Comment faire cuire sans boîtes de lait condensé à la maison

Pour apprendre à cuisiner sans boîtes de lait condensé, connaît pas toutes les femmes au foyer. Après tout, la plupart d'entre eux sont utilisés pour exposer la douceur du traitement thermique directement au récipient dans lequel il a été vendu. Toutefois, il convient de noter que les fabricants modernes de lait condensé produisent souvent ce produit dans des bouteilles en plastique ou des emballages spéciaux. Il est dans une telle situation, la question se pose, comment faire cuire le lait condensé à la maison sans les banques. Voici ce que nous vous disons ci-dessous.

Cuisine traditionnelle Le lait condensé cuit (pot)

Si vous avez acheté la douceur mentionnée dans la boîte, puis en faire un Varenko plus savoureux tout à fait simple. A cet effet, le produit doit être retiré de l'étiquette, puis le plonger dans une casserole remplie d'eau.

plats Réglage sur le feu lourd, vous devez attendre jusqu'à ce que le liquide bout. Par la suite, il faut réduire la température, et la casserole – fermer le couvercle. En même temps, il faut noter le temps.

Le temps de cuisson de lait concentré dans le pot

Pour la cuisine semi sgushchenki devrait être d'environ 1,5 heures, et de rendre plus dense douceur, le traitement thermique devrait continuer à 140 minutes. Si vous avez besoin Varenkov épais et sombre, l'exercice doit être cuit pendant 3 heures.

Est-il possible de cuisiner sans boîtes de lait condensé

La réponse à cette question est connue à quelques-uns. Certains disent que les femmes au foyer pour cuire le lait condensé de cette manière est difficile. Cependant les cuisiniers rapportent que ce processus ne diffère pas de ce qui précède.

Alors, comment faire cuire le lait condensé sans banques? Différentes méthodes de traitement thermique des bonbons seront présentés aujourd'hui.

Faire cuire un délicieux dessert sur le poêle

Comment faire cuire sans boîtes de lait condensé sur le poêle? Faites-assez simple. La principale chose – à utiliser des outils appropriés et la patience.

Nous avons donc besoin de préparer des spécialités envisagées:

• émaillés profonde casserole;
• volume Pot en verre 500-750 ml;
• l'eau potable.

Comment cuire le lait condensé sans banques savent ceux qui préfèrent acheter une telle douceur dans des sacs ou des bouteilles en plastique.

Pour commencer par le contenu du récipient doit être versé dans un volume de bocal en verre de 500-750 ml. Si possible, il est recommandé d'effectuer une pré-stérilisés, ébouillanté avec de l'eau bouillante. Cela est nécessaire pour faire en sorte que dans le processus de traitement thermique de la banque n'éclate pas, et son contenu déversé sur la casserole.

Remplissage d'un bol en verre, mettre dans le centre des poêlons émaillées. Pour une meilleure stabilité au fond de grands plats précédemment mis tranche de serviette ou de tout autre substrat.

Après l'action décrite dans la casserole est versé dans l'eau ordinaire. Dans ce cas, il ne devrait atteindre une banques de suspension. En tant que tel, il est mis sur un feu vif et attendre l'ébullition.

Une fois que le zaburlit d'eau, couvrir le couvercle plat (pas complètement). En tant que tel, le lait condensé est bouilli pendant environ deux heures. Ainsi, vérifier périodiquement sa densité. En outre, comme l'eau bouillante est versée dans la vaisselle.

Au fil du temps, le lait condensé doit être entièrement cuit.

Comment faire cuire sans boîtes de lait condensé dans le four

Étonnamment, mais compte tenu de la douceur peut être cuit non seulement à la plaque, mais aussi dans le four. Cela se fait de la même manière que celle décrite ci-dessus. Le lait condensé soigneusement versé dans un récipient en verre, qui est monté sous une forme profonde résistant à la chaleur. vaisselle également versé de l'eau potable, qui devrait atteindre l'épaule de la boîte.

Pour traiter une sorte de lait condensé « de cuisson » n'est pas recouvert d'une croûte dure, avec la douceur du récipient, assurez-vous de fermer la feuille de cuisson lourde.

Ériger la structure, il a été immédiatement envoyé au four. En réglant la température à 195 degrés, le lait condensé, cuit pendant environ deux heures. Dans ce cas, il devrait épaissir sensiblement et changer de couleur (brunir).

Il convient de noter que le lait concentré chaud semble un peu liquide. Cependant, après refroidissement, il est très épais. Par conséquent, pour juger de la qualité de la préparation à l 'étude ne traite que nécessaire, après refroidissement préalable.

Faire bouillir le lait condensé dans un four à micro-ondes

Comment faire cuire sans boîtes de lait condensé dans le micro-ondes? La réponse à cette question est connue, tous les chefs. Cela est dû au fait que beaucoup d'entre eux utilisés au four à micro-ondes est utilisé uniquement pour le chauffage des différents repas. Cependant, avec un traitement approprié ce gadget de cuisine peut être utile à d'autres fins.

Le processus actuel de préparation du lait condensé cuit est considéré comme le plus rapide et plus facile. Par conséquent, il est très souvent utilisé par ceux qui n'ont pas le temps d'attendre longtemps à cuire doux sur une plaque ou dans un four.

Pour mettre en œuvre cette méthode, le lait condensé doit être versé à partir du récipient d'emballage, qui est spécialement conçu pour un four à micro-ondes. Cela peut être un verre ou moule en céramique sans éléments d'or et de réflexion.

Mettre le récipient rempli dans un four à micro-ondes, il comprend immédiatement la puissance moyenne. Lorsque cette minuterie est réglée pendant 15-20 minutes.

Pour Varenkov préparé complètement et régulièrement, tous les trois minutes, un four à micro-ondes ou éteignez-le, et le mélange de lait sucré à fond. Ce processus ne permet pas de bonbons « échapper » à l'extérieur des emballages et le protègent contre la formation de grumeaux désagréables.

La volonté du lait condensé cuit doit être déterminée par la couleur. Le brun est, le plus épais traitera.

Sélection du lait cru

Peu ne savent comment faire cuire sans boîtes de lait condensé. Après tout, si le produit n'a pas été fabriqué selon GOST, tout traitement thermique, il ne se gâter.

La première chose que vous devez faire attention lors du choix d'un lait sucré, est le nom. Si cela ressemble – « Le lait condensé avec du sucre » – ou si – « lait condensé entier », indique un produit de qualité, dans lequel il n'y a pas de matières grasses végétales et l'huile de palme.

Si l'étiquette indique « Varenko », « produit laitier un produit naturel « ou » lait concentré », alors ce produit est préférable de ne pas acheter.

Sa préférence doit être donnée qu'à un produit qui correspond à GOST. En règle générale, il a la composition suivante: le lait de vache, de l'eau, de la crème, l'acide ascorbique, les dérivés de sucre de potassium et de sodium.

La durée de conservation du lait condensé naturel est généralement un an. De plus longues périodes de stockage indiquent la présence de celui-ci ne sont pas des additifs très utiles. Par conséquent, l'achat de ces marchandises et doit être mis au rebut.