muffins recette

Il existe de nombreuses façons de faire cuire des biscuits, qui sont en désaccord à la table, puis cognent aux prochains enfants de cuisson et les maris se hôtesses ennuient demandant cuire rapidement. Unissons-nous aussi et essayer les muffins de recettes, qui orneront votre table et votre spécialité familiale.

Pour la pâte de recette pour les biscuits ne vous décevra pas , prenez les ingrédients suivants pour commencer:

levure sèche en une quantité de 7 g;
un verre de lait;
la même quantité de sucre;
La farine peut prendre entre 600 et 800 grammes;
3 oeufs, dont l'un est utilisé seulement en ce qui concerne le jaune;
150 g de beurre;
une cuillère à café de cannelle, crème sure;
une pincée de sel.

Maintenant, nous continuons les muffins de recettes, dédie cette partie de notre article description détaillée de la préparation de la pâte. Commençons par le fait que réchauffer le lait, ne pas porter à ébullition, sinon la levure cuite. Ajouter au beurre, qui se fond quand pénètre dans le lait chaud. Il ajoutera également 150 grammes de sucre et de sel, et attendre jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Puis tournez à la levure. Ils sont également de la même race dans la masse liquide, en remuant pour accélérer le processus. Et puis ajoutez les œufs de pâte 2 ½, séparant le jaune d'un dans un bol séparé. Le mélange intime d'écoulement parties de farine et pétrir la pâte à un état élastique. Ici, dans cet endroit, vous ne pouvez pas être paresseux, parce que la qualité du mélange dépend de la montée et la splendeur des petits pains. La pâte doit se éloigner des parois du bol et se détacher facilement à la main. Ensuite, attendre jusqu'à ce qu'il se lève et augmentation du volume de moitié, le mettre dans un endroit chaud et couvrir de papier d'aluminium, afin de ne pas former une croûte sèche. Il faudra environ 2 heures de temps. Après un certain temps, vous avez besoin de la pâte 2 fois pour tuer, il se révélera particulièrement luxuriante et de garder une belle forme.

Comme vous le savez, nous avons préparé une tasse de sucre, et utiliser seulement une partie de celui-ci. Ainsi, les 100 grammes restants de sucre, mélanger à la crème de cannelle et aigre.

Si la pâte est venu, nous retirons sur la planche à découper, farinée, et diviser par deux ovales, qui rouleau Démoulez et sali avec un mélange de crème de cannelle et aigre et roule rouleau. Maintenant, nous devons couper dans les grandes pièces, pincer un côté aux rouleaux inférieurs ne sont pas brûlées avant l'heure, et les mettre en ligne sur Roine une plaque de cuisson graissée. 30 minutes supplémentaires buns seront dans un état de repos à un revêtement d'un film. Après ce temps, le jaune restant les lubrifie et l'envoyer dans le four à 180 degrés et cuire au four jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée.

Parmi ceux qui sont intéressés par la recette des muffins, en particulier des petits pains aux raisins secs populaires. Ils sont préparés de manière analogue. Le seul secret est. à la pleine saveur des petits pains aux raisins ont une distribution uniforme des baies. hôtesse expérimenté, qui, dans les subtilités savoir ce que la pâte de recette pour les biscuits, les raisins secs recommande saupoudrer un peu de farine. Ensuite, il ne sera pas accumuler dans un seul endroit, et est distribué dans toute la masse. Pour raisins n'a pas paru dans la pâte est trop sèche, il est nécessaire de passer à trier, laver et faire tremper dans l'eau chaude. Alors que le reste des ingrédients sont mélangés, les baies seront dans un état de préparation à l'emploi. Et nous ajustons rouleaux sous forme de flagelles, entremêlées et couper en petits morceaux. Ensuite, nous les déplaçons dans un cercle, les extrémités collent ensemble et de belles tranches mettre sur une plaque à pâtisserie. Après épreuve de la graisse et de l'oeuf – dans le four.

petits pains de recettes aussi variées qui leur enseignent le four, vous expérimenter et créer leurs chefs-d'œuvre culinaires, changeant seulement leur remplissage. Et il semblerait que cette nouvelle technique. Allez-y!