Comment stocker les pommes pour l'hiver: conseils

Pommes – non seulement des fruits délicieux, mais aussi une excellente source d'énormes quantités de vitamines et minéraux nécessaires à l'organisme seulement. Surtout besoin d'eux en hiver et au début du printemps, lorsque le système immunitaire est affaibli, et la personne est exposée à toutes sortes de maladies. Oui, et l'apparition de pommes – rose, parfumée – un goût agréable pour les yeux de bonne humeur et édifiante.

Les règles de base de la pièce à usiner

« Comment stocker les pommes pour l'hiver? » – cette question se pose chaque propriétaire de l'avant-champ, qui souhaite préserver la récolte des arbres fruitiers. Il est donc pas perdu, et le doux, fruit délicieux agréable à vous jusqu'au mois de mai, il est nécessaire d'observer quelques règles importantes.

• Pour le stockage de l'hiver et seulement prises variétés de pozdnezimnie avec peau épaisse et une chair ferme. L'été à cet effet ne sont pas adaptés, ils perdent rapidement leur jutosité et la pourriture. Si on parle de noms spécifiques, le grand « live » jusqu'à ce que les variétés de printemps, « Richard », « Semirenko », « Jonathan », « or », « Starking » et d'autres.
• La deuxième règle sur la façon de stocker les pommes pour l'hiver – correctement et à temps pour les recueillir. Le moment idéal – la dernière semaine de Septembre – premier trimestre Octobre. Les fruits avaient déjà obtenu le degré de maturité, mais encore en bonne santé, n'ont pas commencé à pourrir. Et le temps n'est pas au gel, qui peut frapper des fruits.
• Est très important et un moment: cueillir les fruits des branches est nécessaire avec poignée. plaque cireuse de la peau n'est pas lavé. Mettre dans des seaux soigneusement, sans frapper et endommager les côtés. congé recueillis dans le sous-sol pendant 10 jours – sur « otstoyku », puis passer.

Les règles de conservation de base

Maintenant, en particulier sur la façon de stocker les pommes pour l'hiver. Il y a plusieurs façons dont chacun peuvent être testés et appliqués.

• Les pommes sont triées par espèces et la taille. Avec des taches, des ecchymoses doit se marier immédiatement. Le reste doit être élargi dans des boîtes en carton, boîtes en bois ou des palettes. Pas besoin de mettre dans chaque conteneur sont trop de lignes, surtout si elle est de gros fruits juteux. les pommes sont souvent versé des copeaux de bois. Il contribue certainement à préserver la fraîcheur et la succulence des fruits. Mais un contact prolongé les acquièrent une odeur désagréable. Par conséquent, une condition importante pour la façon de stocker les pommes pour l'hiver de cette manière, est: les garder dans la puce n'est pas plus de 2 mois. Un bon lavage avant de les utiliser et laisser reposer pendant quelques heures, de sorte que les fruits ont trouvé leur saveur naturelle.
• façon plus pratique – papier huilé. Il contribue à préserver l'humidité naturelle des fruits, il ne leur permet pas de se froisser et se fanent. boutures de fruits de la pile enveloppé vers le haut. Et ceux de la collecte et du stockage étaient un peu verdâtre, dospeyut en toute sécurité.
• La méthode suivante, en hiver pour garder les pommes – des sacs en plastique. Ils charge de 2 kg et cravate boîtes pliantes. Le film ne donne pas l'air bactéries gâtent le fruit, et le dioxyde de carbone qu'ils émettent, un excellent jeu comme un conservateur naturel.
• Le courant peut être conseillé sur la façon de stocker correctement les pommes: atmosphère fraîche, l'air sec et aéré, le manque d'humidité. Pour éviter cela, fermer le récipient avec les fruits peuvent être des conteneurs mis à la chaux.