Qu'est-ce que la sauce de soja est le meilleur? Les fabricants et les commentaires

Il est difficile d'imaginer la cuisine japonaise sans sauce de soja. Pour nous, il est juste un peu pour habiller la viande ou du poisson. Mais au Japon, la sauce de soja est utilisé comme sel. Ajouté à cela, non seulement à la viande et le poisson, mais aussi des légumes frits et cuits, soupes. Il est ce produit vous permet d'obtenir le goût parfait des plats. Mais ce que la sauce de soja est le meilleur, il est difficile de déterminer. Après tout, il y a un grand nombre de fabricants. En plus de remplir différents produits avec des additifs aromatisants. La première étape consiste à examiner la composition du produit et de ses propriétés.

Comment faire la sauce de soja

Quel est le meilleur produit que vous pouvez acheter dans les magasins de notre pays? Pour répondre à la question, nous devons prêter attention à la composition et, bien sûr, comprendre la méthode de préparation de la sauce de soja. Pour la fabrication de recharges d'utilisation des fèves de soja et le blé. Les composants, généralement avec de l'eau froide. Après cela, ajoutez la saumure, le sel et les champignons Koji. Ce dernier produit est un levain, qui est cultivé sur le soja. Tous les composants sont mélangés. Le résultat est un must, qui est appelé « moromi ». En tant que tel, le produit est laissé à fermenter. À la fin du filtre de masse de traitement et porté à l'ébullition. Il se débarrasse de toutes les bactéries.

Variétés de sauce de soja

Pour comprendre comment la sauce de soja est la meilleure viande, un poulet ou un rouleau, doivent être considérés comme les principales variétés de remplissage. A ce stade, dans le produit de la cuisine japonaise de trois types sont utilisés:

1. Koi-Kuti. On appelle cela la sauce de soja foncée. Il a un haut degré de salinité et riche saveur. Ce pansement est très populaire au Japon.
2. Usu-Kuti. Cette sauce de soja est une salée, comme le précédent, et a une couleur plus claire. Il est pas utilisé pour colorer les aliments.
3. Tamarin. Cette sauce de soja contient une petite quantité de sel et a une concentration suffisamment élevée de graines de soja.

Utile si la sauce de soja

Quel est le meilleur? Photos du produit sont peu susceptibles d'aider à déterminer son appétence. Et lors du choix d'une attention particulière de remplissage devrait être accordée à la composition de celui-ci. Cependant, beaucoup pensent que la sauce de soja ne pas apporter des avantages à notre corps. Cependant, ce n'est pas. Tous les composants utiles contenues précisément dans le soja.

Il est dans ce produit contient un grand nombre de protéines, ce qui leurs qualités ne sont pas inférieures substances dans les produits carnés. En outre , le soja sont très riches en amidon, acides aminés, minéraux, vitamines et phytoestrogènes. Il est intéressant de noter que ces haricots peuvent fournir le corps humain presque tous les nutriments nécessaires. Le premier qui a apprécié les propriétés bénéfiques du soja, étaient des résidents de la Chine. Dans ce pays, les haricots deviennent culture sacrée.

Quelle est la meilleure sauce soja

L'utilisation de ce produit est déjà prouvé. Cependant, pas tout le monde sait quel genre de pansement est préférable d'acheter et ce que vous pouvez manger. La sauce de soja est non seulement idéal pour rouler. Ce produit peut être ajouté aux produits à base de farine, dans les plats de viande, de légumes et de poisson. dressing et adapté pour les céréales, et l'oiseau. Il prend comme base pour la préparation de l'ail, champignons et d'autres ingrédients.

Il y a la lumière et la sauce sombre. Ils ont des différences significatives. Et si vous décidez de l'essayer pour la première fois, il est préférable de donner la préférence à un léger pansement. Ils contiennent peu de sel et peuvent être ajoutés à tout plat. Quant à la sauce de soja foncée, il est préférable d'utiliser les plats de poisson, la viande et la volaille. Ce produit a une saveur plus intense. Il convient de noter que la sauce de soja est tout simplement irremplaçable dans la fabrication de divers marinades. Voici une liste des ingrédients les plus populaires. Cela permettra de déterminer quelle est la meilleure sauce de soja pour sushi ou de la viande.

sauce Kikkoman

Recette du remplissage a été créé il y a environ 300 ans. Produire le produit conformément à toutes les exigences. Où les proportions des composants de base – sel, le blé, les haricots, et de l'eau – restent inchangées. Il est intéressant de noter que cette sauce de soja est fabriqué exclusivement à partir d'ingrédients naturels et ne contient pas d'additifs artificiels.

Sur l'étiquette, en règle générale, tous les ingrédients sont énumérés. En outre, le fabricant affirme que le produit a une teinte naturelle. Sur le marché, ce pansement est présenté de plusieurs façons différentes:

1. Naturellement fermentée doux.
2. Naturellement fermentée classique.

Caractéristiques de la sauce soja Kikkoman

Alors, que la sauce soja est le meilleur: classique ou doux? Dans ce cas, le choix des produits Kikkoman dépend de ce plat cuisiné. est mieux utilisé pour la cuisson douce diverses conserves au vinaigre, ainsi que des salades, des légumes. En ce qui concerne le classique, il est polyvalent et adapté à presque tous les plats. Il est intéressant de noter qu'un tel pansement est parfait pour les sushis.

Trouver la sauce soja Kikkoman dans les magasins peuvent être aussi bas que 100 à 150 roubles pour une bouteille de petit volume. Un tel produit est adapté pour ceux qui veulent acheter des recharges de haute qualité à un coût raisonnable. La sauce soja Kikkoman est produit aux Pays-Bas.

Heinz produit

Alors, que la sauce soja est préférable de rouler? Comme les commentaires des consommateurs, pour la cuisine japonaise, vous pouvez acheter des recharges de marque Heinz. Le produit est également fabriqué aux Pays-Bas. Selon le fabricant, la sauce se compose exclusivement d'ingrédients naturels. Composition sur l'étiquette le prouve. Il est synthétique rien. Bien sûr, il n'y a qu'une partie d'un complément alimentaire. Il est un caramel naturel. Il est souvent ajouté pour rendre le produit une certaine couleur. Toutefois, dans ce cas, le composant fixe le ravitaillement particulière enveloppait saveur délicate.

Soja sauce Heinz produit un seul type – dans des bocaux dont le volume est de 200 millilitres. Dans ce cas, le fabricant de beaucoup d'honnêteté captivante. Cependant, de nombreux consommateurs ont reconnu le produit est médiocre. Le prix des produits est conforme à sa qualité.

Sauce de soja Blue Dragon

Cette sauce de soja est faite au Royaume-Uni. La composition du produit est difficile de trouver quelque chose de nocif. Le seul additif alimentaire qui est contenue dans cette station-service – de l'acide lactique. Mais dans certains cas, sans que cela ne peut tout simplement pas faire. À l'heure actuelle, elle a vendu plusieurs versions de sauce de soja Blue Dragon: obscurité et la lumière. Un tel concept peut être considéré comme une tentative de préserver les normes de goût, et la véritable classification des produits du Japon.

remplissage Maxchup

Vous ne savez pas ce que la sauce de soja est le meilleur pour les ailes? Produit idéal société thaïlandaise Maxchup. Cette sauce est pour ceux qui ne sont pas peur d'expérimenter et aime ostrenkoe. possibilités culinaires dans ce cas ne sont limitées que par la portée de l'emballage. Vente station de gaz dans des pots de 200 millilitres chacun.

Utilisez la sauce de soja Maxchup peut être non seulement pour la cuisson des volailles. Ce produit est idéal pour les kebabs marinage, pour la torréfaction, ainsi que pour créer une cuisine bien en Amérique latine. Bien sûr, le produit de son goût est universel. Cependant, en considérant la composition de la sauce de soja, beaucoup de gens peuvent penser sérieusement à leur santé. Le remplissage de l'étiquette que vous pouvez voir le E627 et E631. Ces composants sont le rehausseur de saveur , dont l'utilisation conduit souvent à des troubles intestinaux.

En outre, la composition de la sauce de soja sont Maxchup: E440 et E 415 – stabilisateurs, E211 – conservateur, qui participe à la formation de tumeurs malignes. L'étiquette peut être vu et l' amidon modifié. Un grand nombre de ces composants sont dangereux. Mais en même temps, pour de nombreux consommateurs Maxchup reste bonne et la meilleure sauce.

La sauce de soja Mivimex

Alors, que la sauce de soja est le meilleur en ce moment? Trouver l'équilibre entre le prix et la qualité est très difficile. En fait, de nombreux fabricants ajoutent à leurs produits suppléments nutritionnels supplémentaires qui peuvent améliorer le goût de remplissage, mais nuire à l'organisme. Ces éléments devraient inclure le Mivimex. À l'heure actuelle il n'y a qu'une seule sorte de sauce de soja. Je suis heureux que le fabricant ne cache pas le produit. L'étiquette peut être vu glutamate monosodique – E621, qui est la cause de la dépression, des nausées, des maux de tête. De plus, il y a une partie de E201 et E211. Ces composants peuvent provoquer des allergies.

Legendary RCIP-Su

Il y a quelques années, la sauce de soja est très célèbre. Il se distingue beaucoup parmi les recharges d'autres marques et a gagné la notoriété. Hélas, il est préférable pour de nombreux consommateurs. La sauce de soja RCIP-Su a été en mesure d'attirer l'attention de l'Association belge. Cette organisation a une grande réputation sur le marché alimentaire. Ses représentants ont mené des études. En conséquence, la sauce de soja RCIP-Su a été trouvé un tel composant comme cancérogène 3-MCPD en grandes quantités. La société fabrique des produits, a reçu un avertissement.

Sur l'étiquette, en plus des composants principaux, le fabricant a indiqué la présence dans le traitement conservateur – E201 et E211, et la présence de saveurs. Maintenant, vous savez ce que la sauce de soja est le « meilleur ».

produit « Dobrada »

Si vous préparez la marinade, quelle sauce soja est le meilleur? Avec les mélanges de miel et la moutarde produit « Dobrada ». Ce remplissage est produit dans une gamme assez large. vous pouvez acheter une île, champignons et bien sûr la sauce de soja à l'ail si désiré. Tous les produits de cette marque sont le goût lumineux et unique. Dans le cadre des présentes sauces additifs alimentaires E211 et E202.

Les fabricants lors de la fabrication de produits ne violent pas les normes de qualité spécifiées. Mais ici, non sans mystère. Fait marque de sauce de soja « Dobrada » au Vietnam. Un emballage de lieu – un mystère.

produits UMI

Cette sauce de soja a longtemps gagné en popularité parmi les consommateurs. Beaucoup d'acheteurs ont pleine confiance en lui. De plus, l'emballage et la sauce de soja aux champignons classique UMI peut être vu dans la composition presque parfaite. Que peut-on dire d'autres variations de ce produit. Pour beaucoup de la marque remplissage est une combinaison parfaite de prix et de qualité. En outre, le préjudice causé à la santé de la sauce de soja UMI est pas nocif. Sur l'étiquette, vous pouvez voir la composition détaillée: extrait de l'eau de haricots de soja, le sucre et le sel. Soyez prudent lorsque vous choisissez la sauce de soja.