Avez-vous essayé la liqueur d'orange?

Si vous ne l'avez jamais essayé cette boisson merveilleuse, vous avez perdu beaucoup. La liqueur d'orange le plus populaire – Cointreau (Cointreau), mais il ne doit pas à votre goût, et le cocktail B-52, où il est l'un des éléments constitutifs. Bien que les vrais connaisseurs de spiritueux et peut dire beaucoup de choses au sujet de cette liqueur.

Cointreau est produit en France des produits les plus naturels sur les équipements de pointe et les technologies les plus avancées. Par conséquent, l'orange recette de la liqueur est gardé secret, il fera appel non seulement pour les vrais connaisseurs de boissons alcoolisées, mais aussi des citoyens ordinaires. La combinaison d'oranges douces et amères avec un nombre suffisamment grand d'alcool de raisin double distillation donne un goût spécial et original. Pur Quantro fourni avec de la glace pilée ou les grains de café et de feu Sambuca.

Un autre 40% de e liqueur d'orange française a un goût très différent. Grand Marnier (Grand Marnier) concilier un patin de goût et oranges vertes sauvages. l'alcool Brandy donne à base non seulement la liqueur un goût particulier, mais aussi le peint dans une teinte ambrée. Nourrissez liqueur pur glace inacceptable – gamma saveur toute transmise sous forme de chaleur. Mais il y a quelques différences entre les amateurs de liqueurs, comme tout le monde a ses propres exigences gustatives. Par exemple, la liqueur de banane peut parfaitement remplacer la liqueur d'orange, et le coût de la boisson d'alcool est même un peu moins. Mais quand il vient à la gastronomie des aliments, il ne peut absolument pas être sage sou. Après tout, c'est pourquoi très apprécié dans le monde entier cognacs français et vins!

L'ancêtre de toutes les liqueurs à base sur les oranges et l'esprit raisin – un « Triple Sec» (Triple Sek), signifie « trois sec ». Il a été créé, bien sûr, un Français, Zhan Batist Combiers, qui n'a eu aucune idée que cette boisson sera si populaire. Les dérivés « Triple Sec » sont plus ou moins de force, et beaucoup d'entre eux ont gagné beaucoup plus de popularité est en grande partie à cause de cela. Cette liqueur d'orange sec Cointreau est souvent utilisé à la place, mais les vrais fans toujours distinguer la différence entre les et les homologues d'origine. De toute évidence, ces liqueurs sont faites dans la production, où des spécialistes hautement qualifiés d' appliquer strictement la technologie de production: une combinaison de pesée des ingrédients, la température et ainsi de suite. Seuls les experts les plus expérimentés dans ce secteur peuvent avoir accès à la production de la liqueur française à base d'orange. Mais la liqueur d'orange peut être cuit à la maison, il suffit de patience. Pour obtenir 1,25 litres de besoin d'alcool fini:

– 5 gros morceaux d'oranges;

– 0,7 litre de vodka;

– 500 grammes de sucre;

– pot d'un litre muni d'un couvercle;

– une bouteille de 1,5 litre.

Les oranges doivent être soigneusement nettoyés et les couper avec le zeste. Dans ce cas, essayez de ne pas toucher le film blanc, comme une quantité excessive de celui-ci donnera l'amertume de la liqueur future. En raison de cette propriété, vous pouvez régler le goût de l'avenir de la boisson. Pour couper l'éplucheur de peau est bien adapté. Peel pli dans le pot et la baie de la vodka, propre pendant 5 jours dans un endroit sombre et frais, par exemple dans un réfrigérateur. oranges épluchées dans un sac attaché fermement et aussi stocker dans le réfrigérateur, et ils sont à nouveau besoin au bout de cinq jours. Cinq jours plus tard, le sixième, le zeste des banques peut être jeté. Presser le jus d'oranges, de l'eau, ce qui porte le nombre à 0,5 litres, ajouter le sucre et mettre le feu. Une fois que le sucre est dissous, retirer le sirop de la chaleur et laisser refroidir. mélange de liqueur d'orange avec du sirop, verser dans une bouteille et laisser au réfrigérateur pendant 2-3 jours. liqueur glacée sera plus spectaculaire si elle versez dans des verres ou des verres congelés.