Harm et bénéfique pour l'organisme aubergine

aubergine préférée … Beaucoup attendons avec impatience l'été à la fête sur ces fruits merveilleux. L'abondance de nourriture qui peut être préparé avec ce légume merveilleux, est tout simplement magnifique: frit et compotes, de la vapeur, sous la forme de collations et de caviar. Dans les deux formes, ils restent goût inoubliable, incroyable. Aujourd'hui, nous regardons de plus près ce que les dommages et les avantages d'aubergines à l'organisme. Sur cette base, nous pouvons conclure, comment vous pouvez souvent les utiliser comme nourriture. Aubergine – un légume tout à fait unique qui n'a pas seulement une couleur pourpre caractéristique et forme allongée, mais aussi beaucoup d'oligo-éléments utiles, dont nous parlons aujourd'hui.

Comment choisir Aubergines

Harm et avantages de l' aubergine en premier lieu dépend de la qualité des fruits eux – mêmes. Ces légumes peuvent être de différents types, de sorte que la couleur et la forme ne sont pas toujours des indicateurs fiables. Il existe plusieurs types ronds et rectangulaires, blancs et verts. Mais la plupart de tout ce que nous avons sur le marché répondent aux légumes violets oblongs habituels. Assurez-vous de prêter attention à la couleur. Frais jeune foncé aubergine, sec et brillant. Dans ce cas, les jeunes les légumes, il est donc plus sombre. Par conséquent, gris clair, acheter aubergine brun est pas nécessaire – ils sont susceptibles d'être surmaturité. Assurez-vous de se sentir bien le fruit: en raison de la surface sombre peut être facilement passer inaperçus endroit pourri.

Comme déjà mentionné, le préjudice et l'utilisation de l'aubergine dépendent de légumes frais. A la maturation, ils ont fait leurs preuves pas la meilleure façon, afin d'acheter autant que vous voulez consommer immédiatement la nourriture. Ensuite, acheter le meilleur frais.

Quels sont les ingrédients d'aubergines

Voyons voir ce que votre corps obtient quand vous mangez des aubergines. Il est étonnamment savoureux et de la famille des solanacées végétales utiles, donc en été, vous devez cuisiner aussi souvent que possible, s'il n'y a pas de contre-indications. Harm et les avantages de l'aubergine et dépendent de la façon dont vous les préparer, mais nous en reparlerons un peu plus tard. légumes mûrs contiennent des fibres et des acides organiques, de la pectine. De plus, ils sont riches en vitamines diverses. Ceci est principalement vitamines A, P, C, l'ensemble du groupe B. Mais cet ensemble est pas limité. Aubergine contient divers tanins, des sucres naturels, des protéines et des graisses. La présente aubergines calcium et le magnésium, le potassium, le phosphore, le sodium, le fer, le manganèse et le cuivre, et le zinc, l'aluminium et le cobalt.

Une telle variété étonnante d'oligo-éléments et de vitamines et détermine la popularité dont ont l'aubergine. Les avantages et les inconvénients de la santé est déterminée assez facilement si vous avez pas de contre-sérieux, donc ce légume nécessairement besoin de manger régulièrement. Cela fournira non seulement le corps avec des nutriments essentiels, mais aussi de normaliser le métabolisme.

L'utilisation de légumes bleus

Nous avons déjà étudié, que pour une aubergine riche. Les avantages et les dommages à l'organisme expliqué par la présence de substances biologiquement actives, et seulement dans des cas exceptionnels, ils peuvent nuire. Normalement, ils bénéficient tous les organes et systèmes du corps. Il aubergine réguler doucement le taux de cholestérol dans le sang. En raison de cette propriété, ils empêchent le développement de l'athérosclérose, et donc bénéfique pour le système cardio-vasculaire. la santé vasculaire – est la durée de notre vie, de sorte que l'on ne peut pas utiliser la possibilité de prolonger leur jeunesse.

Aubergine extrêmement utile dans le rein et des voies urinaires. Cela est dû au fait que les légumes ont un effet diurétique doux. En outre, l'aubergine a peu d'effet laxatif, à savoir favorise le nettoyage de l'intestin et des voies biliaires. L'utilisation de ce produit dans les aliments est bénéfique pour le foie, donc si cet organe important n'est pas bien, vous devriez manger tous les jours aubergines. En même temps, il y a beaucoup de légumes il ne faut pas – juste assez ragoût 1 cuillère à soupe du produit par jour.

moelle osseuse, le système immunitaire et l'aubergine

Étonnamment, les propriétés sont l'aubergine vraiment sans fin. Avantages et inconvénients du produit dépendent, tout d'abord, la méthode de préparation, mais lorsqu'il est utilisé correctement, les légumes violet est extrêmement bénéfique pour la moelle osseuse et la rate. Ils normalisent rapidement les processus de l'hématopoïèse et la composition du sang. La consommation quotidienne d'aubergine favorise la formation de l'hémoglobine et les globules rouges. Si vous souffrez d'anémie, l'aubergine – il est juste ce que le médecin a ordonné.

minceur aubergine

En effet, si vous planifiez un régime alimentaire à long, alors assurez-vous d'inclure dans ces légumes merveilleux. Ils sont faibles en calories et très nutritifs, et par conséquent, vous seront rapidement remplis, et la main n'atteindront plus. La seule exception – aubergines frites. Les avantages et les inconvénients de ce plat sont évidents: il légume – un entrepôt de nutriments et oligo-éléments, mais, saturé avec de l'huile, il se transforme en exactement le contraire. Si vous ne parvenez pas à abandonner cette méthode de cuisson des légumes bleus, puis les couper avant de faire frire des tranches et assaisonner avec le sel. Après environ 30 minutes, il est possible de commencer la friture. Il y a une autre façon: avant la cuisson, placez les morceaux pendant 10 minutes dans l'eau froide – ils, aussi, absorbent moins de pétrole. Ne pas oublier d'utiliser une serviette en papier à usage unique qui va absorber l'excès de graisse. Cependant, cette méthode de préparation n'est pas le plus utile, donc nous allons parler de la façon dont vous pouvez toujours faire cuire ce légume.

Comment les préparer

Le plus utile à utiliser dans les aubergines au four ou en sauce. Cuit au four avec sauce tomate et les épices, il remplace avec succès sautées à la poêle. Même avec tout votre caviar d'aubergine préférée peut être cuit sans huile, il suffit de mettre les légumes à feu doux. Il se avère pas moins savoureux et très bon pour la santé. collation excellente et lumineux obtenu à partir d'aubergines sur le gril. Aubergine peut être salée et séchée, à mariner. Il y a même une aubergine confiture avec une légère acidité et l' amertume.

Indications d'utilisation pour Aubergines

Aubergine peut être utilisé pour presque tout le monde. Il est recommandé en bonne santé et les malades, les femmes enceintes et les personnes âgées. Mais pour les enfants de moins de 3 ans ne devrait pas être donné. Dans l'aubergine contient solanine, et en dépit du fait que de petites quantités, ses pré-trempés peuvent rester. En outre, l'aubergine contient beaucoup de fibres digestibles et très peu de calories. Et les enfants ont besoin de calories et de l'énergie. Par conséquent, ce légume est plus approprié pour la perte de poids ou comme garniture et collation que comme un repas complet. Le reste des caractéristiques de votre corps est déterminée par les avantages et les inconvénients d'une aubergine. Avantages et inconvénients des aliments à tous ambigus – tout dépend de la quantité et la méthode de cuisson.

Recettes de la médecine traditionnelle

Comme beaucoup d'autres cadeaux de la nature, utilisez ce légume est non seulement pour la nourriture. Pour traiter certains maux à l'aide d'aubergines peau. Avantages et inconvénients du produit en question des adeptes de la médecine officielle, mais les tradipraticiens affirment qu'il peut être utilisé pour se débarrasser de l'hypertension. Pour ce faire, vous devez éplucher mouture dans un moulin à café et prendre une cuillère à café avant le coucher. Vous voulez arrêter de fumer? Et puis aider les aubergines. Les informations contenues dans les fruits de l'acide nicotinique aidera à surmonter l'inconfort et sans nuire à la santé.

Contre-indications

La prudence devrait manger des aubergines aux personnes diverses maladies du tractus gastro-intestinal. La cellulose, qui est l'aubergine riche, peut exacerber gastrite, troubles intestinaux, l'exacerbation de la maladie de l'ulcère gastro-duodénal. Dans les maladies de la vessie du foie et de la vésicule, aussi, devrait consulter un médecin ou d'utiliser un légume lentement, en écoutant leurs sentiments. Il faut se rappeler que toute contre-indication relative, et même si les normes médicales, vous êtes tout à fait en bonne santé, mais après l'utilisation de ce produit ressentir un malaise, vous devriez consulter un médecin ou d'abandonner complètement l'utilisation de l'aubergine.

En résumé

Aubergine – un légume très utile. Apprenez à cuisiner. tous, arrêtez d'abord faire frire dans du beurre – et obtenir superbe dans ses propriétés du produit. Il fournit non seulement vos oligo-éléments bénéfiques corporels, mais aussi parallèle à la traite et tidies le métabolisme, la fonction des organes internes. De plus, ce légume est tout à fait pas cher, surtout en saison. Il est possible de le voir sur votre bureau tous les jours.