mérou rouge: la recette avec une photo

perche mer rouge, les recettes que vous pouvez lire dans cet article, est l'une des espèces de poissons les plus populaires dans la cuisine maison. Il peut faire bouillir ou frire, mais il est particulièrement savoureux salé.

Cuit au four mérou rouge. recette

Si vous ne savez pas comment surprendre les invités à la table de fête, alors attention à cette recette. Le poisson en sauce au fromage se révèle délicieux et a un look très appétissant:

• Traiter trois carcasses sébaste – les laver soigneusement nettoyer des écailles, enlever les nageoires et éviscérés.
• Faire chaque poisson quelques encoches et insérez-les délicatement sur une tranche de citron.
• Frottez le poulet entier avec le poivron rouge et le romarin.
• Pour faire la sauce, dans un bol, battre les deux œufs de poule et les mélanger avec deux cuillères à soupe de crème sure. Ajoutez à cela 100 grammes de fromage parmesan râpé et sel au goût.
• Thomas Couvrir le plat de cuisson avec du papier, badigeonner d'huile et placer sur le fond du poisson préparé. Verser la sauce et recouvrir de papier d'aluminium.

Faire cuire le poisson au four préchauffé pendant environ 45 minutes. Quand elle est prête, servir à la table avec une simple garniture ou salade de légumes frais.

Bar rôti (rouge)

Recettes multivarka permettent au poisson de cuire rapidement et conserver assez avec toutes ses qualités utiles. Cette fois, nous vous dire comment faire frire les filets de perche dans la pâte. Recette est assez simple:

• Préparer une sébaste de carcasse. Pour ce faire, il doit être nettoyé, enlever les écailles et les nageoires, nettoyer l'intérieur. Après cela, couper le poisson le long de la colonne vertébrale et le diviser en deux parties. Retirer les os et les filets coupés en morceaux de la taille que vous voulez.
• Prenez deux bols et saupoudrer la farine dans un, et dans le second, battre deux œufs de poule.
• Tournez multivarku, réglez sur ce mode « cuisson » et versez dans le bol un peu d'huile végétale.
• Utilisation de fourche Makaeu chaque tranche dans le premier oeuf, puis roulée dans la farine. Ensuite, placez les filets dans un bol et cuire jusqu'à ce que fait des deux côtés.

La garniture de plat fini avec des herbes fraîches et servir avec un plat d'accompagnement.

Grouper avec une sauce à la crème d'ail

Nous sommes sûrs que vous aurez à déguster le mérou rouge. Les recettes au four dans du papier sont très populaires pour ce type de poisson, et nous vous suggérons de le faire cuire de cette façon. Description détaillée du processus de cuisson, vous pouvez lire ci-dessous:

• Traiter une carcasse pesant environ 800 grammes.
• Préparer les tasses de sauce demi-crème sure, la moutarde de cuillère à café, le jus de citron de la troisième pincée de zeste de citron, le sel et le poivre (au goût). Bien mélanger tous les ingrédients et frotter le poisson du mélange résultant.
• Broyer un persil et l'aneth couteau, puis les mélanger avec les restes de sauce à la crème sure et le début de leur perchoir.
• Couvrez la plaque de cuisson de papier d'aluminium, graisser avec de l'huile végétale et poisson place. Ensuite, posez quelques tranches de citron, et au-dessus mis sur le morceau de poisson de beurre, romarin séché et quelques grains de moutarde.

Faire cuire au four préchauffé à la perche à une belle croûte.

Basse avec le jus d'orange

Si vous aimez le poisson, vous allez adorer l'idée originale pour le dîner dans le style mexicain. Nous voulons vous dire quoi d'autre se prépare le mérou rouge (recettes). Frit avec des oignons, mariné au citron et à l'orange, il devient incroyablement savoureux et parfumé. Recette est disponible ici:

• Préparer un poisson (800 grammes) et le couper en cinq portions.
• Chacun d'entre eux, versez le jus de citron et laisser reposer pendant dix minutes seulement.
• perche Zapaniruyte dans la farine et les faire frire dans la poêle dans une huile végétale avec un oignon haché.
• Presser le jus de quatre oranges, et quand les poissons auront une couleur dorée, versez dans la casserole.

Porter la sauce à ébullition, ajouter le sel et le poivre au goût, puis appliquer directement sur la plaque de table.

recettes de régime

Mer rouge perche, recettes que la cuisine est très variée, il se avère très savoureux sous aucune forme. Mais cette fois-ci, nous vous suggérons d'essayer une version de régime:

• Prendre un filet de loup de mer, laver, sécher avec des serviettes en papier, puis frotter avec du sel et des épices.
• Mettez le poisson dans le bol d'un bain-marie, et sur le dessus de celui-ci déposer une feuille de laurier et un brin d'aneth frais.

Allumez le bateau à vapeur et faites cuire pendant 20 minutes perche. Servez le plat à la table avec une garniture de légumes frais ou cuits.

Velouté de perche

Ce plat délicieux impressionnera même les critiques culinaires les plus exigeants. Cette fois, nous allons préparer une délicieuse soupe, l'ingrédient principal qui sera le mérou rouge. Recette pour ce plat est assez simple:

• Prendre la carcasse d'une grande perche, processus et couper le filet en morceaux avec la peau.
• Peel un oignon et une carotte, puis les couper en lanières.
• Faire revenir les légumes dans une poêle jusqu'à coloration dorée, refroidir légèrement et égoutter l'excès d'huile.
• Peler et couper en cubes quatre pommes de terre moyennes.
• Remplir la casserole d'eau, mettre dans les pommes de terre préparées et placer sur feu moyen.
• Dix minutes plus tard, tremper le poisson dans la soupe et ajouter du sel au goût.
• Lorsque le poisson est complètement prêt, envoyez-le dans une casserole et versez 400 ml crème de légumes.
• plat de poivre à votre goût.

Une fois que la soupe bout, retirez du feu, versez dans des bols et saupoudrer de fines herbes hachées.

Rolls perche enrobées de bacon

Comme vous pouvez le voir, la mer rouge la perche, des recettes dont nous avons recueillies dans cet article, peuvent être cuits de différentes façons. Mais cette fois-ci, nous vous suggérons d'essayer le plat original, qui combine le poisson et le bacon. Alors, comment faire cuire la basse mer rouge? Lire la recette ci-dessous:

• Préparation pour le traitement de la perche de filets, puis coupé à la queue de chaque morceau et une partie supérieure. Vous devriez obtenir la forme rectangulaire vide. En outre, ils devraient être assez mince pour que dans l'avenir, ils pourraient être roulé rouleau.
• filets Arrosez de jus de citron et hachez segments avec un couteau. Mélanger des morceaux coupés à partir d'une bande de lard et une gousse d'ail, préalablement passés à travers une presse. Remplissage des petits pains et le poivre et mélanger avec deux cuillères à soupe de sauce de soja.
• Sur chaque filet, placez deux cuillères à soupe de remplissage et de plier les rouleaux vides. Si vous serez poisson déchiqueté, vous pouvez utiliser plus tard comme un remplissage pour les tartes.
• Envelopper les rouleaux de poisson dans une bande de lard et fixer avec des cure-dents structure résultante.
• Beurrer un plat allant au four avec de l'huile, mettez-le roule et les verser à la sauce de soja (juste une cuillère à soupe).

Faire cuire le plat pendant 20 minutes, et servir ensuite pour le dîner avec un plat de riz, légumes et légumes frais.

encornets farcis

Encore une fois, nous vous invitons à préparer un plat inhabituel, et comme garniture, nous serons écrasés mérou rouge. recette:

• Dégivrer et de nettoyer l'ensemble calmars deux films complètement boa à l'intérieur et à l'extérieur.
• Un filets de perche de carcasse pour couper et couper des petits cubes.
• Nettoyer et hacher un oignon, puis les faire frire dans de l'huile végétale.
• Ajouter les oignons à la poêle au poisson préparé, le sel. Lorsque les produits sont presque prêts, versez un oeuf cru et bien mélanger.
• Farce fraîche et mélanger avec une cuillère de mayonnaise. Remplissez soigneusement son calmars.
• Deux oeufs de poulet dans un bol, fouetter ensemble.
• Préchauffer une poêle de fer et versez dans un mélange de demi-œuf. Ensuite, placez les calamars farcis et les tourner une fois gagner Omelette.

Mettez le plat au four et laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Servir les calmars peut être à la fois chaud et froid.

Nous serons heureux si vous devez goûter le mérou rouge. Recettes avec photos recueillies dans cet article, contribueront à préparer de plusieurs façons différentes.