Qu'est-ce que le poivre d'alimentation en peluche: garniture parfaite

Parmi les plats d'été traditionnels peut être attribué en toute sécurité les poivrons farcis – le bulgare plat national, cuisine moldave et roumaine. Pour cuire à l'aide poivrons épépinés, le riz et la farce de viande (généralement de boeuf). poivrons farcis bouillies dans l' eau ou dans une sauce tomate et servi comme plat séparé. Mais pas toutes les femmes au foyer sont d'accord. Ils sont grattent toujours la tête sur ce que soumettre les poivrons farcis, et à venir avec de plus en plus d' options de plats d'accompagnement. Certains d'entre eux sont présentés dans cet article.

Ce qui viendra pour garnir les poivrons farcis?

Pour enregistrer la plupart des vitamines et des minéraux ménagères modernes préfèrent ne pas faire cuire les poivrons farcis et cuire au four. Le reste de la technologie de la préparation de la nourriture ne diffère pas beaucoup d'une recette traditionnelle. Nous offrons des légumes vider le boeuf haché et le riz, puis les cuire au four et dire, avec ce que servir les poivrons farcis, le plat est avéré juteux et beau en même temps.

Etape par étape la préparation de plats est la suivante:

1. poivron frais (1 kg) sous l'eau courante pour laver, nettoyer à partir de graines, l'enregistrement de la tige, et le couper en deux sur la longueur.
2. Préparer le remplissage de 700 g de viande hachée, le riz précuit à semireadiness (3 c. Cuillères) et frit dans de l'huile végétale, des légumes (oignon et la carotte). Pour goûter, ajouter le sel et le poivre.
3. moitiés A partir de poivre doux préparé la viande et les mettre dans un plat allant au four profond.
4. Préparer la purée de tomate. Pour ces tomates mûres sont passées à travers un hachoir à viande, puis amené la tomate dans une casserole à ébullition et trituré à chaud à travers un tamis. Dans la purée résultante ajouter des épices au goût, donner bouillir à nouveau, puis versez la tomate sous la forme d'un poivre.
5. Le poivre farci cuit au four pendant environ 1 heure dans la couche de feuille, dans lequel la quantité de la sauce tomate doit être réduite triple. Le plat fini avant de servir, parsemer d'herbes fraîches.

Dans ce cas, il n'y a aucun doute quant à la façon de déposer les poivrons farcis. Photos de plats cuisinés sur la recette proposée ci-dessus indiquée ci-dessus. La moitié des poivrons farcis verts sur une purée de tomate rouge vif semble très élégant et élégant. Bon appétit!

Une délicieuse sauce pour les poivrons farcis

Les personnes qui préfèrent de servir poivrons farcis sans garniture, comme des recettes pour les sauces savoureuses au plat. En particulier, la façon dont ils sont cuits dans une sauce au poivre, qui à la suite de la cuisson au four, il y a très peu. Dans ce cas, le poivre en peluche peut être introduit sous forme d'un plat séparé sur une plaque séparée, pré-arrosage sa sauce spécialement préparée.

Nous vous proposons deux versions de la sauce: crème sure, l'ail et la tomate. La première sauce est préparée sur la base de crème (20%) avec l'ajout de l'ail, les épices et les herbes. Pour sa préparation doit fouetter dans une crème de bol (250 g) a été extrudé à travers une presse d'ail (4 segments), une pincée de sel et de poivre noir. Greens sous la forme d'aneth frais ou secs hachés est ajouté si besoin. sauce prêt peut être soumis à une soucoupes spéciales ou versez directement sur le dessus des poivrons, de mieux trempés devenir plus juteuse et parfumée.

Étant donné que les poivrons farcis sur la recette traditionnelle est généralement cuit dans une sauce tomate, puis avec elle et ils sont servis à la table. Par conséquent, l'option proposée ci-dessous la cuisson la sauce tomate est plus approprié pour les poivrons cuits au four en sauce ou sans.

Pour la sauce tomate besoin blanchies et purées de tomates à travers un tamis (1 kg), épices sous forme de poivre rouge et noir, le sel, l'ail (tranche 1), un arc (2 pcs.), Huile. Dans le processus de cuisson est d'abord ajusté à une purée de tomate de consistance épaisse, et 5 minutes avant la fin de l'ail qui y sont ajoutées, des épices et du sel. Oignons frits dans de l'huile végétale dans une casserole. Après cela, il se connecte avec la purée de tomate et est servi à poivrons farcis.

Le poivre farci aux pommes de terre en purée

sauce sauce, mais de nombreux plats d'accompagnement aux poivrons farcis sont toujours portés disparus. Par exemple, les pommes de terre copieux, fait bouillir du riz ou un autre type de bouillie. Et la première chose qui vient à l'esprit lorsque vous devez décider de soumettre les poivrons farcis, faire purée de pommes de terre.

Pour la préparation de cette garniture classique doit faire bouillir les pommes de terre épluchées d'eau salée. Faire bouillir, il devrait être 25 minutes à partir du moment de l'eau bouillante, ou jusqu'à tendreté. Par la suite, l'eau doit être évacuée de la cuve elle-même et les pommes de terre en utilisant potoloch presse-purée, en ajoutant progressivement une purée de beurre fondu (50 g) et du lait chaud (200 ml). garnir cuit alimenté les poivrons farcis immédiatement. Au moment de servir les pommes de terre en purée, vous pouvez verser la sauce dans laquelle mijoté poivre.

Dans la préparation du plat d'accompagnement traditionnel, vous pouvez revenir en arrière un peu des règles. Par exemple, les pommes de terre bien plus parfumé et plus savoureux si vous ajoutez à cela l'ail pressé à travers une presse, l'aneth et du fromage.

pommes de terre rôties aux poivrons farcis

Si la cuisson des poivrons farcis se produit au début de l'été, lorsque la vente est plein de pommes de terre nouvelles, il était le sien, pas en purée, mieux appliquer pour la garniture. En même temps, vous pouvez cuire directement dans la peau, où il fournit des substances les plus utiles pour l'organisme.

Considérons une autre option avec laquelle vous pouvez soumettre les poivrons farcis. Garniture comme les pommes de terre cuites dans la séquence suivante:

1. Moyennes pommes de terre dans leur peau un bon lavage avec une brosse et une éponge.
2. Faire bouillir jusqu'à ce que la moitié de son sel dans l'eau pendant 10 minutes après la cuisson.
3. Retirez les pommes de terre de l'eau, sèche et le mettre dans une casserole avec de l'huile végétale.
4. Faire revenir sur tous les côtés jusqu'à coloration dorée. A la fin du processus de cuisson, ajouter aux pommes de terre gousse d'ail et fines herbes.
5. Le poivre farci avec une garniture de prêt. Il reste à le mettre sur une plaque au plat principal, et vous pouvez apporter à la table.

Délicieux garniture de riz au poivre grumeleuse

Malgré le fait que dans le remplissage des poivrons farcis au riz ajouté obligatoirement, il est aussi souvent servi de plat d'accompagnement au plat principal. Moins couramment utilisé le sarrasin ou d'autres céréales. Il semblerait que le riz – ce qui est tout à fait le mauvais produit, quoi déposer les poivrons farcis. Mais en fait, le goût de ces deux plats sont parfaitement combinés entre eux.

Le secret de la cuisson du riz croustillant pour la garniture est que les céréales ne doivent pas être lavés ou trempés avant la cuisson. Seulement de cette manière peut garder la structure de riz et ne pas lui permettre de bouillonner.

Ainsi, le fond d'une poêle à sec verser quelques cuillères à soupe d'huile végétale, pour chauffer et ajouter le riz (1 c. À soupe). Incorporer le riz avec une spatule en bois jusqu'à ce jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Maintenant, il est possible d'ajouter l'eau bouillante (1,5 c.) Auparavant, il salée (1 h. Cuillère). Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser languir garniture sur feu doux jusqu'à tendreté. Ouvrez le couvercle et remuer le riz n'est pas la peine. Au moment de servir, garnir disposé sur le fond du plat, mais il est déjà au-dessus des poivrons farcis. Bon appétit

Comme il est beau poivrons farcis lodge: photo et recette inhabituelle plat d'accompagnement

La viande hachée – ce n'est pas la seule option pour faire les poivrons de la farce. Végétariens et les gens qui détiennent poste ecclésiastique, préfèrent cuisiner ce plat avec des champignons. En même temps, les poivrons farcis j'étais même lieu très utile en blanc de la recette habituelle utilise le riz brun. Dans cette technologie, la préparation des moitiés de légumes farcies au four avec une sauce tomate. Après cela, il sera nécessaire de déposer un beau poivrons farcis à la table pour que leurs espèces appétissants ne pouvaient pas résister à même les vrais carnivores.

Sur la base de 4 portions dont vous avez besoin pour enlever les graines et couper en deux le long des deux gros poivron rouge. A cette époque, presque prêt à faire bouillir le riz brun dans une proportion de 1: 2 (1 tasse de riz – 2 tasses d'eau ou de bouillon de légumes). Les champignons hacher. Mélanger dans un pot de riz, champignons et un peu de sauce tomate. Le remplissage doit être suffisamment humide mais pas liquide. Substance résultant poivrons moitiés de masse, verser le reste de sauce (seulement besoin d'une demi-tasse), couvrir avec une feuille et envoyer un plat dans le four pendant 40 minutes à cuire au four à 200 degrés.

Il reste à déterminer ce qu'il faut soumettre les poivrons farcis. Garnissez, les photos dont sont présentées ci-dessus, est d'utiliser pour la préparation de ces ingrédients:

• poireau finement haché (4 pcs.);
• raisins (½ tasse);
• bouillon de légumes (¼ tasse);
• sel et poivre au goût.

Pour préparer la garniture doit ragoût dans une casserole dans poireaux bouillon de légumes et de raisins secs, ajouter le sel et le poivre au goût. Lorsque l'oignon est tendre et le liquide est absorbé, le plat peut être retiré de la chaleur et étalée sur une plaque pour les poivrons farcis.

Garnir « Mix salade »

purée de pommes de terre ou de pois de beurre, de riz ou de tout autre grain comme un plat d'accompagnement correspondent parfaitement. Mais que dire de ceux qui tentent de minimiser la quantité de calories dans le plat fini? Quel fichier poivrons farcis pour ceux qui adhère à un régime rigide?

Une option idéale dans ce cas serait un plat d'accompagnement sous la forme d'un mélange de feuilles de salade et de légumes, qui sont vendus déjà lavés et séchés dans un paquet spécial appelé « Salade Mix ». Dans un tel paquet peut contenir des feuilles de roquette et les épinards, le chou chinois et les épinards, radis laitue plaque iceberg, et la carotte, le chou et la carotte et le céleri, et ainsi de suite. D. Le sens de ce mélange est qu'il suffit de verser le contenu du paquet dans la recharge de bol son huile, et salade prête. Il peut être servi comme plat d'accompagnement à chaque plat, y compris un poivrons farcis.

Salade rustique avec poivrons farcis

salade légère de légumes frais, avec des oignons juteux, assaisonné avec de l'huile végétale, ne laissera personne indifférent. Qu'est-ce que la garniture envoyer des poivrons farcis si l'extérieur est l'été, même pas discuté. Salade faible teneur en calories des concombres et des tomates complètent harmonieusement le goût du plat principal, avec presque pas de calories vont ajouter. Faire cuire un simple plat d'accompagnement.

D'abord, nous devons laver et couper les concombres au hasard et les tomates. Puis ajouter les demi-rondelles d'oignon, les poivrons et autres légumes qui sont adaptés à votre goût. Comme la charge peut être toute huile végétale, telle que l'huile de tournesol, l'huile de lin ou d'olive. Pour une salade aigre épicée besoin de les arroser de jus de citron et saupoudrer d'herbes pour la soumission efficace. Garniture introduit dans une plaque de poivre rempli. Et que la sauce ne se mélange pas avec les légumes, le poivre arrosait est pas nécessaire lors de l'application.

plat côté chic citrouille cuite

plats d'accompagnement traditionnels aux poivrons farcis sous forme de purée de pommes de terre, de riz ou de sarrasin ennuyer très rapidement. Au fil du temps, je veux essayer de faire cuire quelque chose de nouveau et intéressant. Savoureux plats latéraux ennuient alternatives peuvent être une citrouille, cuite au four avec des herbes, des épices et de l'huile d'olive. Il se avère si délicieux que la question de savoir quoi présenter les poivrons farcis à la table de fête, disparaît par lui-même.

Pour préparer un plat d'accompagnement pour cette recette , vous aurez besoin d' une citrouille butternut , en forme de poire, ou plutôt cette partie du fruit, où il n'y a pas de graines. Il doit être bien lavé et épluché à l'aide des éplucheurs. Ensuite, la citrouille est coupée en petits cubes (environ 2 cm d'épaisseur). De plus, ils doivent être mis dans un plat allant au four dans une couche et mélanger avec les épices.

Nombre d'épices, qui est cuit au four citrouille, peut être ajusté à votre goût. Il est obligatoire le point d'ajouter dans une presse pressé d'ail (4 tranches), le poivron rouge et noir, le sel, le romarin et un peu d'huile d'olive. Le moule doit être bien agité, et même la partie supérieure de noix de muscade frotter. Citrouille cuite au four à 200 degrés 30 minutes. Pendant la cuisson, vous devez mélanger le plat cubes de légumes propeklis uniformément. Citrouille prêt à mettre sur un poivrons farcis de plaque. A la demande du plat latéral supérieur peut être décoré avec des oignons verts et le parmesan râpé. De ce goût de la nourriture bénéficiera.

haricots verts à la sauce tomate pour la garniture

Les légumes frais ou traités à la chaleur sont la garniture variante la plus courante pour les poivrons farcis. Ils complètent la saveur du plat fini, le rendre plus harmonieux et intéressant. En plus de la laitue traditionnelle, les concombres et les tomates peuvent être cuites comme un plat de haricots verts. Cela diversifiera non seulement le goût de la nourriture, mais aussi beau poivrons farcis Lodge.

Pour préparer la garniture haricots verts doivent être bouillies jusqu'à tendreté. A cet effet, les extrémités doivent être coupées et les gousses préparées jettent pas plus de 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Haricots prêts à jeter dans une passoire et laisser refroidir.

Pendant ce temps, faire frire dans l'huile d'olive un peu de squashed côté plat d'une gousses d'ail couteau. Après quelques minutes pour nettoyer l'ail, ajouter à la casserole et couper les haricots verts tomates cerises. Vous pouvez utiliser des tomates régulières. Cependant, ils ont pré-Blanch, enlever la peau et ne puis les couper en cubes. haricots verts cuits à la sauce tomate pendant environ 5 minutes, puis disposés sur une plaque aux poivrons farcis. Ces garnitures peuvent être fournis, et chaud ou froid.

Un accompagnement idéal pour un des poivrons farcis choisit pour lui-même. Certaines personnes préfèrent les salades fraîches de légumes ou les pommes de terre en purée traditionnelle, et certains préfèrent servir le plat en dehors de la garniture. Goûtez les poivrons farcis cela ne devienne pas pire ou mieux, mais ses changements de présentation.