Comment faire cuire un délicieux gâteau à la crème « Napoléon »?

Lorsque les plans ont du temps libre, chaque femme pense, que de choyer leurs proches. Et ce qui pourrait être plus savoureux que ce que des friandises sucrées, comme les gâteaux? L'un des desserts traditionnels et favoris – cela, bien sûr, « Napoléon ». Sa principale composante est la crème qui imprègnent les gâteaux. Ils font un gâteau si doux et doux. Malgré le fait que la cuisson parfois il peut prendre un certain temps, il ne perd pas sa popularité parmi les femmes au foyer en raison de son goût inhabituel.

Ce que vous devez faire cuire la crème anglaise gâteau « Napoléon »? Il est pas trop difficile et fastidieux processus. gâteau à la crème délicieux fait à partir de ces ingrédients:

• 500 ml de lait;
• 30 g de farine de froment;
• 100-150 g de matière grasse de la crème à 33%;
• vanille polstruchka (remplacé par le sucre à la vanille – 1 cuillère à thé ..).
• 50 g d'une huile (crème);
• 160 g de sucre.

Nous commencerons à préparer un gâteau simple crème anglaise. Si vous êtes en présence de la gousse de vanille, il est nécessaire de le diviser en deux et une moitié gratter délicatement les graines avec un couteau. La deuxième partie peut être retirée dans un sac scellé,. Il ne perd pas sa saveur de vanille, et vous pouvez l'utiliser dans la préparation d'autres plats.

Maintenant, prenez une casserole et versez le lait en elle. Ensuite, ajoutez la moitié du sucre, soit 80 g, et les graines de vanille, mélanger la croûte nettoyée. Lait en remuant constamment, vous avez besoin d'attendre ébullition et Baissez le feu. Ensuite, vous devez donner le lait à refroidir et laisser infuser. Est de veiller à ce qu'il a absorbé l'arôme de vanille. Après cela, retirez le pod. Si vous utilisez du sucre à la vanille, le lait devrait également laisser infuser.

Maintenant, vous devez remplir la capacité de la farine de blé et de sucre qui est resté. Bien mélanger à l'aide de la corolle. Selon la façon dont le gâteau crème épaisse ou plus liquide « Napoléon » vous voulez obtenir, vous devez ajouter plus ou moins de farine. De même pour le sucre si vous préférez plus ou, au contraire, la crème moins sucré. Ensuite, ajoutez le mélange sec deux œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse. Maintenant, vous avez besoin de lait ramènerai à ébullition. Environ 200 ml Verser dans un mélange de farine et d'oeufs, fouet d'agitation très actif. Puis, sans arrêter l'agitation, verser le reste du lait. A côté de la crème a commencé à épaissir, il est nécessaire de mettre ce mélange sur le feu est pas très forte. Tout en remuant constamment avec une spatule ou au fouet. Comme dans cette crème anglaise recette gâteau « Napoléon » est préparé sur la farine de blé, vous ne pouvez pas porter le mélange à ébullition et retirer une fois épaissit. Maintenant, vous devez ajouter le beurre. En option, avant cette fondre. En raison du fait que le mélange est chaud, il va fondre rapidement lui-même. Afin de refroidir rapidement la crème, il est nécessaire de passer à un autre récipient. Ensuite, recouvrir d'une pellicule plastique de sorte qu'il touche la surface. Ensuite, vous devez gâteau crème anglaise « Napoléon » du présent. Mieux vaut le laisser dans le réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins quatre heures. Si vous voulez goûter l'ajout de crème, vous pouvez ajouter la crème, après les battant jusqu'à formation de pics mous.