Recette pour un hachage délicieux. Okroshka sur kvas, kéfir, petit-lait

Recette pour un hachage délicieux est connu pour beaucoup de gens dans notre pays. Il est plat d'été est originaire de Russie et se préparer à la maison très souvent. Il convient de noter qu'en faisant une telle soupe froide, pas une grosse affaire. Vous avez seulement besoin de stocker sur tous les ingrédients nécessaires et de les traiter correctement.

La recette classique pour un hachage délicieux

Il n'y a pas de secret pour personne que la base du hachage classique est un kvas russe. Mais, devrait préparer tous les ingrédients avant de l'ajouter au plat, à savoir:

• calorie bouillie de saucisse – environ 150 grammes;
• concombres – 3 morceaux de taille;
• œufs durs du village – 3 pièces;
• oignons verts frais, le persil, l'aneth – le faisceau moyenne;
• pommes de terre de taille moyenne – 3 petits tubercules;
• radis fraîches – 3 pièces;
• poivre, sel – à appliquer à votre goût;
• brasser une véritable non gazéifiée – au goût;
• mayonnaise teneur moyenne en matières grasses – appliquer au goût.

des composants de traitement

hachage délicieuse recette présentée est le plus populaire dans notre pays. Cela est dû au fait qu'il est mis en œuvre assez rapidement et facilement.

Avant de créer une soupe froide , vous devez préparer tous les ingrédients et servir à la table. oeufs rustiques et les tubercules de pomme de terre sont cuits puis refroidis, nettoyés et coupés en cubes. Exactement de la même coupe les concombres frais, des saucisses cuites et les radis. En ce qui concerne les oignons verts, l'aneth et le persil, ils sont bien lavés et broyés avec un couteau bien aiguisé.

Le procédé de formation de plats

Hash avec des saucisses préparation facile. La principale chose à ce sujet – avant bouillir les pommes de terre et les œufs.

Une fois que tous les ingrédients sont broyés et traités correctement, procéder à la formation de hachage. A cet effet, dans de grands conteneurs cubes de pommes de terre répandre la, des radis, des saucisses et des œufs, oignons verts, l' aneth et le persil. Tous les ingrédients sont bien mélangés, obtenir beaucoup de devoirs à hachage.

Comment demander aux membres de la famille?

mayonnaise Okroshka est un plat préféré de beaucoup de gens dans notre pays. Mais si la sauce remplir est mentionnée masse préalablement préparée, vous obtenez une sorte de laitue. Par conséquent, pour la préparation de la soupe froide, assurez-vous d'utiliser un kvas non gazéifiée.

Ainsi, pour la fourniture de plats d'été à la table un mélange de légumes, les saucisses et les verts se multiplier dans une assiette à soupe profonde, puis versez un nombre suffisant de kvas. Mélanger les composants, on ajoute en outre de la mayonnaise (au goût) et un peu de sel.

Re-mélanger les ingrédients, la soupe froide présenté à la table avec une tranche de pain ou un gâteau.

Comment faire un méli – mélo de viande (boeuf)?

Peu de gens savent, mais le hachage a une variété d'options de cuisson. Un classique est considéré comme l'un dans lequel on utilise la saucisse. Si vous voulez faire une soupe plus nutritif et sain, au lieu dudit ingrédient recommande d'utiliser la viande bouillie normale. Mais tout d'abord.

viande hachée nécessite l'utilisation des composants suivants:

• Viande de boeuf fraîche – environ 250 grammes;
• concombres – 2 pièces moyennes;
• œufs durs du village – 3 pièces;
• oignon blanc – une tête;
• oignons verts frais, le persil, l'aneth – le faisceau moyenne;
• pommes de terre de taille moyenne – 3 petits tubercules;
• radis fraîches – 3 pièces;
• sel, poivre moulu – à appliquer à votre goût;
• l'eau minérale gazéifiée – au goût;
• yaourt gras épais – à appliquer au goût.

préparer les ingrédients

hachage classique sur le yaourt avec la viande préparée rapidement et facilement. Pour ce plat est préférable d'utiliser le veau. Vous pouvez également utiliser le boeuf, mais seulement si ce ne sera pas un vieux et filandreuse. En ce qui concerne le porc, l'agneau et la viande de volaille, ces ingrédients ne conviennent pas pour la préparation de la soupe froide.

Alors, avant de faire un méli-mélo, du veau soigneusement lavé, coupé de tout les éléments inutiles, puis bouilli dans l'eau salée jusqu'à cuisson. Une fois que la viande est douce que possible, il est retiré et on laisse refroidir. Le produit est ensuite découpé en petits cubes.

Aussi les pommes de terre et des œufs durs séparément. Ces ingrédients ensemble avec concombre frais et la masse de radis semblable à du veau. A la fin de la tête d' oignon blanc, et des herbes très finement coupé avec un couteau bien aiguisé.

Comment former une soupe froide?

A propos de la façon dont un hachage sur la mayonnaise, nous avons dit ci-dessus. En ce qui concerne le kéfir soupe froide et de l' eau minérale, il se fait de la même manière. Pour ce faire, dans un bol profond, d'abord étalez les pommes et la viande, puis ajoutez les herbes fraîches, œufs durs, concombre, radis et oignon blanc. Tous les ingrédients sont bien mélangés et commencent leur calcul sur la plaque.

Correctement soumis à la table

Le mélange de légumes et de viande cloisonné par des bols profonds et versez une petite quantité de gras et de yaourt épais. Pour liquéfier soupe froide, il est également ajouté à l'eau minérale gazéifiée. Goûtez au palais, son sel et le poivre, puis présenté à la table, avec une tranche de pain.

Faire un délicieux déjeuner petit-lait

Lactosérum – un pansement idéal pour hachage maison. Il peut être acheté au magasin, mais vous pouvez le faire vous-même (par exemple, lors de la préparation du fromage cottage).

Il convient également de noter que la délicieuse recette de hachage ne nécessite pas la viande ou des saucisses, du jambon et parfumé. Avec elle, le plat sera plus nutritif et satisfaisant.

Donc, pour faire une délicieuse soupe maison sur le sérum, nous avons besoin:

• parfumé jambon – environ 200 grammes;
• concombres – 2 pièces moyennes;
• œufs durs du village – 3 pièces;
• oignon rouge – 1 tête;
• carotte moyenne – une pièce;
• oignons verts frais, le persil, l'aneth – le faisceau moyenne;
• pommes de terre de taille moyenne – 3 petits tubercules;
• radis fraîches – 3 pièces;
• sel – à appliquer à votre goût;
• magasin de sérum ou à la maison – au goût.

produits de traitement

Une bonne préparation hachage ainsi. Pour commencer doit être soumis à un traitement thermique des ingrédients. Pour ce faire, les tubercules de pomme de terre bouillie eau salée, les œufs et les carottes. Ils ont ensuite été autorisés à refroidir et propre. Les produits conditionnés coupés en petits cubes par un couteau pointu ou d'un robot culinaire. Comme pour les autres composants (radis, jambon aromatique, concombres et bulbes rouges), ils sont broyés d'une manière similaire. verts lavé aussi séparément et hacher finement avec un couteau.

Le processus de formation déjeuner

hachage jambon maison est formé de la même manière que dans les deux précédentes recettes. Dans une grande casserole de pommes de terre, les œufs et répandre les carottes, puis ajouter les concombres frais, des radis, des herbes, jambon parfumé et l'oignon. Tous ces produits sont une grande cuillère bien mélanger.

Comment présenter méli-mélo à la table?

La préparation d'une masse nourrissante et aromatisé au hachage, il est distribué sur les plaques, puis versez la quantité nécessaire de lactosérum. En même temps, vous devez obtenir la consistance d'une soupe ordinaire. Goûtez au palais, il est possible d'ajouter d'autres sel et le poivre. Servir un repas à la table, il est souhaitable avec une tranche de pain de seigle.

En résumé

Comme vous pouvez le voir, dans la préparation du vol de soupe froide est pas une grosse affaire. En changeant ces ou d'autres composants, y compris le ravitaillement (kvas, kéfir, petit-lait, eau minérale, etc.), vous pouvez changer non seulement les qualités gustatives de hachage, mais sa valeur énergétique. En outre, pour plus de calories et beaucoup de goût, des femmes au foyer sont ajoutées à cette mayonnaise plat ou de la graisse de crème sure frais.

Si vous utilisez une des recettes de hachage, vous obtenez certainement une soupe froide très nutritif et savoureux qui plaira non seulement à vos membres de la famille, mais les clients aussi invités, parents et amis proches. Profitez de votre repas!