Comment faire cuire le homard? Comment manger du homard? Comment faire cuire le homard à la maison?

Les homards de magasins se présentent sous diverses formes: frais, surgelés, sous la forme de viande en conserve. Si vous avez acheté une chair de homard ready-made, le travail que vous ne pas beaucoup. Il est seulement nécessaire de déterminer quel plat vous préparer – salade ou omelette. Si vous avez acheté spécimen congelé doivent être décongelés (gauche pendant un certain temps à la température ambiante ou dans l'eau froide). Puis laver et passer dans la casserole avec l'eau salée et déjà assaisonnements aromatisés (il est recommandé d'ajouter la feuille de laurier, citron, thym ou arc).

Comment faire cuire le homard?

Comme mentionné ci-dessus, après le homard lavé, il doit être cuit. Mais avant de vous plonger votre homard dans un pot, pour fixer ses griffes rezinochkoy ou autre chose. Après la fixation des griffes prennent et il suffit de mettre dans l'eau bouillante déjà. Nous vous recommandons de poser la tête de homard en premier. Après cela, couvrir le couvercle et laissez mijoter 15 minutes. Lorsque le homard devient rouge profond, il est prêt.

Maintenant que vous savez comment faire cuire le homard, et vous pouvez surprendre vos invités un plat délicieux hors du commun!

Comment manger du homard?

Nous allons vous dire comment manger correctement un homard. Tout d'abord, vous avez besoin d'arracher ses pieds. Crustacés mangés par la main, se fournissant des soins couteau à poisson ou une pince à épiler à l'ouverture de la griffe de homard et carapaces. griffes plus faciles peuvent se déchirer, briser leur auparavant dans la zone des articulations. Griffe, qui se trouve, replié est séparé du corps et de racler la viande de la fourche de la coquille. La viande, qui est directement dans la griffe, retirez, rompit avec une pince.

La partie la plus délicieuse du homard, comme le cancer, en fait, situé dans la queue. Tenir la coquille serré, il est nécessaire de tenir une fourchette dans la queue. Ainsi, vous pouvez le prendre facilement. D'autres douves enlevés, nettoyés queue, extraites et éjectées bande noire, qui est situé le long de la queue. Voici comment manger du homard, ou plutôt, sa partie principale, correcte.

Beaucoup de travail aura besoin de plus de prendre en morceaux la pointe du corps du homard. A l'ouverture de la coque, vous pouvez voir le système circulatoire, les branchies et la glande digestive verte. Les langoustes sont particulièrement développés dimorphisme sexuel, autrement dit, les hommes sont beaucoup plus grandes que les femelles.

Le homard ne mangeait pas un gros nez et la moustache, ils contribuent à la flatulence et l' indigestion.

Combien coûte un homard?

Savez-vous ce que le coût du homard? Les amateurs de voyages qui vont bientôt en vacances aux États-Unis seront en mesure d'apprécier le fait que la crise financière mondiale a réduit le prix du homard. Selon les médias américains, la valeur du homard dans les restaurants a diminué de plus de 30% au cours des derniers mois, – un cas sans précédent dans la situation au homard.

Récemment, la capture de ces crustacés a atteint des proportions énormes. Il est parce que la baisse de la demande et le grand nombre de propositions elles-mêmes fait baisser le coût de ce produit. En conséquence, Omar est devenu disponible une délicatesse qui peut vous permettre maintenant non seulement les riches visiteurs, mais aussi des personnes dont le revenu moyen.

les résultats experts mettent en évidence le fait qu'une telle faible valeur sur le homard en Amérique était déjà environ 25 ans. À l'heure actuelle, 500 grammes du magasin doivent payer seulement dix dollars, ce qui est environ trois dollars de moins par rapport à l'année précédente. De toute façon, les experts disent que les fans de délicatesse aristocratique seront de bon marché satisfait pas si longtemps. La crise économique ralentit le travail, non seulement dans les restaurants, mais aussi dans les usines, où les homards ont nourri. Une fois épuisement des stocks capturés écrevisses, les prix du homard peuvent à nouveau augmenter.

Cuisiner à la maison

Alors, comment faire cuire un homard dans le four? Fruits de mer – une grande chose. Dans cet article, nous allons vous dire une autre façon comment faire cuire le homard à la maison.

Pour ce faire, la coupe de chair de homard en cubes et faites revenir avec les poivrons dans la poêle. Ensuite, ajoutez l'eau de vie à la poêle et y mettre le feu. Il est important qu'il a brûlé complètement. Puis ajouter à la casserole la crème, le poivre et le sel au goût. La viande est alors nous passons la coquille de homard dans la casserole et saupoudré de fromage râpé sur le dessus. Nous avons mis dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire au four jusqu'à coloration dorée. homard cuit au four posé sur un plateau rond. Avant de servir, il est pulvérisé avec du jus de citron et décoré de verdure. Bon appétit!

Comment acheter un homard?

Avant de faire cuire le homard, il est nécessaire d'acheter. Homard dans une forme de vie – est un énorme plus. Par homards nature – seuls et aux prises avec les autres sœurs. Par conséquent, toujours regarder où ils sont conservés dans le même aquarium, ils ne peuvent pas être beaucoup. Demandez nécessairement à quelle heure ils sont là. Après deux semaines de homard de la viande perd beaucoup de son poids. Note: lorsque le vendeur de leurs prises, le homard nécessairement essayer de se cramponner à quelque chose. Si elle ne le fait pas, alors il est préférable d'acheter le homard dans un autre magasin. En outre, vous pouvez demander différents prix. Cela dépend de l'endroit où le homard a été capturé. Par type de homards de part de capture de l'eau chaude du froid. « Froide » sont plus chers et ont un goût propre et riche, mais ils sont difficiles à obtenir, vous devez généralement réserver.

Comment garder un homard?

Si vous avez acheté les homards du matin et vous attendez le soir, en tout cas, ils ne peuvent pas être enveloppé dans l'emballage. La meilleure façon de stocker les homards sera oreiller glace, et sur le dessus dont ils ont besoin pour couvrir avec une serviette humide ou d'algues. Ils sont stockés pas plus d'un jour.

homard cuit peut être conservé pendant deux jours dans le réfrigérateur. carcasse entier congelé prêt avant l'alimentation ont besoin d'être réduit à trois minutes dans l'eau bouillante. Ainsi, la viande ne perd pas sa saveur.

propriétés utiles

Vous pouvez trouver beaucoup de conseils sur la façon de faire cuire le homard. mais la pensée Avez-vous combien de nutriments contenus dans ce? Merci au grand nombre de deux minéraux et de la viande de homard substances organiques est très utile pour la santé humaine.

Des études ont prouvé que cette viande est une bonne façon de prévenir le développement de divers cancers. Les minéraux et les vitamines sont parfaitement maintenus en bon état le système cardio-vasculaire de la personne. Disponible dans le cadre du zinc du homard est essentielle pour le fonctionnement normal du système reproducteur. SNC a un effet positif sélénium, sont également disponibles dans la viande du homard. La question méditant: « Comment manger du homard? », Souvenez-vous toujours ces propriétés positives du produit et vous aider.

Cependant, malheureusement, l'utilisation de ce crustacé ne peut pas toujours être utile et sans danger pour la santé. Cela vaut à la catégorie de personnes qui ont des problèmes avec les fruits de mer portabilité. Après tout, même un petit morceau de homard peut provoquer une réaction allergique très sévère du corps, entraînant un choc anaphylactique.

Que manger?

Beaucoup de gens savent comment manger du homard, mais ce qui a fait elle? Manger de la viande de homard peut être à la fois froide et chaude. Accepté pour l'alimentation vin blanc sec de homard. Chair de homard est très noble, il est permis de combiner avec de nombreux produits, ainsi que d'utiliser un formulaire distinct. Sauce pour ces délices à la crème et la mangue. Mangez du homard au foie gras, truffes et soupe de crème aux artichauts. Savoir comment faire cuire le homard, vous allez maintenant être en mesure d'appliquer avec compétence à la table de vacances. Surprenez vos amis et parents!