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Betteraves bouillies – non seulement délicieux, mais aussi utile

Beet goût connu et propriétés médicinales. Depuis les temps anciens, il a été utilisé pour le traitement de la fièvre, l'anémie, les ulcères malins et d'autres maladies « malveillants ». De nos jours, la betterave a aussi une popularité bien méritée dans la médecine populaire, il a une influence positive sur le sang et le métabolisme, car il contient un « trésor » de vitamines et de minéraux. Betteraves bouillies se distingue parmi les autres légumes caractéristique importante – elle conserve toutes ses qualités utiles.


Betteraves bouillies, Refried, cuit au four – beaucoup d'options, plus de choix de plats de betterave, toujours une – betteraves savoureuses et utiles. Dans la betterave contient des vitamines du groupe B, PP, C, A. éléments et substances traces: l'iode, le magnésium, le calcium, le potassium, le fer, le cobalt, la bétaïne, le phosphore, le cuivre. Racine contient des bioflavonoïdes (antioxydants), des fibres de cellulose et de la pectine. Le jus de betterave élimine les toxines du corps, contribue à et à prévenir l'émergence et la croissance des cellules cancéreuses. Si vous souffrez d'obésité de 1-3 degrés, les betteraves aide à débarrasser le corps de l' excès de liquide, un effet bénéfique sur la fonction intestinale. Lorsque les maladies cardiaques, il favorise la formation de l'hémoglobine dans le sang, prévient l'anémie et la leucémie. L' acide folique rajeunit le corps au niveau cellulaire, – tout ce spectre riche et contient des betteraves crues et cuites.

Recette Salade de ce légume merveilleux connaît chaque femme – une vinaigrette. La cuisine russe pour une vinaigrette classique est utilisé: betteraves cuites, les cornichons, les oignons ou les oignons verts, la choucroute, des haricots ou des pois bouillis, pommes de terre et des carottes. Mayonnaise ou de l'huile de tournesol, bien que dans l'ancien pansement avec de l'huile, le vinaigre et la moutarde. Pour préparer la salade prendre trois grandes betterave, trois concombres saumurés moyennes, trois grandes pomme de terre, la carotte trois, trois cent grammes de choucroute sucré, les pois (la banque), la taille moyenne de l'oignon rouge, le poivre, le sel, l'huile d'olive ou autre huile végétale. Betteraves, carottes, pommes de terre, lavez-les bien, mettre dans une casserole et recouvrir d'eau. Après l'eau bout, cuire pendant un certain temps et vérifier l'état de préparation (couteau de perforation ou d'une fourchette). Les légumes sont épluchés et coupés en cubes, les oignons coupés finement le concombre hacher ainsi que les légumes. Choucroute besoin de presser doucement de jus. la betterave bouillie d' abord posé, qui est chargé d'huile immédiatement pour éviter la coloration est produit d' autres ingrédients du jus de betterave. Ensuite, connecter les autres légumes et habillé avec un peu de beurre, ajouter le sel et les épices au goût.

Plats cuisinés variés betteraves, la règle principale – pré-faire bouillir un légume, comme il est cuit pendant environ 45 minutes. Après une décoction de betteraves peut être préparé une variété d'options de salades, qui va sûrement profiter de vos invités. Betterave « notes » sont dirigés: salade, le hareng sous un manteau de fourrure, de la soupe, salade de betteraves aux noix et aux pruneaux et bien d' autres.

Pour ceux qui ont adhéré à l'alimentation de la betterave, il est pas un secret que ce légume est riche en bétaïne, qui est dans la pulpe rouge et favorise actif la combustion des graisses. Bétaïne – Agent lipotropique, qui oxydent les cellules adipeuses, les aminci. Ce n'est pas tout, dans la betterave « magique » contient curcumine, qui agit comme un puissant antioxydant, ne permet pas la formation de nouvelles cellules graisseuses. Un tel effet puissant double – la combustion des graisses et contrôler la formation de nouvelles cellules graisseuses.

La conclusion est claire, la betterave – un produit merveilleux et sain, qui, en plus d'une variété de propriétés utiles qui ont un effet positif sur le corps dans son ensemble, est utile dans la lutte contre l'obésité.