ou de baies fraîches.

Faire la gelée de baies laminée

Jelly baies surgelées est préparé exactement de la même manière que les produits frais. Si vous voulez obtenir plus de dessert original qui plaira aux adultes et aux enfants, il est recommandé de le faire à plusieurs couches. Exactement comment mener à bien ce processus? Pour ce faire, nous devons préparer les éléments suivants:

• Fraises, congelées – 200 g;
• gélatine alimentaire – 35 g;
• cerises surgelées – environ 200 g;
• bleuets congelés – 200 g;
• sundae – environ 3 grandes cuillères;
• La betterave sucrière – environ 100 g;
• l'eau à température ambiante – environ 3 tasses (en option).

produits de traitement

pour les baies de gelée multicouche sont traitées assez simple. Ils ont été retirés du congélateur, répartis sur des plaques séparées et entièrement décongelés. Dans le processus, doit être formé dans un bol tout à fait une grande quantité de jus. On verse dans un autre bol, puis les baies écrasées à l'aide tolkushkoy. La suspension résultante alternativement répandue dans une gaze épaisse et une bonne pression.

Après cette procédure, vous devez obtenir 3 différents jus concentré.

Aussi décongelé séparément et la crème glacée. Ensuite, procéder à la préparation de la gélatine. Sa propagation dans un bol profond et verser de l'eau potable.

Bien mélanger les composants, ils sont laissés à gonfler pendant 30-50 minutes. Une fois que la gélatine augmente en volume, il est mis sur le poêle et chauffé progressivement. Pour obtenir un liquide homogène, il est retiré de la chaleur et on le laisse refroidir légèrement.

Etape par préparation de l'étape de gelée multicouche

Dans la préparation de cette délicatesse est pas une grosse affaire. Toutefois, il convient de noter qu'il est un temps assez long. Cela est dû au fait que chaque couche de baies doit être soumise à un refroidissement tant qu'il ne pas complètement durcissent. Mais tout d'abord.

Ainsi, après la fraise, le bleuet et le jus de cerise sera prêt pour eux au goût ajouter le sucre et versez une quantité égale de gélatine dissoute. Soit dit en passant, il est ajouté et entièrement dégelé la crème glacée. Cela devrait être fait une par une, les couches ne sont pas figées dans différents podsudkah.

Pour la formation de la gelée de baies, nous recommandons l'utilisation d'une coupe profonde ou plus petits. Ils sont rincés à l'eau courante froide, puis on verse le mélange plombirovuyu. Une fois ce formulaire est envoyé au réfrigérateur et conservé pendant au moins 2-3 heures.

Au fil du temps dans posudku ajouté le jus de bleuet avec de la gélatine et effectuer toutes les mêmes actions. A la fin du tour en utilisant respectivement remplissage de cerise et de fraise.

Comment présenter un repas de fête?

Une fois que toutes les couches de la baie gelée zastynut, il est retiré de kremanki plats de fond préalablement trempée dans l'eau chaude. , Décorer à côté des baies fraîches de dessert ou de la crème fouettée de la bouteille. Sous cette forme, il est présenté à la table de fête, avec une petite cuillère et une tasse de thé.

L'option la plus facile de préparer des friandises délicieuses et saines

Gelée de baies de cassis rouge sont très utiles pour le corps, en particulier les personnes âgées. Une telle délicatesse contient une grande quantité de vitamine C, ainsi que les éléments nécessaires pour restaurer les tissus des articulations et du cartilage.

Alors, quels sont les aliments dont nous avons besoin pour faire un dessert très savoureux et sain? Cela nécessite l'achat:

• baies de cassis rouge fraîche – environ 300 g;
• gélatine alimentaire – 25 g;
• La betterave sucrière – environ 100 g;
• l'eau à température ambiante – environ 2 tasses (en option).

La préparation de l'étape de procédé

Pour préparer ce dessert doit être utilisé seulement groseilles rouges frais. Il est séparé des brindilles, et la propagation dans un tamis. baies à fond de rinçage, ils sont placés sur une serviette, et séchées. Le produit est ensuite étalé dans un bol et versé le sucre.

Groseilles mélanger doucement (afin de ne pas nuire à l'intégrité du fruit), il a été laissé à la température ambiante pendant plusieurs heures. Pendant ce temps, procéder à la préparation de la gélatine.

Sa verser de l'eau normale à la température ambiante et chauffé lentement à feu doux. Lorsque l'agent gélifiant soit complètement fondu, le retirer de la chaleur et légèrement refroidi.

Après cette procédure, un mélange de gélatine est versé baies et pour les empêcher complètement. Ensuite, la masse résultante est divisée par kremanki et envoyé à la chambre frigorifique. Après 5-7 heures de gelée de cassis rouge savoureux et sain est considéré comme pleinement apte à l'emploi. Il est alimenté à la table avec la cuillère à dessert saupoudrer avant le sucre en poudre.