Fruits Inde: fruit de la passion, mangue, carambole, papaye. Description, le goût

Si vous allez vers des destinations populaires, tels que l'Inde, les voyageurs novices intéressés par: quelle sorte de faire pousser des fruits? Lequel d'entre eux peut avoir et comment le faire? Après tout, la nourriture inhabituelle peut soudainement nuire à la digestion. Fruits de l'Inde a présenté une gamme assez large d'articles. Traditionnellement, un pays de yogis et les fans de l'attitude végétarienne au monde dans lequel ils sont utilisés beaucoup et avec grand plaisir. Et l'un des cadeaux de la jungle est même un symbole national. Ceci et beaucoup d'autres couverture intéressant dans cet article.

fruits Inde

Ce pays est la région est assez grand et a une énorme population. Il est dans plusieurs zones climatiques, ce qui permet de cultiver un grand nombre d'éléments de l'usine. Le plus célèbre – mangue, fruit de la passion et la papaye, la goyave et Chiku, caramboles. En général, un vrai exotique. Il y a les pêches et les abricots, kiwis, bananes, pamplemousses et des ananas, plus familiers aux pommes et aux raisins nous. Une telle abondance de fruits en raison du fait que la crête de l'Himalaya donne de nombreuses régions du pays une excellente protection contre les vents froids du nord, défavorable pour la croissance des courants d'air. Et, en général, en Inde, vous pouvez trouver et déguster les fruits de touristes, ainsi que pour la caractéristique tropicale, subtropicale et subéquatorial climat et tempéré.

mangue

Mango – l'un des symboles et le fruit national de l'Inde. Les Indiens eux-mêmes disent que le pays se développe autant de variétés de ce fruit, combien de dialectes (selon des rapports non confirmés de 800 à 1000). Le mot lui-même est dérivé du « kai manga, » tamoul qui se traduit par « fruits non mûrs ». Le fruit national de l'Inde peut se vanter de ses vues comme Ceausu, dussheri, Totapuri, Lovell, Neelam. Fruit stand, énorme, de la taille d'une pastèque – baynganpalli variétés King – Alfonso. Et tout cela – la mangue! Dans ce pays, presque chaque région dispose de sa variété. Et pour le voyageur est une bonne occasion pour le procès et le choix parmi une variété de goût. Mangez des fruits en vrac et sous forme transformée, saupoudré de sel d'assaisonnement et le poivre. D'entre eux faire du jus (en passant, en URSS, le fruit est connu pour le nectar de mangue délicieuse, importée du pays frère amical), ajika, bonbons, ajouté à de nombreuses spécialités culinaires. Alors ne soyez pas surpris si vous êtes dans les différentes régions de l'Inde offrira deux différents types de fruits, mais ils pourraient être appelés un mot – Mango!

grenadilles

A propos de qui ressemble à fruits de la passion, plus récemment, beaucoup de Russes n'ont aucune idée. Pendant ce temps, en Inde cette vigne feuilles persistantes qui pousse dans les régions tropicales, plus précisément, ses fruits sont très populaires. Bien que la maison de la vigne est considérée comme l'Amérique du Sud, il est cultivé avec succès en Inde (et dans le monde, d'Israël à Hawaii). Mais, par ailleurs, le très nom du fruit est venu du mot indien. Quel est le fruit de la passion? Ce fruit rond avec des particules de couleur vert jaunâtre. Ils ont un goût aigre-doux, ce qui est parfaitement tonifie et rafraîchit dans la chaleur (très populaire et délicieux – mélanger des morceaux avec du yogourt ou du jus d'orange). Fruit de la passion est largement utilisé en médecine pour la découverte de médicaments. Son lot de pâte de substances utiles. Parmi eux, le fer, qui est nécessaire pour la formation du sang et le renforcement de la défense immunitaire, des acides aminés et des vitamines. Le fruit est également utilisé dans les cosmétiques (crèmes et masques).

« Vache de l'homme pauvre »

Fruits de l'Inde a présenté l'avocat. C'est là ce fruit est appelé dans un tel nom étrange – « la vache du pauvre. » Le fruit de la famille des plantes du laurier est très utile et en calories, et la plante elle-même a une histoire ancienne (peut-être ils jouissaient encore les dinosaures habités les millions de la terre il y a des années). pulpe fraîche d'avocat est tendre, douce, la structure ressemble à l'huile a une teinte jaune-vert. Le fruit contient beaucoup d'informations utiles, et il a un goût très agréable. Le nom du « pauvre vache de l'homme » – il a reçu en Inde, en raison de sa valeur calorique (100 g / 240 kcal), et des acides aminés dans plus que dans les agrumes et les bananes. Pas étonnant que, en 1995, il a été inscrit dans les livres des records comme le plus nutritif de tous les fruits existants.

Qu'est-ce que la papaye?

Ces fruits sont cultivés sur tous les continents où il y a le bon climat. Mais l'Inde est l'une des premières places sur la culture de la papaye: plus de quatre mille tonnes par an. La plante a été nommé « papaye ». Qu'est-ce que la papaye? Vaguement rappelant les fruits de melon (d'où le nom est originaire). Le produit lui-même a une faible teneur en calories (39 Kcal / 100 g) que intéressant pour les nutritionnistes différents pays. Mais il faut toujours se rappeler que la papaye doivent être consommés seulement à maturité. fruits Underripe est dangereux pour la santé humaine et peut provoquer des réactions allergiques, certaines graves (pas pour rien que dans la médecine populaire des fruits non mûrs est utilisé comme contraceptif efficace et médicaments pour l'avortement). Soyez donc très prudent lors de l'achat et le manger.

carambole

Il est également très intéressant la nourriture exotique. Le fruit a un goût spécifique (comme dirait un humour classique) qui ressemble à un mélange de pomme, le concombre et groseilles. Et en apparence ressemble à une étoile. culture locale est retirée deux fois par an: 1 – Janvier 2 – mai. Comment manger Carambole? Ces informations peuvent être très utiles pour le voyageur novice.

1. Directement de la peau sans les peler. Vous devez choisir le type de peau jaune le fruit, la chair est à l'intérieur mûre, juteuse, sucrée.
2. Comment manger Carambole? Il peut être propre et couper en tranches, ajouter aux salades de légumes et de fruits pour leur donner un avant-goût de l'original.
3. Ce fruit agrémentent les plats de viande, et le sommet de l'art culinaire considérer tarte avec remplissage de carambole.

goyave

Fruits et l'Inde ont présenté ce fruit plutôt exotique. Il ressemble vaguement à un citron. Il est un champion reconnu d'indicateurs de vitamine (il y a beaucoup plus que, par exemple, les agrumes) – goyave. Son goût est aigre-douce. Application dans l'art culinaire la même que celle du jus d'agrumes, assaisonnement pour les plats et les salades pour leur donner aigre, doux, Sorbet. Pour choisir correctement la goyave, par exemple, sur le marché de Goa ou de l'Inde, il est nécessaire de sonder certains de ces fruits. Prenez le plus tendre goyave. Il est également nécessaire d'examiner le fœtus pour la présence de coupures et de contusions. En apparence goyave de couleur doit être vert clair, se transformant en jaune (ne prenez pas les fruits vert foncé ou brun). Là goyave peut être simplement ceci: juste laver et couper en tranches (comme les pommes).

dates

La plupart des fruits à haute teneur en calories de l' Inde – les dates (tamarin). Ils sont formés plus de 100 spécialités culinaires. Cela est surprenant dans ses propriétés aux fruits de ce depuis des milliers d'années sont conçus pour promouvoir la santé et l'immunité humaine. Actuellement méticuleusement étudié la composition du produit naturel riche en vitamines, oligo-éléments, acides aminés, hydrates de carbone utiles. Les scientifiques disent que dans le Tamarind comprend une bonne moitié du tableau périodique. Ils font valoir que, si seulement pour manger des dattes et de l'eau, il est possible d'atteindre un certain nombre d'années en bonne santé et de bonne humeur. Mais quoi qu'il en soit, toute la splendeur des variétés cultivées en Inde, avec plaisir mangés par les habitants et les touristes. Et ils disent que ces précieux avantages réduisent considérablement la menace de maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux, tant d'Indiens, qui mangent des dates régulières, ne souffrent jamais de maladies du cœur.

Le fruit le plus doux en Inde

Ils sont sapotille ou Chick. Européens au goût, il peut rappeler un mélange de miel, la mélasse, kakis, figues – le sucré et collant. Mais, bien que la chair est pleine de doux, fruit, cependant, est pas trop haute teneur en calories et donc – précieux pour la nourriture (83 kcal / 100 g). Sapotille origine originaire d'Amérique du Sud, mais de là a déménagé en Inde, où des conditions très favorables à sa culture.

bananes

Comme dans tous les pays tropicaux, en Inde, bananes – à chaque tour. Ils grandissent littéralement partout, mais de nombreuses variétés sont très différentes en apparence de ce que nous sommes habitués à manger en Russie. Ils sont plus grandes en taille et sont originales à votre goût, et les marchés ne sont pas vendus en poids, et individuellement ou en grappes sur 10-15-20 morceaux énormes, vous pouvez donc tout à fait manger toute l'entreprise.

kiwi

Cette « groseille de Chine » peut également être trouvée en Inde dans une large distribution. Ce petit baies ovales que sa pile de surface brunâtre rappelle groseille, que très grande. Et kiwi de loin sur le comptoir ressemble à des pommes de terre ordinaires, en apparence, bien sûr. Sous la peau du fruit – chair juteuse, qui varie en couleur, en fonction de la variété, du vert au jaune. Dans la pulpe il y a des petites taches noires – les graines, qui sont aussi comestibles et ont un goût amer. Le produit lui-même est aigre-douce, qui rappelle dans un mélange de goût de groseille, d'ananas et de pomme. Rovnenkie besoin de choisir, sans fruits de bosses et des éraflures, plus douce, la maturité à l'intérieur. Si vous prenez un disque, ils peuvent bien dospet maison et ont seulement attendre un peu. Utilisez ce fruit exotique (bien que certains exotiques: sur les étagères des supermarchés russe et plein de) de plusieurs façons. Vous pouvez manger comme ça, peler et couper en tranches. Vous pouvez manger loin la cuillère, ne coupe pas, et faire seulement un petit trou en haut, comme un couvercle. Kiwi aussi bien dans les salades de fruits et de desserts à la crème glacée et la crème fouettée – tout simplement Yum! Et, en général, le fruit est tout à fait « pris » sur les tablettes des marchés et des magasins, de sorte que vous êtes sûr qu'il a eu le temps d'essayer, a fait son voyage culinaire dans des pays exotiques.