Comment préparer les oignons marinés pour un kebab

Consultez un barbecue – c'est pas seulement un passe-temps. Slaves un amusant de tout le peuple. Et tandis que kebab – plus plat peuples de l'Eurasie, mais la façon de faire cuire la viande a ses racines aussi loin que les temps préhistoriques. Dans ce processus, « partie » est un légume qui est généralement obligatoire. petits oignons pour un kebab servi au plat fini. Il est assez facile et délicieux. Les oignons pour un kebab marinée à bien des égards. Tout dépend de l'entreprise.

Qu'est – ce que vous avez besoin

La plupart du temps utilisé à cet effet avec le sel et le sucre ont été ajouté de l'eau et du vinaigre. Mais pour réussir les oignons au vinaigre pour un kebab, la recette que nous disons maintenant, devrait être sélectionné les ingrédients en fonction de vos préférences. nécessaire pour marinage:

1. Les oignons – 2 pcs. (Ou plus, en fonction du nombre de personnes).

2. 9% de vinaigre – 2 cuillères à soupe.

3. Vert – 50 onces.

4. Le sel – une demi-cuillère à café.

5. Le sucre – 2 c.

6. L'eau – 1 tasse (pas plus).

Le processus de création

Pour commencer avec de la purée et l'oignon à nettoyer, puis hacher comme vous le souhaitez: cubes, demi-anneaux, les anneaux, la principale chose – pas très finement. Pour ajouter les oignons verts (haché). eau bouillante refroidir légèrement, ajouter à ce sel, le sucre et le vinaigre. Ensuite, le mélange résultant a été versé dans un arc avec des herbes. Couvrir hermétiquement avec un couvercle, puis mettre au réfrigérateur. Le liquide doit couvrir complètement l'arc. De plus en option: vous pouvez vider à travers une passoire et laisser comme une sauce. petits oignons pour un kebab est prêt!

conseil

Possible avant d'ajouter aux verts d'oignon, ébouillanté avec de l'eau bouillante. Ainsi débarrasser de l'amertume. Pour la marinade n'a pas été doux, il est possible de remplacer l'eau et du vinaigre au jus de citron.

Une variante intéressante

Voici la recette. Ainsi, la préparation de petits oignons caucasiens pour un kebab. ingrédients:

1. Le sucre – deux cuillères à soupe.

2. Les oignons – 0,5 kg.

3. Le vinaigre de cidre – 2 cuillères à soupe.

4. Sol.

Les oignons propres et coupés, comme nous l'avons dit. Après quelques mains pressées de laisser le jus. Pour il est nécessaire d'ajouter du sucre (2 cuillères à soupe), et un peu (pincée) de sel. Ce remplissage tout vinaigre de cidre (parfois une utilisation simple ou de vin, peut aussi le remplacer par l'huile végétale) et donner position pendant environ 20 minutes.

une autre option

Tout à fait une intéressante recette pour les oignons marinés au citron et la grenade. Nous aurons besoin: deux oignons moyens, 1 citron, 1 cuillère à soupe de grenade et de sucre. Les oignons coupés grands anneaux et un peu tordit les mains. Presseurs de jus de citron et ajouter le sucre. Quelque part ¾ jus de grenade sont sélectionnés. Ce dernier est ajouté au mélange de jus de citron et le sucre, versez arc. Cette marinade est d'être au moins une heure. la propagation de l'oignon prêt sur une assiette et saupoudrer avec les graines de grenade beauté reste. Voici un il, petits oignons bizarres pour un kebab.

conseil

Dans la préparation de la marinade utilisent souvent différentes herbes et épices: ou grains de poivre, clous de girofle, feuilles de laurier, coriandre, etc. Les oignons sont parfois remplacés par pourpre. Avant de mettre sur la table, le produit est pulvérisé avec de l'huile végétale. Maintenant, vous pouvez facilement surprendre vos invités avec petits oignons pour un kebab.