Des plats diététiques aubergine – utile et incroyablement savoureux!

Aubergine est peut-être l'un des légumes les plus populaires dans la cuisine dans de nombreux pays. Dans notre pays , nous sommes très friands de caviar d'aubergines, et chaque famille a sa propre recette exclusive. Dans les pays de l'Est de la popularité de cette pilaf végétale. En Corée, il y a beaucoup de plats épicés d'aubergines, qui, soit dit en passant, est pas moins aimé, et nous avons. Alors, ce qui a gagné cet amour du monde végétal?

Les avantages évidents de l' aubergine

L'amour pour ce légume est pas par hasard. En plus de bon goût, peu de bleu (comme on les appelle) ont une autre propriété unique – ils peuvent cuisiner une variété incroyablement large de plats. Même en utilisant l'aubergine comme produit principal, vous pourrez pendant une longue période ne sera pas répétée dans les chefs-d'œuvre culinaires. Alimentaire aubergine plats est d'offrir non seulement beaucoup de plaisir des aliments absorbants, mais aussi aider à améliorer le corps. Parce que ce légume est incroyablement utile. A Yogi viennent Aubergines dans les dix premiers produits qui ont besoin de manger au moins une fois par semaine. Ce légume contient une grande quantité de potassium qui est nécessaire pour le fonctionnement normal du cœur. Sinenkie toujours inclus dans votre alimentation pour les personnes souffrant de maladies du sang, comme le rapport optimal des sels de fer, le cuivre, le manganèse stimulent la formation de nouvelles cellules sanguines. Chez les personnes obèses, des plats diététiques d'aubergines doivent être présents dans l'alimentation est nécessaire. Tout d'abord, le « petit bleu » ont un diurétique doux, et d'autre part, normaliser le métabolisme, et troisièmement – ils sont faibles en calories. Cet article présente un plat diététique d'aubergines, que vous pouvez préparer à leurs proches. Mais avant que je tiens à souligner un autre avantage de ce légume – son prix abordable.

Des plats diététiques d'aubergines: recettes

Comme indiqué plus haut, ce plats de légumes peuvent être préparés dans une grande variété. Voici quelques-uns d'entre eux.

Salade d'aubergines grillées

Prendre quatre aubergines moyennes. Décoller les peaux et les couper en bandes longitudinales avec une épaisseur d'un doigt. Ensuite, faites-les bouillir pour un couple en utilisant un bateau à vapeur spécial ou grill. Une fois que vous voyez que les légumes ont changé de couleur (devenu légèrement plus foncée) – cela signifie qu'il est prêt. Étape suivante: hacher finement les oignons verts et mélanger avec un peu de bleu. Alors que l'aubergine fraîche, préparer la sauce: prendre le jus d'un demi citron, presser deux gousses d'ail, ajoutez trois cuillères à soupe de sauce de soja et l'huile végétale. Salade d'ajouter un peu de sel est nécessaire. Comme il y a du sel dans la sauce de soja. Tout bien mélanger et laisser refroidir jusqu'à. Très savoureux!

aubergines au four à la tomate et le fromage

aubergines plats diététiques est très populaire parmi les personnes qui adhèrent aux principes d'une alimentation saine. Essayez de faire cuire les légumes dans cette recette. Couper sinenkie grandes tranches, les mettre sur une plaque à pâtisserie et les arroser d'huile. Hacher également les tranches de tomates – mettre au-dessus de l'aubergine et podsolite. Mettez les légumes dans le four préchauffé. Pendant ce temps, écrasez les gousses d'ail avec le persil et la coriandre et le fromage de la grille. Lorsque les aubergines sont presque prêts, mis sur le dessus de légumes verts à l'ail et saupoudrer de fromage râpé. Laisser au four pendant cinq minutes.

sauce

Comme vous l'avez vu, l'aubergine de plats diététiques préparés très simplement. Si vous aimez les pâtes, vous faites cuire les aubergines sauce. Couper les petits cubes « petits bleus », versez le sel et laisser reposer pendant quelques heures. Quand ils commencent le jus, les presser – donc vous enlever l'amertume. Couper un gros oignon. Plusieurs carottes, propres et aussi coupées en petits cubes. Dans une casserole, versez un peu d'huile végétale et faire revenir légèrement les légumes. Puis frotter sur une râpe une paire de tomates roses et la suspension résultante, ajouter aux légumes. Faire bouillir pendant environ cinq minutes, ajouter de l'eau chaude (environ 200 ml) et portez à ébullition jusqu'à ce plat cuisiné. Mettez la sauce sur les nouilles. Assurez – vous de faire cuire ces délicieux aliments diététiques! Recettes Aubergine occupent certainement les premières pages de votre livre de cuisine.