La viande de poule: recettes avec photos. Viande filet de poulet français

Poulet – Viande universelle. De il se trouve une excellente base pour les soupes, il se glisse bien dans un nombre infini de salades et de recettes avec des plats de viande de poulet diffèrent diversité enviable. Ne doit pas être pris à la viande de cet oiseau légèrement. Si vous ne l'aimez pas le poulet, il dit seulement que vous ne savez pas comment faire cuire délicieux. Dans cet article, nous allons partager une recette merveilleuse, ayant maîtrisé, vous allez adorer la viande de poulet.

Poulet en arabe

Différents pays ont mis au point leurs propres moyens de la façon de faire cuire l'oiseau. les fans de l'Est ont certainement la recette suivante à votre goût. Pris la viande de poulet, dans ce cas, le filet, environ un kilogramme. Il se lave, sèche, pas couper des plaques trop minces et rebondit à travers le film (sans beaucoup de zèle), puis priperchivaetsya et ajouter un peu de sel. Une demi-tasse de riz à long grain est cuit selon les instructions; riz cuit est versé dans un quart d'une cuillère de curry, puis il est mélangé avec du maïs en conserve et les pois (environ une demi – tasse). Sur cuisson graissée repoussé tranche de filet décomposé est placée sur chaque paire de cuillères mélange riz-légumes est lubrifié avec de la mayonnaise et est aspergé avec du fromage râpé. Sur les granulés obtenus sont placés une moitié d'une petite tomate, feuille cachette des feuilles et mettre au four 40 minutes sur le plat chaud forme, avec les verts et les légumes frais – tout simplement délicieux.

Poulet en japonais

Pour la préparation n'a pas besoin d'ingrédients de fantaisie spéciaux, – que l'amour, et il peut être remplacé manger du vin blanc. Des portions de poulet grillées et hachées jusqu'à ce que doré, et non sur la plante, et le beurre. Ensuite, la viande de poulet est salé, le poivre, le saké et le bouillon versé tas empilés et trempé. Comme un côté plat les pommes de terre frites les plus appropriés. Un plat d'alimentation est mis sur pain à l'ail rose avec des arômes à base de plantes (pour les sécher avec Saupoudrez parfumée d'herbes sèches).

Poulet au Transylvanian

Nelenivyh sont de façon très différente de farcir la carcasse. Sur la terre natale de Dracula utilisées pour le rembourrage des foies d'oiseaux (habituellement le poulet, mais si vous tomberez oie – est un luxe), lard fumé et les champignons. La première étape consiste à découper un petit morceau de graisse, les gouttes de graisse sur elle, sur laquelle l'or demi-anneaux d'oignon. Ensuite, les champignons mis émietté et le foie (sur l'oeil pour remplir tout ajustement dans l'abdomen). Dans le boeuf et ajouter l'œuf dur haché et interfère avec imbibée dans la tranche de pain blanc lait. La masse est saupoudré de poivre, le sel, le persil et la marjolaine. Tout cela est intégré dans la petite carcasse; il est suturée, et (attention!) le poulet est cuit et frit à feu doux. La viande de poulet en combinaison avec la farce décrite est obtenu très juteux, sucré et salé.

Poulet au melon

Il est très intéressant et en saison est un moyen relativement peu coûteux de faire cuire la viande de poulet. Il se trouve très doucement, et se préparer sans aucune difficulté. toute la première demi – heure carcasse est bouilli dans l' eau, qui infuse quelques cuillères de dessert vin. Lorsque légèrement refroidi, avec la peau de poulet est enlevé. melon Big lavé, essuyé avec une extrémité coupée en haut. Grâce à couper et gratter les graines prélevées sur la majeure partie de la chair. A sa place, est mis un oiseau, recouvert de la pointe coupée, qui est lié à la partie principale des cure-dents. Les fruits sont placés dans la casserole remplie d'eau, et le couvercle est pressé vers le bas de la charge, de sorte que la vapeur ne sort pas. Une demi-heure plus tard, le melon retiré, et obtient l'oiseau est coupé et la pulpe de melon est garniture.

Poulet en sauce à la moutarde

Même les méthodes de cuisson les plus ordinaires peuvent satisfaire le goût des nouvelles notes, si vous faites une sauce personnalisée. Par exemple, au début de cette recette est trivial: carcasse d'oiseau est découpé en portions, et prisalivaem frotté avec de l' huile de tournesol, après quoi les faire frire dans le four avec sine formées en versant le jus. En parallèle, la sauce: une paire de cuillères de farine de cuillère à café de beurre rôti, relié à un verre de bouillon, la moutarde, le vinaigre (une cuillère), crème sure moitié tasse, le sel et le sucre (une pincée). Le mélange est porté à ébullition; les jaunes d'oeufs sont mélangés avec deux cuillères à soupe de paire de sauce, la coulée dans la masse – sauce et fait bouillir jusqu'à épaississement. Elle arrosait la viande cuite de poulet, puis le plat est maintenu quelques minutes sur le feu.

Poulet aux bananes

plat très inhabituel et piquantes: parties d'oiseaux sont coupés, salés, perchoir. Les pièces sont réalisées incisions sont noyés dans un mélange d'ail haché et de la pression de persil. Puis poulet rôti dans l'huile de tournesol. Par ailleurs, faire bouillir le riz. Deux bananes à nettoyer, couper la longueur, paneer doucement dans la chapelure et frites – cette fois dans le beurre. Il sert: un toboggan aménagé riz, haut – tranche de poulet parfumé, et le côté – une banane.

Les pieds dans le sac

Les fans de cette partie du poulet plutôt comme une recette. Il tourne incroyablement délicieux, mais devra bricoler. 0,5 kg de pommes de terre en purée, deux gros oignons – zazharki. Lorsque les oignons zazolotitsya, ajoutez un tiers d'un kilogramme des champignons hachés dans ce; ils sont frits jusqu'à évaporation complète du liquide, et ensuite mélangés avec le moût. Six tibias prisalivaem, podperchivayutsya et frits à une belle croûte. Une livre de pâte feuilletée est enroulée en couche mince et découpé en carrés ayant un côté de 15 cm. Dans le centre de chaque mis quelques cuillerées de purée avec la farce de champignons est placée sur la jambe rôti autour de laquelle se replie la pâte va. Le sac résultant est pas étroitement enveloppé feuille d'os coller fil fixe (non brûlé). Sacs placés sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant quinze minutes.

rouleaux salés

plat merveilleux est obtenu si quoi que ce soit envelopper la viande de poulet. Pour ce faire une incision le long du filet, à travers le film se déroule et rebondit doucement, puis prisalivaem et le poivre. Comme farce goût étonnant produire du fromage, du jambon et ananas. Tous les composants sont coupés en petits cubes, placé sur le poulet et le pain de viande est réduite au minimum battu au large. Qu'il ne se retourna pas, il a été attaché avec du fil ou avec des cure-dents fixer. roule ensuite de chaque côté la gestion panée, frites cinq minutes. Enfin, le couvercle est fermé, et les rouleaux sont préparés pour environ un quart d'heure.

La viande de poulet en français

Options pour ce plat une quantité énorme. Il y a des recettes avec des pommes de terre et de la mayonnaise et fromage à la crème et les tomates. Nous offrons la viande de cuisson classique en français. Filet de poulet coupé sur la longueur en trois morceaux et rebondit légèrement. Un tiers d'un kilogramme de champignons coupés en cubes ou en tranches et l'oignon – demi-anneaux. Les champignons et l'oignon est frit. Un morceau de fromage (200 grammes) des frottements grossièrement; grosse tomate coupée en tranches fines. Le formulaire est mis au poulet, salé, le poivre et la moutarde barbouillé. Fillet sur chaque plaque placée champignons et les oignons sur le dessus – tranches de tomate. Le plat est rempli de fromage et mettre au four pour une troisième heure. Bon appétit!

Ne vous privez pas le plaisir de faire cuire le poulet délicieux! Recettes avec des photos pour vous aider à décider quoi faire de ce qu'elle est aujourd'hui.