La recette de châtaignes comestibles

Je suis sûr que beaucoup ont lu dans les livres ou vu en personne à Paris de nombreux vendeurs de rue des châtaignes grillées. Ainsi, presque tout le monde connaît au moins une façon de châtaignes cuisine – il a besoin de faire frire. Mais voici ce qu'il Châtaignes bon pour elle, pas tout le monde sait.

Par exemple, beaucoup soulignent que, malgré l'abondance bien connu des marronniers à Odessa et Kiev, il n'y a pas observé le commerce ambulant leurs fruits. Et ce n'est pas le manque d'esprit d'entreprise parmi les résidents locaux. Juste un arbre et profiter de la floraison qui attire des touristes, est appelé marronnier. Préparation du fruit à manger est impossible pour la raison qu'ils ne sont pas comestibles. Et manger des noix de châtaigniers noble de plus en plus dans notre pays que dans les régions du sud. Ces arbres, si vous plonger dans la jungle de botanique appartiennent même à des espèces différentes. En fait genre comestible est même pas un marronnier en tant que tel, appartient à la famille de hêtre.

Mais ce n'est pas important, nous voulons aussi connaître la recette pour châtaigneraie, plutôt que de passer la leçon de botanique. Chez les personnes, les deux visées châtaigner seul fœtus de ressemblance en raison représentant les noix brun brillant maturation intérieur coquille de fer barbelé.

La ressemblance est très conditionnelle, et confondez châtaignes comestibles à cheval dur. Jugez par vous-même – à gauche, vous pouvez voir les fruits de marronnier, et en bas à droite – ceux qui peuvent être consommés. Comme vous pouvez le voir sur la photo, les espèces comestibles sont plus petites et le fait que d'un côté est plat chez le fœtus.

Recette pour châtaignes

Franchement, vous ne pouvez pas cuisiner du tout. Ces noix sont assez savoureux et frais, mais la tradition exige les châtaignes à rôtir, donc il ne sera pas déroger aux règles. fruit acheté avec lavage de la peau épaisse et brillante, sur la partie plate de la noix est une incision en croix. Ceci afin d'éviter de faire sauter le fruit pendant la cuisson, nous voulons aussi obtenir un bon repas, mais pas du pop-corn rouge. Après entailler les mettre dans une casserole, couvrez avec le couvercle et l'envoyer à la plaque, où ils devront passer environ une demi-heure, mais ne pas oublier de les secouer périodiquement. châtaignes Volonter déterminées simplement – nécessité de faire pression sur le doigt d'écrou – si elle est doux, vous pouvez désactiver la chaleur et apporter à la table prête repas. Ils ont besoin d'utiliser du sel chaud.

Mais la recette châtaigneraie peut être différent. Ils peuvent aussi faire cuire, ragoût, cuire au four et séché. De les préparer la purée et l'assaisonnement pour les plats de viande. Ils ont entassé l'oiseau, faire des desserts de châtaigniers et puddings. Même une recette pour la soupe de châtaigne avec du riz et avec ces fruits.

Pour les amateurs de cuisine exotique donner la soupe de châtaigne de recette. Nous faisons zazharku des oignons, les carottes et le céleri. Châtaignes propres, remplir avec le bouillon de viande et envoyé à la plaque. Par ailleurs, faire revenir un peu de farine et mélanger avec les légumes. Après les châtaignes ramollir, versez les légumes dans une casserole, sel poivre au goût et cuire pendant environ 10 minutes, puis on filtre le bouillon. Attendrie fouet de masse végétale dans un mélangeur à un état de suspension. Ce smoothie est réunifiée avec le bouillon, mélanger et servir avec la crème sure. Pour plus « entourage », vous pouvez ajouter le sherry. Essayez – vous ne regretterez pas.