Soupe avec du bouillon de poulet. Toujours savoureux premier plat sur votre bureau

soupe nourrissante et délicieux avec le bouillon de poulet est certainement sans aucune compétition. Recettes pour sa cuisine dans le monde culinaire grand ensemble, mais pour toutes les variantes est important de bien préparer la soupe elle-même directement.

Pour la soupe avec du bouillon de poulet avéré pour la qualité de son bouillon est important rapport de l' eau et de la viande. Idéalement, un 3 litres d'eau prend au moins 500 grammes de poulet. Assurez-vous de bien rincer avec de la viande avant la cuisson. Et il est important de drainer le bouillon premier – parce qu'il contenait des substances nocives.

La technologie de cuisson de bouillon est assez simple. Le lavés, coupés en morceaux de la carcasse de poulet et de carottes pelées et l'oignon placé dans un récipient pour la préparation de soupes et de verser de l'eau à la température ambiante. Ajouter la feuille de laurier, pois noir ou piment de la Jamaïque. Après ébullition, retirer la mousse, réduire le feu et continuer à cuire à feu doux pendant environ une heure. Lorsque le bouillon est cuit, retirer la viande, les carottes et les oignons. La base pour une variété de soupe est prête! Démonté en petits morceaux de viande peuvent être les tremper dans le bouillon à la fin de la cuisson de la soupe dans des lots ajoutés séparément à chaque plaque.

La plus courante dans la cuisine de la soupe avec du bouillon de poulet cuit avec des nouilles ou des pâtes.

Nouilles, bien sûr, il est préférable de vous préparer. Il est beaucoup plus savoureux, mais vous pouvez le faire et les nouilles achetés dans le magasin.

Dans le bouillon fini Omettre coupé en tranches 2-3 pommes de terre. Faire bouillir pendant 15 minutes, puis ajouter frits dans l'huile (végétale ou d'olive) l'oignon, les carottes râpées et 2-3 poignée de nouilles – bouillir jusqu'à ce que sa préparation. Poivre, sel, ajouter les légumes verts.

Vous pouvez faire cuire et soupe à l'ail avec le bouillon de poulet en français.

bulbe haché finement 2, puis broyé dans une presse ail 12 gousses d'ail chauffées inférieur dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter 200 ml de vin blanc sec, couvrir et réduire légèrement la chaleur, cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. En ajoutant 250 ml de bouillon de poulet avec 1 feuille de laurier, porter à ébullition et laisser bouillir déjà à feu doux pendant 30 minutes.

Après avoir retiré du feu, ajouter 400 grammes d'un comminutive en morceaux de pain blanc (ou moulures) et au bout de 10 minutes (le temps pour adoucir le pain et les faire tremper le bouillon) retirer la feuille de laurier et le contenu de la casserole à fouetter dans un mélangeur en petits lots, jusqu'à une consistance uniforme. Verser dans une casserole et ajoutez 150 ml de crème 33% de matières grasses. Le poivre, le sel et avant que le fichier sur la table pour ajouter 10 grammes de fromage à pâte dure râpé. Mangez soupe généralement avec une baguette française. Cette délicieuse soupe avec amour de bouillon de poulet dans de nombreux pays et dans certains est même un plat national.

Soupe de poulet est très utile pour les adeptes de soupes de champignons et de légumes, également connu sous le nom des soupes de vitamines en raison de la grande quantité de vitamines dans les légumes.

C'est une telle soupe aux légumes facile, savoureux et sain avec le bouillon de poulet peut être préparé dans un court laps de temps. A 2 litres de bouillon bouillant ajouter en dés 3-4 pommes de terre, des oignons, des carottes, 5 morceaux de champignons de Paris, 1 poivron juteux, courgettes, choux-fleurs plusieurs inflorescences. Quand tout est cuit, ajouter le poivre au goût, le sel et les herbes hachées. Couvrir et laisser reposer pendant environ 15 minutes et une soupe de légumes avec le bouillon de poulet pour être servi. Et si vous secouez le contenu de la casserole dans un mélangeur et ajouter la crème, puis nous avons eu une excellente soupe aux légumes. Les légumes peuvent varier selon les goûts.

À ce jour, la soupe avec du bouillon de poulet est un favori parmi les premiers plats, sans cesser d'étonner son goût délicat et le parfum enchanteur. Faire cuire un plat savoureux et facile sous la force de chaque propriétaire, même un novice d'apprendre les rudiments de l'art culinaire.