Comment faire cuire avec des raisins secs plumpuding

Plumpuding avec des raisins secs, dans la version originale de « Plum Pudding » – un Anglais plat typique de Noël. Cependant, aujourd'hui, il est préparé non seulement pour la nouvelle année. Il est souvent le dessert tous les jours, ce qui est fait à partir du riz et des raisins secs. New plumpuding est aussi appelé « Royal » et a fait de l'excellent, le pain légèrement rassis. C'est un raisin sec plumpuding « Royal » et raisin sec plumpuding « Classic » et nous allons parler. Et rappelez-vous aussi le bon vieux « grand-mère » Petit gâteau aux raisins – nutritifs, sains et très savoureux.

Plumpuding « traditionnel »: cuisine

Donc, plus au point. Pour la préparation des plats anglais luxe de Noël nous avons certainement besoin de raisins secs, de préférence dénoyautées rouge et blanc, environ 110 grammes chacun. Vous devrez également préparer 450 grammes de riz ou de la farine de riz, 450 grammes de boeuf graisse de rognon, le gingembre, la cannelle, la mélasse, le sel, 2 oeufs et 250-300 millilitres de lait.

Le processus dessert une cuisine simple et pas beaucoup de temps. Il devrait être soigneusement mélanger au fouet 2 oeufs avec tous les ingrédients secs mentionnés ci-dessus, après quoi le mélange « plus tard » sur un bain de vapeur pendant six heures. L'étape finale – vaisselle d'emballage avec un mélange de couverture chaude jusqu'à cuisson complète.

raisin sec Plumpuding "Royal": cuisine

Pour préparer ce plat devra prendre 150 grammes un peu de plantes séchées, du bon pain blanc et 150 grammes de suif de boeuf fondu, 100 g de raisins secs blancs et rouges, 1 pommes Antonov, 50 grammes de cerises en conserve et les mêmes fruits confits, 75 grammes de fines amandes hachées, 75 g de farine tamisée, 100 g de sucre en poudre, 3 œufs, 100 grammes de cognac, jus de citron et d' orange, 20 grammes, liqueur de marasquin, de citron et le zeste d' orange, un peu de cognac.

Comme vous pouvez le voir, la composition du produit à la plumpudinga royale diffère considérablement des produits nécessaires pour un dessert classique. Cependant, il est pas surprenant, parce que nous parlons de dessert, pour qui n'a pas honte de même devant le roi!

Pour commencer devra être nettoyé plusieurs fois gras pour faire défiler un hachoir à viande, puis préparer les raisins secs (rincer à l'eau bouillante pour adoucir et sec), frotter le pain. Fruits, y compris les fruits confits coupés en grosses tranches, puis mélanger tous les ingrédients et ajouter au mélange l'eau de vie, bien mélanger et laisser dans un émail bol pendant deux jours.

Après 48 heures, la pâte est posée dans le moule, le haut recouvert de tissu huilé, qui est enroulé autour des bords de la vaisselle. Ensuite, le pot a été placé sur une casserole d'eau bouillante et on fait bouillir pendant 6-7 heures, périodiquement ajoutant de l'eau, puis on refroidit, élimine la serviette est retirée du moule, se déplaçant vers une feuille de papier, et stockée dans le réfrigérateur pendant 3 semaines! Avant de servir la table plumpuding doit alors à nouveau dans un bain d'eau pendant 2 heures pré-déplacer dans le moule. Servir le pudding dans une flamme, pour laquelle il sera nécessaire de jeter chaud dessert cognac.

Muffins aux raisins secs ordinaires

Pour ceux qui ne sont pas prêts à passer du temps sur la préparation de la plumpudinga royale et en même temps vous voulez vous offrir de délicieux gâteaux faits maison parfaite recette pour le gâteau avec des raisins secs. Pour cuire, vous aurez besoin de fouetter les oeufs avec le sucre, puis les mélanger avec le fromage à la crème, de raisins secs et de la margarine fondue, ajouter un peu de zeste de citron, la farine et le bicarbonate. Faire cuire peut être dans une grande forme ou en mini-moules à muffins. Un tel gâteau au fromage avec des raisins secs vraiment facile, bon marché et délicieux!

Une autre option – un capital de petit gâteau avec des raisins secs. Faites-le cuire en un clin d'œil. Tout d'abord, vous devez frotter l'huile (130 grammes) avec le sucre rempli de tasse trois quarts, puis mis dans un lot de 3 oeufs, ajouter le sel au goût, 1 cuillère à soupe cuillère de cognac. fouetter soigneusement le mélange, en ajoutant progressivement les raisins secs ramollis. Ajouter une tasse de farine tamisée, la poudre à pâte et pétrir la pâte. Faire cuire les petits gâteaux pas plus de 30 minutes, plus de poids à 500 grammes par heure.

petits gâteaux finis peuvent être décorés de sucre glace.