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Comment faire cuire la pâte pour beignets

Donuts sont un favori de la plupart des produits de boulangerie. Cependant, beaucoup pensent que les cuisiner à la maison est difficile, et grandement dans l'erreur. Sachant comment faire cuire la pâte pour beignets, vous pouvez souvent faire plaisir à leur domicile cette délicatesse.


Parmi les autres recettes se tenant à côté qui aura besoin du lait, le beurre, la levure, le sucre, les jaunes d'œufs. Pour saupoudrer le produit fini est pris du sucre en poudre, et la cuisine – huile végétale (il aura besoin beaucoup).

Un verre de lait est chauffé dans le feu, il bombarde la levure comprimée ( dont ils ont besoin pour prendre 30 grammes). Si vous venez de la levure sèche, il est nécessaire d'examiner le paquet, car ils prennent les proportions des données. Ware recouverte d'une serviette et mis de côté pendant 20 minutes. Après cela, ici sont placés les jaunes d'œufs, une pincée de sel, le sucre au goût. Tout est bien fouetté. Ensuite, le mélange est placé dans 30 g de beurre (pour faire fondre il ne faut pas, légèrement adouci) et la farine (doivent proportion les données d'environ 12 cuillères à soupe). Pétrir la pâte pour beignets élastique, qui est laissé pendant 40 minutes. Pendant ce temps, il devrait augmenter son volume par 2-3 fois.

La préparation de surface est saupoudré avec de la farine, la pâte est enroulée sur celle-ci d'environ un centimètre d'épaisseur. Couper des beignets ronds et à gauche pour une demi-heure. gâteaux frits dans cette casserole profonde bien chauffée où l'huile qui est de les couvrir de près de la moitié. Les produits finis sont placés sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse d'eux, verser le sucre en poudre.

Pour faire la pâte en beignets et vous pouvez prendre la recette suivante. Dans un bol profond mélanger un demi-cuillères à soda de lait condensé et quatre œufs. On verse la farine peu à peu jusqu'à ce que, jusqu'à ce que vous avez une pâte assez raide. Il met en faisceau, découpé en morceaux de taille moyenne, dont les billes roulent. Pâtisserie frit dans l'huile végétale ou de graisse, qui est versé dans une casserole profonde pour que les beignets étaient nager là-bas. Suppression avec une écumoire. Giroux est donné le temps de vidange, puis cuite au four et met en sucre en poudre.

Luxuriante et tours suffisent douces pâte pour gimblettes comme suit. Dans un verre d'eau chaude est mélangée sac de levure sèche. Après la houle, ils se traduisent par un bol profond, qui est déjà un demi-litre de lait. Cela a également placé 2 œufs, un demi-paquet de beurre ou de la margarine, le sucre (au goût) et le sel. La prudence est rempli avec de la farine puis pétrir la pâte pour beignets. Il reste pendant une heure afin de prendre (le temps peut varier dans toutes les directions, tout dépend de la levure). Ensuite, il est déployé et découper de petits cercles. Ils sont disposés sur un plateau et laissent aussi pendant un certain temps, jusqu'à ce que vous doublera en volume. La poêle bien chauffée gâteaux frits des deux côtés jusqu'à ce qu'une couleur dorée. Les produits cuits peuvent être remplis avec de la confiture, de la crème ou tout simplement saupoudrer de sucre. Certaines femmes au foyer recommandé d'ajouter dans la pâte à la vanille.

De manière significative simplifier la vie des femmes au foyer dans la cuisine avec l'avènement des différentes techniques. Alors, sans trop d'effort, vous pouvez préparer la pâte pour les beignets dans la machine à pain. Pour ce faire , dans un seau de la machine remblayé avec de la levure sèche de farine tamisée (1,5 tasse), l' huile végétale (quelques cuillères à soupe), le sucre, le sel, le verre de lait. Ne pas mélanger les ingrédients ensemble. Par la suite, la machine à pain est mis en mode de base pendant 2,5 heures. Avant de remplir les ingrédients dont vous avez besoin de regarder les instructions de cette technique, car certains modèles initialement recommandé de jeter les composants liquides. Ensuite, des beignets de pâte de coupe qui sont frits dans l'huile.