Accueil Bailey - une recette pour les amateurs d'expériences culinaires

Les boissons alcoolisées ne sont pas seulement forte, mais aussi doux, qui comprennent une variété de liqueurs et cocktails. Ces boissons sont particulièrement aimé par les femmes. Et les fans de boissons sucrées produit connu que la société produit les Irlandais RA Bailey & Co – est un Baileys de liqueur. La recette du produit de l' entreprise est connue, bien sûr, seul un cercle restreint de spécialistes. Mais dans de nombreuses recettes promenades parmi les gens, ce qui peut créer un cocktail similaire et une cuisine classique. Dans le goût, il est pas pire que l'original irlandais. Surtout que l'on, après une expérimentation, être en mesure de ramasser un Baileys de prescription cocktail à votre goût.

Voici l'un d'eux. Nous commençons par le caramel. Prenez quatre cuillères à soupe de ce produit et de brûler les conditions extrêmes (presque au charbon de bois). Puis ajouter un gingembre et la vanille peu de terre de caramel. Dans le même mélange sera pincée de cannelle et une cuillère à café de miel liquide.

Ensuite, vous devez préparer une base pour les futurs cocktail d'alcool Bailey. La recette à cet effet implique l'utilisation de 60% d'alcool dans un volume de 0,4 litres. Et s'il y a whisky irlandais, ce sera encore mieux. fondations d'alcool moitié peuvent être tirées. Maintenant besoin d' écorce de chêne. Il est préférable d'acheter une pharmacie. D'autant plus parce qu'il n'a pas besoin de grand chose, juste une cuillère à café. Écorce ajouter à donner de l'alcool et laisser infuser le mélange pendant une semaine. Plusieurs fois par jour, il doit être secoués. À l'expiration de cette perfusion doit être évacuée.

Mais ce produit est également nécessaire remplissage. Pour prendre un litre de crème 10%, frais et de haute qualité. Ils ajoutent du lait condensé – 0,4 litres. Puis dissoudre une cuillère à soupe de bon café, aussi, et verser dans le remplissage. Et après avoir deux jaunes d'œufs. Tout cela est de fouet à l'aide d'un malaxeur.

Dans l'étape suivante doit être mélangé au caramel, à base d'alcool et de ravitaillement en carburant, puis à nouveau tous les battre. Mais Baileys potable à la maison jusqu'à ce qu'il soit impossible. Il faut insister quelques jours dans le réfrigérateur. Pendant ce temps, l'excès de graisse saute vers le haut et ne la souche la boisson finie. Pour cette forme denim. Et après une procédure aussi longue, les délicieux Baileys maison.

Mais ce n'est pas la seule façon pour la préparation de ce cocktail. Vous pouvez aussi faire cuire et plus rapide, et pas moins délicieux Baileys. La recette, ce qui vous permet de créer un au cours de la journée, donc.

Prenez la tuile de chocolat amer. Il doit être fondu dans un bain d'eau. A 0,3 litre de crème fouettée mélangé avec du sucre de vanille. Il aura besoin de trois cuillères à café. Ensuite, la crème est ajoutée au chocolat, préalablement refroidi, et la banque de lait condensé. En tant que bases alcooliques vodka de qualité convenable – 0,5 litres. Tout cela devrait bien mélanger et laisser le mélange infuser pendant 24 heures. Après une journée, la boisson est prêt à la consommation.

Il y a aussi Bailey, une prescription qui vous permet de cuisiner sans faire fondre boisson au chocolat, le bain d'eau et de tout chauffage. Pour les bases alcooliques ont besoin de 0,5 litres de bonne vodka et 50 grammes de whisky. Le whisky améliore considérablement le goût et l'odeur du produit fini. Fit et le cognac, mais le goût est pas la même chose. Recharges banque standard requis lait condensé, deux œufs de poulet, 0,4 litre de crème (10 ou 20%), deux cuillerées de café instantané (soluble dans cent millilitres d'eau chaude) et la vanilline ou le sucre vanillé.

séquence cuisson:

Au mélangeur à faible vitesse mélanger doucement le lait condensé, de la vanille et deux jaunes. La vanilline est pris un peu à la pointe d'un couteau.
Ajout du café soluble dans l'eau chaude, et aussi mélanger.
Ajouter la crème et de protéines de l'oeuf (crème est régie par la forteresse du produit fini) et mélanger.
Puis ajouté au whisky et la vodka, et l'ensemble du mélange a été mélangé sans faire mousser.
Dans l'étape suivante, vous pouvez régler la forteresse de cocktail. Si elle est trop forte, puis ajoutez la crème et le mélange est agité à nouveau. Ensuite, ce mélange doit être peu à se tenir, dans un récipient pour faire évaporer l'excès d'alcool pourrait.
Maintenant, Belize possible à la bouteille et lui donner un jour à la température ambiante Infuse
Ensuite, il peut être stocké dans le réfrigérateur pendant 7-10 jours. Il n'est plus recommandé.

Voici trois recettes, qui peuvent être utilisés pour préparer un cocktail de Belize dans une cuisine normale.