Laghman la cuisson du poulet en multivarka

Lagman – plat ouzbek, mais le plus souvent il est préférable de préparer la maîtresse de toutes les nationalités, quelles que soient les traditions et les coutumes. Et pourquoi? Il est tout simplement délicieux, rapide et original. Recette Laghman beaucoup. Chaque femme au foyer prépare un plat à sa façon, en essayant de lui donner un goût unique et l'aspect esthétique. Mais aujourd'hui, nous avons opté pour la cuisson en multivarka. Pourquoi? Cette option est la plus simple et plus rapide, et sera le plus approprié pour ceux qui n'ont jamais assez de temps pour les délices culinaires.

Qu'est-ce que cuisinier Lagman?

Donc Lagman poulet. Il est un mélange de légumes, des nouilles et de la viande. Le plus souvent fait bouillir des nouilles séparément, sauce aux légumes et la viande se prépare également séparément. Au moment de servir les nouilles froides versé le bouillon chaud. La viande peut être utilisé à tout moment, bien que d'abord considéré comme un agneau traditionnel Laghman et de bœuf. Mais de nos jours, beaucoup de femmes au foyer ont mis au point cette recette et utilisé pour Laghman et le poulet et le porc et même lapin.

Si vous ne voulez pas passer beaucoup de temps dans la cuisine, vous pouvez opter pour une version plus rapide et faire Lagman poulet. Sa préparation prend beaucoup moins de temps que la cuisson du même plat de bœuf. Mais en termes de goût, il n'a pas donné des recettes avec le porc, l'agneau ou de bœuf. Les légumes peuvent également être utilisés sont différents, à votre discrétion, mais assurez-vous que les ingrédients sont considérés comme l'oignon, la carotte, le radis, l'ail, les tomates. Les pommes de terre ne correspondent pas toujours. Si vous aimez posytnee alimentaire, vous pouvez mettre les pommes de terre si vous préférez une option plus légère – cuisiner sans elle.

ingrédients

Préparation du poulet Laghman vous demandera d'acheter un certain nombre de produits. Ceci est principalement les légumes. Voici une liste d'exemples de produits et les quantités requises pour cette cuisine orientale (vous pouvez étendre et ajouter d' autres types de légumes, tels que les aubergines ou courgettes).

• La viande de poulet (qui peut être un poulet entier (pas trop grand), coupé en tranches ou filets portions) – 500 grammes;
• oignons – 2 pcs. (Vous pouvez ajouter et poireaux);
• carottes – 2-3 pc;.
• tomates – 2 pcs. (Vous pouvez prendre frais ou surgelés);
• pommes de terre – 2 pièces;.
• radis verts – 1 pc;.
• poivre – 2 pcs. (Peut utiliser les viandes congelées);
• l'ail, le sel, le poivre, feuilles de laurier – au goût;
• verts (vous pouvez ajouter dans le processus de cuisson et saupoudrer avec un repas préparés);
• nouilles Laghman (vous pouvez acheter ready-made ou faire votre propre).

La phase préparatoire

A ce stade, vous pouvez nouilles pré-ébullition. processus de mise en pâte ne diffère pas de pâtes de cuisson classique. Après les nouilles est prêt, lavé à l'eau froide et ajouter de l'huile végétale (tournesol, olive). Bien mélanger et mettre de côté. En outre, Lagman poulet nécessite pré – légumes coupés. Pour l'apparence de vos plats était esthétiquement agréable et appétissant, réaliser une découpe délicatement et joliment les légumes et la viande.

Le poulet doit être coupé en morceaux de parties (au cas où vous avez un tout), mais si vous décidez d'utiliser des filets, simplement couper.

Les oignons coupés en rondelles, les carottes et les pommes de terre en cubes. Radis est préférable de frotter sur une râpe (peut être sur un grand). poivre bulgare, le persil et l'ail hachez finement. tomates fraîches ébouillantés, les retirer de la peau et hacher finement. Maintenant vous pouvez lancer le processus de cuisson.

Laghman poulet à multivarka

En principe, la préparation de Laghman n'a presque pas de différence, que vous utilisez multivarku ou faites cuire dans un chaudron sur le poêle.

Au fond du moule à multivarochnoy verser un peu d'huile végétale et verser les oignons précuits et carottes. Tournez multivarku en mode « Cuisson au four » et les légumes frits. Après l'obtention d'une couleur dorée, ajouter les morceaux de poulet et poursuivre la cuisson. Ensuite, ajoutez les tomates, les poivrons et les radis. En automne dernier, les pommes de terre endormi, ajouter de l'eau et le sel au goût. Désactivation du mode « cuisson », et comprennent, en fonction du type Multivarki ou en mode « Trempe » ou en mode « Etuve ». Regarder le compte à rebours sur le tableau de bord quand avant la fin de la cuisson restera pendant environ 5 minutes, vous pouvez ajouter des épices – herbes, le poivre, la feuille de laurier et l'ail. Ca y est – Lagman poulet prêt! Bon appétit!

Comment postuler?

Au moment de servir dans une assiette creuse ou un bol est disposé à l'avance des nouilles cuites. Comme il est froid, la sauce de légumes (lagman) doit être très chaud. Remplissez la sauce de nouilles. Quelle est la densité de votre plat plus d'une soupe de nouilles ou – décider. Top vous pouvez saupoudrer de fines herbes – persil, aneth, coriandre. Il est également utilisé pour le goût et la discrétion. Et si vous produisez Laghman traditionnel pain ouzbek, il serait très savoureux, juste lécher les doigts!

Essayez de cuisiner à la maison Lagman poulet. La recette, photo du plat fini, et nos recommandations vous aider avec ça!