mirabelle savoureux et forte à la maison

Liqueurs et prunes sont cordiaux considérés comme les meilleurs boissons alcoolisées qui peuvent être préparés à la maison. Ils ne nécessitent pas un équipement spécial, facile à fabriquer. Dans ce cas, il se révèle très savoureux boisson aromatisée qui est facile à « aller », pas causer une intoxication ou des maux de tête. Presque chaque nation a sa propre recette pour l' eau de vie de prunes. La boisson est préparée en utilisant comme la vodka ou de l'esprit et de provoquer des baies de fermentation eux-mêmes. En fait, la teinture – c'est quand le fruit est donné sa couleur, le goût et l'odeur de l'alcool, et sirops de fruits produisent eux-mêmes degrés sous l'influence du sucre.

Mais quelque manière que nous n'allions cuisiner boisson prune, avant que nous devons trier soigneusement les baies. Convient à cet effet, toute variété – hongroise, mirabelle, greengage et d'autres. Il est pas important, mais le fait que tous les fruits était tselenkimi, camions-citernes … en un mot, comme une image. Parce que l'eau de vie de prune à la maison peut échouer à cause d'un seul fruit pourri. En ce qui concerne les graines, alors il pourrait être résolu complètement à vous. Quelqu'un croit que grâce à eux que la boisson devient verdeur et l'arôme. D' autres croient fosses de prune toxiques contenant l' acide cyanhydrique et de cyanure.

Comment faire cuire la vodka prune brandy

Nous ajoutons des fruits dans un pot de 3 litres, verser la vodka, de sorte qu'aucun des foetus ne colle pas. Il est également important que entre la surface du liquide et le col du navire était le plus petit espace possible. Par conséquent, si vous avez un petit évier, prendre un pot de quart. Fermez le récipient et mettre dans un endroit sombre et frais (idéalement – dans la cave) pendant 40-50 jours. Vodka verser dans une bouteille et versez la prune de sucre. Les nouvelles banques fermées sont laissés dans la cave pendant deux semaines. Soulagent le jus démarré fruits. eux-mêmes baies peuvent être utilisés dans la cuisine. Mélanger la vodka jus de prune, le temps de donner des boissons pour tous les composants inclus dans le cadre de l'autre. Filtré à travers un filtre et mis en bouteille. Pour utiliser cette alcool de prune à la maison Il sera valable seulement après six mois. Puis son parfum et le goût bien mûr et « se dérouler ».

Cuisson sans vodka

En se fondant sur la fermentation naturelle des fruits, nous devons nous assurer que les fruits des conditions maximales pour cela. Ne pas laver les prunes très soigneusement, car les dates seront éliminer les bactéries. Il y aura aussi un bon petit fruits de gel – cela stimulera le processus de fermentation. En outre, vous pouvez ajouter à la Greengage hongrois ou une poignée de raisins secs – alcool de prune à la maison sera encore plus doux et plus aromatique. Les fruits doivent être coupés en deux et retirer les noyaux. La préparation d'un sirop de trois tasses d'eau et trois kilogrammes de sucre. Remplissez six kilo de prunes dans un récipient en verre, attacher le cou de gaze et de mettre trois jours dans la chaleur. Lorsque la surface sera mousse et de bulles, de la gaze enlever et installer le piège à eau. Si vous ne disposez pas de ce dispositif malin, peut être porté sur le cou des banques de données médicales gants, qui , avant que vous devez faire une ponction à l'aiguille. En tant que tel, l'eau de vie de prunes à la maison devrait reposer pendant environ un mois jusqu'à la fin de la fermentation. Ensuite, la vidange du liquide à travers un double filtre, verser dans des bouteilles et le liège. brandy dégustation peut être en deux mois.