sarrasin délicieux

Peut-être ne contestera le fait que le sarrasin – l'un des plus utiles pour le pouvoir. Il est riche en fer, potassium, magnésium et phosphore, contient des vitamines B et PP, et peut-être surtout – les hydrates de carbone, qui ne sont pas déposés à la taille sous la forme de graisse. Donc, de toute façon, et le sarrasin – est un plat indispensable dans l'alimentation de toute personne.

Cette céréale est le plus souvent utilisé comme garniture pour les plats de viande.

sarrasin verre lavé changement dans la casserole et l'eau versée. Cinq minutes après que l'eau a commencé à faire bouillir la casserole du feu et jeter toute la décoction. Pour gruaux à nouveau pour que le niveau d'eau était de 1 cm. Au-dessus de sarrasin. Porter à ébullition, ajouter le sel, éteignez le feu et laisser gonfler le sarrasin. Au bout de 30 minutes gruaux peuvent servir. Il se cuit le sarrasin friables et stocke un maximum de propriétés utiles.

Sarrasin peut être servi non seulement comme garniture, mais aussi comme un plat séparé pour le petit déjeuner ou le dîner.

Sarrasin – une façon traditionnelle de la cuisine:

Rump triés, enlever tous les débris et lavé à fond avec de l'eau courante. Mettez la casserole sur le feu, il est ajouté à l'eau à raison de 2 tasses d'eau par tasse de sarrasin et porter à ébullition. Puis tomber endormi le sarrasin, le feu Bates au minimum, couvrir avec un couvercle et laisser la bouillie de pot pendant quarante minutes. Ensuite, éteignez le feu et donner de la bouillie brasser 20 minutes.

sarrasin Lactique lorsqu'il est correctement préparé, il se avère pas moins savoureux que la bouillie dans de l'eau.

Pour sa préparation aura besoin: un demi-litre de lait, une tasse de sarrasin, un morceau de beurre pesant 30 grammes, le sel et le sucre. Rump triés et lavés, le lait est porté à ébullition. Quand il commence à monter, le feu est réduit au minimum. Changement dans les céréales du lait, ajouter quelques cuillères à soupe de sucre et 1/3 h. De sel, mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux. Après 45 minutes, éteignez la bouillie, ajouter de l'huile dans et quitter la venue pour un quart d'heure.

Maintenant, beaucoup de gens préfèrent cuisiner dans un bain-marie et multivarka. Et pas étonnant – lorsque le temps de cuisson programmé est écoulé, est tourné la technique elle-même hors tension. Sarrasin dans une double chaudière ne se désagréger, il se friables et savoureux. Pour gâchis savoureux, il est possible d'ajouter les champignons.

Pour vous préparer besoin: un verre de céréales et 8 gros champignons frais, beurre. champignons lavés et épluchés coupés en petits cubes, mettre dans un bateau à vapeur et les faire cuire pendant environ 10 minutes puis mettre le bol dans le bateau à vapeur retravaillé et nettoyé des grains de débris, les champignons préparés, versez tout le verre d'eau bouillante et laisser cuire pendant deux pendant une heure, puis ajoutez une noix de beurre .

D'ailleurs, qui n'aime pas le sarrasin ordinaire adorera le sarrasin avec des légumes et des champignons.

Pour sa préparation est nécessaire: un verre de céréales, les carottes, les oignons, 100 gr. champignons et beurre. Les carottes nettoyés et broyés en une fine râpe, les champignons coupés en dés et l'oignon pelé finement effriter. Les champignons et légumes changement dans la casserole, ajouter un petit morceau de beurre et les faire frire pendant environ 10 minutes de céréales retirées des ordures et des pierres, il lavé sous l'eau courante, remplir les 2e tasses d'eau bouillante et faire bouillir 30 minutes. changement croupion prêt dans la casserole, ajouter un peu de beurre et faire revenir 10 minutes, ainsi que des légumes.

Très savoureux obtenu la bouillie de sarrasin avec de la viande.

Pour vous préparer besoin: un verre de sarrasin, l'oignon, 200g. filet mignon de porc, carottes. La viande coupée en petits cubes et faire bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes Pendant ce temps, faire revenir l'oignon haché et les carottes râpées sur une râpe fine. Lorsque les légumes sont dorés, les accusant dans un bouillon. Pour tomber le sarrasin nettoyé et lavé endormi. Porridge est recouvert d'un couvercle et laisser languir sur feu doux pendant environ une heure. Pendant 5 minutes jusqu'à cuisson mettre un peu de pois poivre noir.