Pommes: premières notes, caractéristiques et commentaires

Apple tree – ce qui est probablement le plus répandu dans notre pays, une variété de cultures fruitières. Ces arbres poussent presque tous les vacanciers. Les fruits de la pomme peuvent être consommées comme frais et transformés. De nombreuses variétés de cette culture apparaît. Et chacun d'entre eux peuvent être divisés en trois types principaux: l'été, l'hiver et l'automne. Le premier groupe sont des pommes précoces sucrées et parfumées. Variétés de cette espèce arrivent à maturité dans la voie du milieu de la Fédération de Russie à la fin de Juillet – mi-Septembre.

La pomme d'été les plus populaires

Les variétés précoces de cette culture traditionnelle de jardin particulièrement apprécié par les vacanciers. Bien que ces fruits, si on le désire, peut être utilisé notamment pour le traitement de l'hiver, la plupart d'entre eux sont consommés frais encore, ou ajouté à des produits de boulangerie.

La plupart des variétés précoces de pommes cultivées en Ukraine, la Biélorussie et la Russie, il est:

• Fermer.
• Elena.
• Début doux.
• Rouge plus tôt.

Toutes ces pommes mûrissent à la fin Juillet. Leurs traits distinctifs sont assez lâche et juteuse chair est très tendre, par rapport aux variétés d'automne et d'hiver, le goût.

Au début Août, les jardiniers récolte Papirovka populaire et le remplissage blanc. Il y a aussi fin de l'été et les pommes précoces. Variétés Melba et Dzhuli Rouge, par exemple, donnent la récolte quelque part au milieu de Septembre.

Pommiers Fermer: description et commentaires

Le fruit de cette variété dans le jardin mûrissent premier. Cela se produit à la fin de Juillet. Les avantages de pomme Close, en plus hâtivité, les résidents d'été comprennent:

• bonne transportabilité;
• aspect attrayant du fruit.

qualité des pommes Fermer différentes valeur moyenne et ont une forme okruglokonicheskuyu (avec une nervure en haut). Le revêtement de ces fruits sont jaune crème avec un rouge framboise noire diffuse. La chair est blanche, ils sont de densité moyenne et le goût du vin doux (aigre). Les pommes mûrissent ces premiers, mais, malheureusement, à en juger par les camionneurs avis, il est très inégale. L'arbre lui-même est de cette variété a une couronne épaisse de luxe.

Bon jardiniers avis Fermer Apple a obtenu essentiellement juste pour la maturation précoce et une bonne transportabilité. Les inconvénients de ce genre comprennent les jardiniers pas trop haut rendement et rusticité relativement faible.

début doux

Cette variété est appréciée par les jardiniers en particulier pour la résistance à la tavelure et la capacité à supporter sans dommage aux gelées très sévères. Donner des récoltes de pommes douces tôt commence à 3-4 ans après la plantation. Les fruits de son petit – 90-100 g, ont une forme plate arrondie. Peler les pommes dans cette pulpe jaune clair et blanc et très doux. Par conséquent, en fait, le nom de l'espèce.

variétés de pommes précoces doux retard de croissance diffèrent. Crohn son propre, compact, arrondi à plat.

Les avis de pomme Elena

Cette variété populaire a été élevé au Bélarus en 2001. Les fruits de sa petite (120-150 g), toute plate. les pommes de couleur Elena sont vert clair, avec blush rouge vif floue. La pâte a un blanc, densité moyenne, de la structure à grains fins est différente.

De bons jardiniers avis méritent cette qualité avant tout le goût aigre-doux et délicat du fruit, avec tout le reste, il est aussi un arôme très agréable. Elena pommes mûres de la fin Juin à la deuxième décade d'Août. Fructification commence à 2-3 ans de la plantation. arbres trop hauts de cette variété ne pousse pas. Crohn Ils tournèrent pyramidale, légèrement surélevée, srednezaguschennaya.

Les inconvénients de la pomme Elena jardiniers comprennent pas trop grande résistance à la tavelure et la tendance de la congestion à céder. Prendre soin de cette variété, entre autres, comprend une procédure comme un amincissement régulier ovaires.

Papirovka et remplissage blanc: Description

Ces deux espèces – peut-être les plus populaires avec des pommes premières russes, biélorusses et ukrainiens camionneurs. Variétés Papirovka et remplissage blanc ont été retirés à la fin du XIXe siècle. Les caractéristiques biologiques ont presque identiques. De nombreux scientifiques éleveurs croient même que c'est un et le même genre. Cependant, dans la plupart des cas, la distinction entre ces deux types de biologistes encore eu lieu. Le fait qu'il ya des différences entre eux. Ainsi, par exemple, le fruit du remplissage blanc n'est pas spécifique à Papirovka prononcée coutures au milieu. De plus, ces pommes et viennent à échéance au plus tard dix jours – à la fin de la première décennie d'Août.

Appréciez ces sortes de jardiniers principalement pour leurs excellents résultats. la pâte légère de pommes a un goût très doux, une structure grossière et un arôme très agréable et fort. La couleur de la peau de ces fruits de blanc, ivoire. Dimensions elles sont grandes – 150-170 g Comme Elena, Papirovka et remplissage blanc sujettes à surcharger la récolte. La réalisation des deux variétés viennent 4-5 ans après la plantation. Pour la première fois, les pommiers produisent très gros fruits, mais en petites quantités.

arbres crohn dans ces deux catégories. shirokopiramidalnaya Avec l'âge, il devient peu à peu arrondie. le remplissage blanc et sont un groupe de variétés Papirovka moyenne haute. Mauvaises critiques sur ces deux variétés à des forums jardiniers ne pratiquement pas lieu.

Dzhuli Rouge

Les fruits de cette variété de pommes mûrissent également à la fin Juillet. Affiche cette espèce intéressante était en République tchèque. Pommes rouges Julie ont une couleur vert clair avec une teinte pourpre sur toute la surface. Les dimensions ont une assez grande (160 g), et la forme d'épaississement, de cône arrondi. Le goût des fruits sont riches, doux. Selon ses caractéristiques Dzhuli Rouge rappelle fortement le bien connu dans l'espace post-soviétique de tous les jardiniers, dont la description est donnée ci-dessous.

Les variétés précoces de pommes rouges: Spécifications

Cette variété a été élevé NIIP eux. I. V. Michurina et zoné pour la région Terre-Noire. variétés de pommes rouges croissance faible préemptif, et les fruits ont une assez petite (90-120 g). pommes colorées dans un stade de maturité sont jaune pâle avec rose framboise brillante. La pulpe de la crème de fruits, de densité moyenne, juteuse. Le goût de son aigre-doux agréable, dessert.

Melba: les jardiniers d'opinion

De plus Papirovka et le remplissage blanc, il existe d'autres variétés de pommes précoces de maturation, familiers à presque tous les villégiateurs. Pour ceux-ci, par exemple, inclure Melbu. Cette variété populaire, a gagné beaucoup de bonnes critiques des jardiniers, a été lancé au Canada en 1889. Ses avantages sont les jardiniers particulièrement bons rendements et une excellente transportabilité de fruits (ce qui est rare pour les variétés à maturation précoce).

les pommes Melba stockées sont également très long. On conseille beaucoup de jardiniers à cueillir leur verdâtre et mettre au réfrigérateur. Avec cette méthode de stockage des fruits de cette variété de pomme peut rester frais jusqu'à Janvier.

les pommes de couleur Melba ont rayé vert clair avec du rouge. Leur pulpe sucrée différente arôme du café caractéristique. variétés d'arbres inutiles Melba srednerosloe, forme une couronne arrondie très soignée. Pendant les pommiers fructification prendre 4-5 ans après la plantation. Les caractéristiques positives des variétés, entre autres, les jardiniers comprennent la résistance à la tavelure et la capacité de transporter facilement des températures plus basses.

Que faire cuire d'une des variétés précoces de pommes?

Les fruits de variétés d'été de cultures horticoles ont généralement une saveur très délicate. Par conséquent, ils sont souvent utilisés pour la préparation de tartes d'été, gâteaux, tartes, compotes. Dans ce dernier cas, les fruits sont pondent habituellement dans la poêle avec les baies (le plus souvent avec les framboises et groseilles).

les plus populaires de tartes aux pommes est probablement la tarte. Pour ce fruit aigre adapté à chair ferme (vous pouvez même prendre un peu immature). La pâte pour ce gâteau est habituellement préparé à partir de 2-5 œufs battus, 1 cuillère à soupe. sucre et 1 c. la farine. Pour pompe en elle ajouter un peu de poudre à pâte et de l'amidon. pommes non mûres prédécoupées verser une petite quantité de sucre et incubées 10 minutes Faire cuire la tarte aux pommes au four pendant 20-30 minutes.

Les méthodes de traitement pour l'hiver

Ainsi, les variétés à maturation précoce de pommes utilisent généralement frais. Pour préserver les fruits des variétés d'automne sont les plus couramment utilisés. Sur le même stockage sans traitement dans la plupart des cas, poser toute sorte de fin de l'hiver ou au début de pommes. Dans un endroit frais ces fruits peuvent se coucher jusqu'à Avril-mai de l'année prochaine.

Toutefois, si le jardin, par exemple, nouvelle, et il ne fera que croître jusqu'à ce que les variétés d'été de pommes, bien sûr, les préparatifs pour l'hiver peut être fait à partir de leurs fruits. Par exemple, une des variétés précoces de confiture très savoureux de pommes sont préparés pour cette recette:

1. Les fruits mûrs doivent être lavés, retiré du coeur et les couper en tranches.
2. Ainsi, les pommes préparées doivent remplir avec le sucre et ajouter un peu d'acide citrique.

fruits de cuisine devrait être environ deux heures. 1 kg de pommes prennent 2 kg de sucre et 1 heure. L. l'acide citrique. Alors que la confiture est préparée sur le poêle, vous devez préparer pour les banques (0,5-1 litres). Ils doivent être soigneusement lavés et séchés. confiture prêt à l'emploi refroidi banques hypothécaires et couvert capron couvercles.

compotée délicieux en hiver – il est aussi pour la préparation qui peut être utilisé des pommes précoces. Les variétés à pâte aigre adaptés à cet effet très bien.

Pendant la cuisson, compotée de fruits vous devez vous assurer qu'ils ne bouillonnent. Après tout, dans la chair des pommes de variétés précoces dans la plupart des cas ne sont pas trop denses. Faire compotée d'hiver de fruits, comme suit:

1. Les pommes sont lavées, ils sont retirés de la base et réduit de moitié.
2. Le fruit préparé est placé dans une eau froide légèrement salée ou acidifiés pendant 20-30 minutes (garder plus longtemps impossible).
3. Soigneusement lavés et ébouillantés avec des pots de trois litres.
4. Pose les pommes et verser dans le sirop liquide chaud (250-300 g de sucre pour 1 litre d'eau).
5. Sirop conservé dans la banque pendant 5-7 minutes et versé dans la casserole.
6. Encore une fois, il est porté à ébullition et versé dans le pot.
7. Roulez prêt couvercle en métal compotée.

Pot avec compotée chaud, afin qu'il ne dégelés par la suite, vous devez déposer le couvercle dans un endroit chaud, enveloppé d'une épaisse couverture. Dans un tel compotée refroidir à la température ambiante. De plus, il faut le ranger dans un placard ou une cave.

conclusion

Ainsi, nous avons examiné en détail, quelles sont les premières variétés de pommes (avec nom et photo). Comme vous pouvez le voir, les variétés d'été de cette culture se caractérisent par un bon rendement et un excellent goût du fruit. Ce dernier peut être utilisé dans les aliments frais et en conserve. Parfait pour les pommes et la cuisson de cuisson.