poivrons récoltés en hiver. savoureuses recettes

Le poivre est riche en vitamines et minéraux. Il en grandes quantités utilisées dans la cuisine fraîche. Quand il est temps d'automne, de nombreuses femmes au foyer sont récoltées poivre en hiver. Outre le lecho traditionnel de ce légume peut être cuit de nombreux plats qui sont stockés dans un endroit frais et à l'utilisation en hiver. Ces espaces seront discutés.

En raison de la popularité de ce produit, il existe de nombreuses recettes pour sa conservation. L'un d'eux – le poivre bulgare en hiver, cuit dans le jus de tomate. Prenez les 5,5 kg de poivrons de toutes les couleurs. Mais le plat regardera plus beau, si vous prenez le fruit charnu rouge. Ils doivent être nettoyés de graines et couper la tige. Puis blanshiruem poivre environ 4 minutes. Vous pouvez le faire avec de la vapeur ou des légumes étuvés. poivrons en conserve peuvent être un entier, et vous pouvez le couper en quartiers. Nous l'avons mis dans les bocaux préparés. Les bouteilles en verre bien mieux rincer avec du bicarbonate de soude, puis bien sécher. Pepper posé verticalement. Si vous n'utilisez pas des légumes pré-coupés, puis les aplatir légèrement. Les banques se remplissent de jus de tomate chaud. Il est possible de vous préparer à l'aide d'un presse-agrumes. Mais sinon, coupez les tomates doivent défiler à l'aide d'un hachoir à viande, puis essuyez à l'aide d'un tamis. Le jus de tomate dans une quantité de 1,5 litre, ajouter 50 grammes 60 grammes de sel et de sucre. Si vous voulez, puis versez 20 g d'acide acétique.

Jarres avec du poivre et des couvertures de camouflage de jus de tomate (pas rouler) et mis sur un stérilisées 30 minutes. Roulez ensuite le couvercle à fond. Nous donnons la pièce à refroidir et la déplacer dans un endroit frais.

Peppers peuvent être récoltés en hiver, en utilisant des herbes et des épices. La recette suivante est un piment épicé avec un arôme épicé. Un pot demi – kilo de 0,5 litre de besoin piment doux. Prenez les poivrons sans les éplucher et laver à fond. Puis aussi bien séché. Ensuite, vous devez chauffer l'huile végétale et chaque gousse d'abaisser à 40 secondes. Puis refroidir immédiatement sous l'eau. peut être facilement peau après cette procédure avec le poivre. La tige et les graines sont également supprimées. Vous ne pouvez pas supprimer la peau. Ensuite, il vous suffit de poivrons Blanchir pendant 4 minutes. Prenez le récipient et posé sur le fond des épices. Une banque aura besoin de 3 clous de girofle, les grains de poivre et (utiliser à la fois noir et parfumé de poivre parfumé), une feuille de laurier et un peu de cannelle. Empilées les unes sur les banques préparées poivrons. Remplissez les poivrons sont marinade très chaud.

Pour lui faire prendre un litre d'eau et ajouter à cela 40 g de sucre de sel et de sable et de 300 ml de 6% table de vinaigre. Placez le récipient sur le feu et attendre que furoncles. Selon cette recette, vous pouvez préparer et piments en hiver.

Et enfin, comment préparer le poivre d'hiver avec du chou farci. Nous aurons besoin d' environ 10 moyenne poivrons doux, trois carottes et les oignons et environ 500 g de choux destinés pour le décapage. Comme ingrédients supplémentaires en utilisant 500 grammes de pâte de tomate, soit, environ 3 cuillères à soupe de 6% de vinaigre et le sel.

Nous commençons avec le chou. Il a besoin de couper des morceaux très minces et longues. Le plus mince, ils sont, plus tendre sera le remplissage. Bow purifient et coupé comme on peut être plus petit. Les carottes doivent être nettoyés et frottez à l'aide d'une râpe à gros trous. Tous les légumes préparés remuer et ajouter le sel au goût. graines de poivre doux et nettoyé de la tige. Farcie aux légumes chaque poivre pod et posez dans un bocal. Faire bouillir l'eau et remplir le récipient avec le poivre de l'eau bouillante. Nous laissons pendant 40 minutes. De plus, il est nécessaire de drainer l'eau dans un récipient et ajouter la pâte de tomate et le sel au goût. Lorsque le liquide bout, renverser sur les banques au poivre. Dans chaque pot mettre une cuillère à soupe de vinaigre et rouler couvercles métalliques. Poivre sur le chou d'hiver prêt. Bon appétit!