Petit pain avec fromage fabriqué à partir de pâte: Recette

La maison a une recette de cuisine, simple à réaliser et en même temps juste incroyablement délicieux! Ils peuvent être attribués en toute sécurité des petits pains au fromage de pâte à levure – tout plat convivial pour sa simplicité et en même temps possédant la finesse du goût et la possibilité de variations sur le thème de base. Comment faire une pâte à la levure, sait pratiquement toutes les femmes. Comment faire la farce de fromage cottage – connu probablement à tout le monde. Pourtant, le fait est que ces chignon simple, parfois obtenir de nombreux plats gastronomiques délicieux. Donc, essayez et nous les cuisinons!

Petit pain avec du fromage à base de pâte. recette de base

Ces petits pains sont obtenus savoureux et rose, doux et moelleux, si elles sont faites sur la base de pâte de levure avec Stuffed en plein air avec du fromage cottage. Ils sont très populaires dans toutes les familles, où la maîtresse de maison est constamment des pâtisseries, et fera appel à des invités qui sont venus tout d'un coup, car il est très savoureux thé, par exemple. Un chignon simple petit-déjeuner avec une tasse de café – le plus il. Mais pour la préparation de la cuisson, vous devez d'abord faire une bonne pâte, que nous allons faire maintenant.

pâte de cuisson

1. Tout d'abord, faire une infusion d'une grande cuillère de levure sèche rapidement, le sucre et une cuillère tiers tasse de farine, diluée à l'eau (il faut prendre un peu plus d'un verre – 300 ml). Tout mélange bien mélanger au fouet. L'eau doit être propre et chaleureux. Serrer ensuite un bol avec un mélange de film alimentaire et renoncer à la chaleur. Il y a la pâte reposer pendant au moins une demi-heure, mais mieux – quarante-cinq minutes.
2. Lorsque la pâte a augmenté (il sera exprimé visuellement sous la forme d'une sorte de bouchon), entrez le reste des ingrédients pour notre test: un œuf, une demi-tasse de sucre est encore trois et une lame de verre de farine de blé. Tout ce que vous devez remuer avec précaution dans la pâte. Il ne doit être ni trop épais ni trop mince. Quand nous sommes sûrs qu'il n'y a pas de grumeaux, encore une fois fermer la pâte avec un film alimentaire et mettre de côté dans un bol à part dans la chaleur. Ensuite, laissez lever pendant environ une heure et demie. Et nous en ce moment avec vous Laissez-nous préparer le remplissage.

la farce de cuisson

le remplissage de base peut être préparé à partir de 700 grammes du marché du fromage grumeleux, pas trop gras, mais pas zéro (sinon à portée de main, vous pouvez prendre et stocker), deux œufs (utiliser uniquement les blancs et les jaunes sont soumis à la graisse de cuisson sur le dessus, lorsque nous mettre au four), une poignée de raisins secs, dénoyautées, sucre moitié de tasse. Tout cela est bien mélangé pour former une masse homogène – alors notre muffin avec du fromage à base de pâte sont exactes.

d'autres actions

1. Notre pâte est venu. Diviser en petits morceaux à la carte (les des quantités d'ingrédients doivent avoir au moins 15 pièces). la table farinée à touffes ne collent pas.
2. Chacune des boules rouler avec un rouleau à pâtisserie dans un petit gâteau qui ne doit pas être trop mince pour le remplir n'est pas violée.
3. Au centre de chacun des gâteaux résultant mis sur une grande farce cuillère de fromage cottage avec des additifs.
4. Envelopper la farce dans la plaquette, en formant un rouleau. Laissant une petite ouverture aux petits pains avec du fromage à base de pâte, obtenir ouverte (mais pour ceux qui n'aiment pas un tel trou que vous ne pouvez pas faire, alors un petit pain obtenir encore plus juteux). Nous continuons à former chacun séparément, de sorte qu'ils obtiennent un bon et tendre.

faire cuire au four

1. Yolk restant des œufs pondus dans le remplissage et lubrifie le navire dans un four préchauffé à 200 degrés pour la cuisson préalablement posé par parchemin. Faites cuire ces beaux pains jusqu'à tendreté et de couleur rose (généralement 20-25 minutes en fonction des caractéristiques de votre four).
2. Nous prenons la casserole et transmis à un plat, légèrement saupoudré de sucre en poudre. Il y a ces belles muffins peuvent être directement, mais aussi debout pour un jour, ils ne perdent pas son attrait et le goût. Ces plats sont très friands des enfants: leur demander quelques biscuits et un verre de lait chaud – tout simplement délicieux!

conseil

Soit dit en passant, un petit plus en termes de plats de conception – pour les amateurs de haute esthétique. Lorsque vous mettez la farce dans le gâteau préparé, il est nécessaire de faire trois incisions cercle de pâte, comme si le partage du gâteau en trois segments égaux autour du remplissage. Ensuite, les commencer à tourner dans le sens horaire autour de la garniture, formant un rouleau avec un sommet ouvert. Par la suite recette est le même que défini ci-dessus. Simplement, on obtient chaque rouleau original, tourbillonnant autour de l'axe du remplissage du moule.

Buns-rosettes. recette

Ce plat pour la préparation d'une pâte à base de levure (recette peut être utilisé en même temps que dans la précédente). Farce reste le même – rien ne doit être changé. Mais la méthode de préparation est un peu différent.

1. pâte préparée (si elle se révèle beaucoup) est divisé en petites parties. Chaque partie d'un rouleau à pâtisserie déployer dans une plaque ronde en une épaisseur d'environ un demi-centimètre.
2. formation d'épaisseur de la même mise à l'abri de remplissage en haut de chaque feuille (lit plat coïncidant en taille aux limites du test).
3. déplacer doucement les feuilles en rouleaux.
4. Couper des morceaux du rouleau obtenu dans une épaisseur d'environ 5 centimètres (pour ceux qui aiment minimaliste et moins peut prendre, par exemple, 3 cm).
5. Pour rosette gauche de chaque élément de rouleau, la structure zaschipyvaem ci-dessous.
6. Prostilaem sur un parchemin de cuisson (qui ne sont pas utilisés pour ce faire, il est possible de graisser un beurre de cuisson ou saupoudrer un peu de farine pour ne pas coincé). Est mis de côté pour un quart d'heure, la pâte est à venir. Nous enduisez le dessus de chaque miche de jaune d'oeuf légèrement battu, puis tourné au brun doré.
7. Cuire au four à 180-200 degrés pendant environ une demi-heure (et en général, voir la disponibilité dès que nos petits pains, rosaces rouge et prêt). La recette, comme nous le voyons, est assez simple à mettre en œuvre, mais il se trouve plat très original et délicieux. Convient bien pour ce pudding un petit-déjeuner léger ou une collation avec une tasse de cacao ou du lait chaud.

Une autre belle variété

Eh bien, nous nous laissons aller dans les petits pains? Comme il Carlson disait, souvenez-vous? Et en fait, petits pains, petits pains tout à fait simple à préparer, à l'aide déjà acquis à la suite de la lecture des compétences de l'article. Pour certains, il est même assez plat commun.

Nous devrons prendre une pinte de lait, un sac de levure rapide, une tasse de sucre, quatre œufs, étaler un paquet de 300 grammes de fromage cottage, la farine – environ 8 tasses (guidée par la quantité sera la pâte), une bonne poignée de raisins secs, dénoyautées.

préparation

1. Tout d'abord, comme d'habitude, vous devez préparer la pâte correcte. Nous prenons le lait et chauffé. Dans un petit nombre de sa levure de race et de donner un petit stand. Faire fondre la margarine. Dans une casserole, mélanger le lait, la levure, la farine, les œufs battus et le sucre, la margarine fondue. Tout bien pétrir pour que la pâte ne colle pas aux mains. Couvrir la pâte et mettre de côté dans un endroit chaud, de sorte qu'il a augmenté.
2. boules de pâte formant petit (à partir d'une quantité donnée d'ingrédients farcir environ 20). Rouler avec un rouleau à pâtisserie chaque pain en tranches, pas trop mince. Chaque cercle au milieu de faire un évidement (vous pouvez faire le verre ordinaire). Dans cet approfondissement mettre une bonne cuillerée de remplissage.
3. Farce a été préparé comme suit. Mélanger un peu de sucre, les raisins secs et le fromage cottage. Ajouter un oeuf.
4. petits pains farcis mis de côté sur une plaque de cuisson à une petite rose. Après – cuire la manière traditionnelle dans le four jusqu'à ce que soient légèrement dorés savoureux muffins au fromage à la crème. Ensuite, vous pouvez retirer du four et de manger avec du thé ou du café – tout simplement délicieux!