Pavé de saumon – rois dans le four!

Salmon – non seulement savoureux et sain, et le poisson roi! Lorsque sa cuisson est non seulement conservé la majorité des nutriments, mais la beauté est obtenu indescriptible. Par conséquent, l'article parle de la façon de faire des steaks de saumon au four. Il est préférable de les servir avec une salade, comme nous parlons. Garnir le saumon va très différent. Ce poisson est combiné avec presque tous les légumes, les céréales et les pâtes. Surtout cuit au four de pommes de terre, les jeunes carottes, haricots verts.

darnes de saumon dans le four

Ce que nous devons les préparer? Deux darne de saumon, romarin, citron paire étage ail zubochkov, l'oignon, l'oignon, l'huile d'olive, le sucre, le sel, orange (facultatif), les herbes hachées, les épices et le vinaigre. Aussi quelques haricots verts et petites carottes sur une salade, jus de citron et le sel.

Comment allons – nous faire?

Le poisson doit être lavé, nettoyé, sec, frotter avec du sel et des épices (sel ne pas trop!), Remplissez romarin, herbes et l'ail. Oignons, anneaux en tranches, mariner avec du vinaigre, du sel et du sucre. Mettez les feuilles d' oignons marinés, et sur elle – les steaks. Tout cela est nécessaire arroser d'huile d'olive. Ensuite, vous enveloppez le plat de papier d'aluminium et placez pendant 25 minutes dans le four préchauffé à un four à cent quatre-vingts degrés. Alors que les steaks de saumon préparés dans le four, faire la salade. Faire bouillir les haricots et les carottes jusqu'à ce que tendre et fraîche, propre. Disposer les légumes sur un plateau, les podsolite, saupoudrer d'épices, arroser de jus de citron et l'huile d'olive. Maintenant, darne de saumon au four maintenu! Il reste à mettre le poisson aux légumes et décorer à votre goût, en utilisant les herbes, citron, tranches d'orange pelée.

Saumon grillé au four

Ce que nous avons besoin pour ce plat? Un kilo de saumon frais, jus de citron, un citron, le sel et les épices pour le poisson, l' aneth et ciboulette, huile d'olive. Et pour la sauce: un bon verre de crème épaisse, une tasse de mayonnaise, un peu de moutarde, le concombre, deux œufs, l'aneth et l'oignon vert, sel, fond noir fin poivre.

Comment allons – nous faire?

Saumon propre, se laver et se divisent en quatre steaks. Un peu (peu!) Prisolit et la saison. Citron coupé en rondelles minces minces, lavez le fenouil et l'oignon. Partager tout en deux. Pour préparer les steaks de saumon au four besoin sous forme résistant à la chaleur. Verser citron moule inférieur, supérieure à l'aneth (branches peuvent être intactes), comme une manière ordonnée – steaks. Saupoudrer le dessus avec l'huile d'olive et placer l'autre moitié des cercles de citron et l'aneth. Couvrir avec un couvercle ou d'une feuille et laisser reposer pendant quelques heures dans le réfrigérateur. Chauffer le four jusqu'à deux cents degrés. steaks de saumon sont cuits dans un four à haute température, seuls les dix à quinze premières minutes. Ensuite, vous devez réduire à cent soixante degrés et cuire au four pendant vingt minutes. Pendant ce temps, préparer la sauce. Les œufs doivent être cuits à 7 minutes après l'eau bouillante – juste bouillie. Maintenant le remplir avec de l'eau froide, puis les peler et les hacher. frotter de concombre sur une petite râpe. L'aneth et l'oignon peut être broyé dans un mélangeur. Mélanger la mayonnaise et la crème sure, ajouter la moutarde, l'oeuf, le concombre et les herbes. Sel au goût. Lorsque les steaks de saumon au four avec son arôme, il sera clair que nous sommes prêts, les sortir, répartis sur une plaque. Servir avec la sauce.