"Olmeca" (téquila): les photos, commentaires, composition. Comment distinguer un faux?

« Olmeca » – téquila, qui est à juste titre reconnu comme l'un des plus beaux esprits du monde. De nombreux experts considèrent comme le plus digne des plus grands éloges, et il est pour les Mexicains – une véritable fierté nationale.

Un peu d'histoire

La première mention de téquila trouvé il y a plusieurs siècles. Selon la mythologie, le territoire du Mexique moderne avant même les anciens Incas et Aztèques tribus olmèque a vécu. C'est quand les gens ont appris à faire une boisson de l'agave bleu, qui est venu à appeler l'eau de miel. On dit que cette infusion aimait les dieux suprêmes, et il leur est interdit de divulguer le secret de ses étrangers de fabrication. Depuis lors, de nombreuses années se sont écoulées, et maintenant le « Olmeca » (téquila) est devenu non seulement un attribut d'un festival local, mais cette carte d'appel du Mexique.

En général, l'agave bleu – la plante est très populaire en Amérique du Nord. De là, dans l'ancien temps a été des fibres extraites, qui sont ensuite utilisés pour fabriquer du papier, des vêtements et d'autres articles ménagers. A la suite de ce traitement est généralement émettent de grandes quantités de jus. Les habitants ont appris à préparer par fermentation de celui-ci une boisson qui a été appelé « pulque ». En fait, il était l'ancêtre de l'avenir de la téquila.

subtilités de la technologie

« Olmeca » (téquila) est devenu ce que tout le monde le sait maintenant, jusqu'à la fin du 19ème siècle. Par ce temps les gens ont appris beaucoup de secrets concernant les règles de préparation de boissons alcoolisées. En particulier, ils ont réalisé qu'une telle distillation. Dans le nord de l'État de Jalisco ont des plantations entières d'agave bleu planté. Il se avère que pour la croissance normale du lys est nécessaire, elle est cette terre aride. Non loin de ces lieux est la petite ville de Tequila, dont le nom a donné le nom d'une nouvelle boisson. Le processus de fabrication de ce produit commence sur le terrain. Ici, pendant huit ans, les plantes atteignent le degré de maturité. Ensuite, les travailleurs recueillent les fruits charnus, couper les de la racine, et la libération de longues feuilles charnues. Quelque temps est suivi dans le stockage produit spécial, et pénètre ensuite dans les fours en pierre spéciaux pour la cuisson. A ce stade, l'amidon contenu dans la pâte est transformée en sucres par l'action de la chaleur. La masse résultante est pressée sur des presses industrielles. Puis elle se dirige vers les cuves de fermentation, où le sucre est transformé en alcool. Cela a également ajouté la levure et de l'eau distillée. masse fermentée est le double distillation, qui a lieu dans un appareil à vide spécial. Maintenant, le produit fini arrive dans une mémoire spéciale, qui a gardé le bon moment.

La classification du produit

Tequila par rapport aux normes mexicaines, est divisé en deux catégories:

1. Produit fabriqué uniquement à partir d'agave. Il se rapporte à des boissons de qualité.
2. La boisson, dans la production de sucre que d'autres plantes ont été utilisées par 49 pour cent.

Comme on le sait, une boisson alcoolique solide est caractérisé par son exposition. « Olmeca » (téquila) en fonction aussi ce chiffre est divisé en quatre types:

1. Blanco, Plata et argent. La boisson est mise en bouteille directement après sa production ou au cours du mois après. Ce téquila est appelé « blanc » ou « argent ».
2. Joven ou Gold. La boisson est également considéré comme jeune, mais pour lui donner la couleur, la saveur et l'arôme, divers dit Kohler.
3. Reposado. Le produit est considéré comme « rafraîchi » que de trois à douze mois en fûts de chêne. Pendant ce temps, il obtient une certaine couleur.
4. Anejo. Cette téquila est considéré comme « vieux » ou « assaisonné ». Elle attend dans les ailes de trois à dix ans. Cependant, après le septième, une petite amertume caractéristique peut apparaître en elle.

Habituellement, le fabricant tente de préciser toutes ces caractéristiques sur l'étiquette, de sorte que l'acheteur avait l'image complète du produit. De plus, l'y « olmèque » sont trois lignes de goût:

1. Olmeca – simple ou unique.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

Chacun d'eux peut être fait selon l'une des quatre types connus.

neutre avis

L'étude des points de vue des acheteurs, nous pouvons conclure qu'il est très semblable à Tequila « Olmeca ». Les avis de la majorité d'entre eux se rapportent au goût inhabituel de boissons. Prenons, par exemple, Olmeca Blanco.

Il est idéalement liquide clair avec une légère, à peine perceptible arôme de l'agave. douceur agréable qui les rend tendres et doux. Particulièrement heureux avec le fait qu'il est tout à fait, peu importe ce que les arômes ELSE ou arômes d'huiles de fusel. Pourtant, il ne se compare pas avec Olmeca or. produit or pâle respire autour de son parfum fruité de pamplemousse avec une touche de fumée. saveur riche complétée tarte au poivre et douceur du miel. En règle générale, la forteresse de cette boisson est de 38 pour cent, mais ceux qui l'ont essayé, soutiennent qu'il est pas ressenti. Après 2-3 tirs dans la tête apparaît une ivresse agréable, mais la gueule de bois ne sera pas, si vous ne passez pas par le nombre. Mais il y a ceux qui préfèrent Olmeca Anejo. Ce sont surtout les amateurs de tequila qui apprécient ses qualités d'un produit avec une longue exposition.

La composition du produit

Une attention particulière devrait faire partie de Tequila « Olmeca ». Tout d'abord, il est nécessaire de noter que le produit est plus comme une bière.

De la vodka russe, il se distingue par la présence de divers esters et alcools supérieurs. En fait, parmi eux sont l'acétate. Le litre de produit final contenait environ 50 mg. Il semblerait rien de spécial. Mais il convient de rappeler qu'il est un composé chimique – pas que d'autres, comme solvant, ce qui, soit dit en passant, est également connu comme un E1504 additif alimentaire. Il est clair qu'il est recommandé de ne pas consommer cette boisson en grandes quantités. Gueule de bois dans ce cas sera difficile à éviter. Ne pas oublier aussi de l' huile de fusel. Mais la tequila assaisonnée les beaucoup moins. La raison en est que le mur en bois de fûts de chêne absorber ces composants, le nettoyage non seulement la composition chimique, mais aussi le goût du produit. Nous ne devons pas ignorer le fait que tous ces ingrédients ont leur effet négatif sur le foie humain. Cela devrait toujours se rappeler avant de prendre une décision finale sur le choix de la boisson.

amusant Prix

Le même nombre est Tequila « Olmeca »? Les photos peuvent parfois inciter réponse à cette question.

Compte tenu de la marchandise sur le comptoir, il faut comprendre que le type de boisson Blanco ou argent coûte moins que les autres. La raison en est qu'il est un jeune produit. Il est mis en bouteille immédiatement après la production, puis immédiatement envoyé à la vente. bouteille de boisson mexicaine, de la capacité de production de 0,7 litres dans les magasins russes coûte environ 1500 roubles. Type d'or Tequila va coûter un peu plus cher, mais il est aussi un produit de sans retenue. Voici la question de la technologie. Le fait que la dernière étape de la production du Colera alimentaire injecté pour donner la boisson de couleur dorée. En partie, cela affecte aussi le goût. Pour une telle bouteille devra payer environ 2000 roubles. Pour ceux qui veulent découvrir le goût de cette tequila soutenue, la boisson doit acheter de type Anejo. Cependant, dans ce cas, le prix d'achat ne sera pas moins de 3000 roubles. Mais les experts disent avec confiance que le produit est vraiment l'argent.

d'importantes différences

Les gens essaient souvent d'acquérir ces produits ou d'autres, suivant la mode et l'opinion publique. Cela permet aux fabricants de réaliser leurs produits clandestins. Sa valeur est généralement beaucoup plus faible que le produit naturel, mais beaucoup d'acheteurs chasing pas cher accord à ces termes. Parfois, il se transforme en les conséquences les plus inattendues.

Tout d'abord, les caractéristiques de qualité et organoleptiques des produits de contrefaçon ne sont pas conformes au produit naturel. Il se trouve que l'homme a essayé, mais n'a pas trouvé le vrai goût de la boisson. Alors pourquoi acheter du tout? En second lieu, la technologie est inconnue et suspecte des conditions de production peut conduire au fait que le produit serait très dangereux pour la santé. Alors, ce qui est vraiment une Tequila « Olmeca »? Comment distinguer le produit authentique d'un faux? Pour déterminer l'authenticité, il y a trois caractéristiques principales:

1. La surface de la bouteille dans les lieux de motifs d'absence doivent être rugueux.
2. La partie supérieure du bouchon à vis, au contraire, doit être lisse.
3. Sous la bouteille motif épaules est sous la forme d'une ligne courbe, les coudes entre lesquelles deux petits cercles situés. Nous avons plutôt faux, il y a un ovale de taille moyenne.

Connaissant tous ces détails, vous pouvez facilement éviter la tricherie.

contrôle personnel

De nombreux acheteurs ne réalisent même pas que, par exemple, la contrefaçon de Tequila « Olmeca » peut les rencontrer à tout moment. Par conséquent, nous devons toujours être vigilants et de se rappeler toutes les règles existantes.

Vous devez d'abord examiner très attentivement la bouteille. Elle devrait avoir une forme rectangulaire et le volume correspondant. Ensuite, vous devez regarder pour graver un motif ondulé dans la partie supérieure de l'étiquette. Certains experts disent que ce n'est pas seulement une décoration, mais les vrais caractères de temps anciens olmèques. Ils disent que ces personnages sont affectent un peu le goût de la boisson. Après cela, vérifiez la fiche, puis regarder de près le prix. Parfois, vous pouvez trouver dans la vente d'une bouteille de tequila, à côté de laquelle il y a une étiquette de prix de 400 roubles. Il est entendu que toute boisson au sujet du Mexique dans ce cas et ne peut être question. Vous ne pouvez pas transférer de l'argent pour rien, car il sera à cent pour cent faux. Si la boisson a été entièrement testé, vous pouvez sans risque répartir le montant demandé par le vendeur. Mais il est encore mieux de le faire dans un magasin spécialisé.