Paniers de pâte. paniers de pâte sablée

Presque tous les enfants aiment les bonbons. Oui, et beaucoup d'adultes ne me donner le plaisir parfois une tasse de café, thé et pâtisseries. Maison pâtisseries sont cuites avec amour, ils se distinguent par un goût excellent et sentir l'arôme de la cuisson frais. Paniers de peu de gens pâte restent indifférents. Et ce qui les rend est assez simple. La principale chose – de mettre la bonne quantité d'ingrédients et tout faire comme écrit dans la recette. Encore faut-il acheter un des moules en fer spéciaux ou de silicone pour les gâteaux.

paniers de recettes de pâte

nécessaire pour le test:

• 3 jaune;
• 300 grammes (qui est de 1,5 tasses) de farine;
• 2 cuillères à soupe de crème;
• 70 grammes de margarine ou de beurre;
• ½ tasse de sucre.

Pour la crème:

• 3 protéine;
• 150 grammes de sucre;
• 150 ml d'eau.

Préparation de test pour le chef-d'œuvre doux

Faire une pâte sablée pour les paniers. Pour ce faire, dans un bol tamiser la bonne quantité de farine et y ajouter la margarine ou le beurre nécessairement congelé. L'huile est placé dans le bol et hacher avec un couteau, podsypaya constamment la farine. Couper un morceau de la première dans la plaque verticale puis horizontale. Il en résulte des petits carrés de beurre. Maintenant graisser la farine de palme et commencent à se frotter l'huile entre eux. Dans ce cas, ne pas oublier de les tremper constamment dans la farine. Lorsque l'huile et la farine sera une fraction, vous pouvez ajouter les jaunes d'œufs, le sucre et la crème et mélanger avec une cuillère, puis – la main. La pâte ne colle pas aux mains, les tremper dans la farine périodiquement. Il est apparu des paniers de pâte sablée tendre.

Cool, le moulage et la cuisson à la chaleur

La pâte doit être lisse, comme un ballon. Un peu à l'aplatir en un gâteau épais et placer dans un sac en plastique. Retirer 25 minutes dans le congélateur. Puis la table farinée, un rouleau à pâtisserie. Nous arrivons du réfrigérateur la pâte et saupoudrez le gâteau avec de la farine sur les deux côtés. Maintenant, il peut être roulé dans une épaisseur de crêpe de 0,8-1 cm.

Pendant ce temps tourner le four, laissez chauffe jusqu'à 180 °. Nous atteignons des moules. S'ils le fer, il est nécessaire de les lubrifier avec un morceau de beurre et saupoudrer la farine. Prenez le premier moule, retournez-le et cliquez sur les dents pour les paniers de pâte sablée. Renverser le moule et la pièce ronde de pâte, qui est encore à sa surface, est répartie sur l'ensemble du moule. Pour ce faire, nous le presser d'abord sur les bords, puis doucement – sur les côtés et le fond. l'huile de lubrification moule silicone seulement dans le cas si elle ne fait sortir du magasin. Après la cuisson ne l'exige pas. La pâte distribuer de la même façon.

Il reste à fournir des produits semi-finis dans le four et cuire au four pendant 20 minutes.

Faire la crème de l'air

Très savoureux obtenu avec la crème de protéines tartelettes de pâte sablée. Plus que nous avons laissé 3 protéines. , Nous faisons donc l'air, la crème blanche.

D'abord, vous devez faire cuire le sirop. Pour ce faire, dissoudre le sucre dans l'eau et mettre le feu. Le sirop doit cuire environ 45 minutes. Il est déterminé la volonté comme suit. Prenez une goutte cuillère à café de sirop et déposez-le dans un récipient avec de l'eau froide. Si la goutte transformé en une petite boule, non dissous, se propage pas dans l'eau, le sirop est prêt. Sinon, faire bouillir un peu plus.

A ce moment, battre les protéines réfrigérées avec une pincée de sel dans moussante brusque. Sans arrêter de mélanger au fouet, versez dans un mince filet d'entre eux encore du sirop chaud, mais non bouillante. Si elle est en ébullition, les protéines peuvent se replier. Pena sera encore plus forte. Crème préparée.

Nous faisons le produit

Il reste à mettre de la crème dans des paniers de pâte et décorer des produits. Certains l'aiment quand les gâteaux ont une faible acidité. Puis au fond d'un des paniers bien frais serait d'abord mettre un peu de confiture aigre (par exemple, prune), puis le capot supérieur de leur bouchon mousse blanche-neige. Peut être placé directement dans la crème et des paniers réfrigérés. Décorer le gâteau sur le dessus de la fraise ou la cerise. Comment décorer les paniers de pâte, une photo qui sont présentés dans cet article, dites à votre imagination.

S'il y a un bébé de couleur de sucre grumeleuse, vous pouvez légèrement saupoudrer sur le dessus du produit. Nous diffusons des paniers sur un beau plat et nous servons cette délicatesse à la table.

Vous pouvez faire des paniers et d'autres types de crème. Les enfants aiment vraiment l'huile de crème anglaise. , Comment faire cuire Ensuite, il.

Huile crème pour la cuisson

Avec un tel remplissage peut être fait non seulement des paniers de pâte, mais aussi d'autres pâtisseries, des gâteaux. Car il aura besoin:

• 1 oeuf;
• 1 tasse de lait;
• 1,5 cuillères à soupe de farine;
• 2,5 cuillères à soupe de sucre;
• 100 g de beurre;
• ½ sachet de sucre vanillé.

Nous arrivons tout d'abord l'huile hors du réfrigérateur, laissez-les se ramollissent lorsque la température de cuisson.

Tous les ingrédients, sauf l'huile, mélanger à l'aide d'un halo ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mettez le liquide résultant sur la plaque sur un petit feu. remuer constamment la crème, début particulièrement intense de le faire avant l'ébullition. Crème a commencé à épaissir et on fait bouillir, il est nécessaire de retirer immédiatement du feu et laisser refroidir.

Beurre, battre avec un mélangeur et peu à peu, 1-2 cuillères à soupe, ajouter la crème pâtissière refroidie. Peut-être dans le lait avant de chauffer ajouter une cuillère à soupe de cacao, puis obtenir une crème au chocolat. A la fin de barattage, vous pouvez verser quelques cuillères à soupe de noix hachées. Il sera également très savoureux.

Crème pour presser panier à l' aide d' une seringue de confiserie ou un sac. Les produits doivent se tenir dans un réfrigérateur pour verser la crème. Après cela, ils peuvent être consommés avec plaisir.

Version non sucré

Si vous n'ajoutez pas au sucre des paniers de pâte, et un peu prisolit, vous obtenez une forme différente. Le remplir peut être presque une salade, et a publié un apéritif merveilleux. Vous pouvez couper les crevettes bouillies avec des œufs, assaisonner avec la mayonnaise et servir. Ce plat est adapté à la réception. Vous pouvez souvent voir ces paniers versions où la nourriture est offerte sous la forme d'un buffet. Il est possible de faire à la maison si charmants paniers de collations et de les traiter à leurs clients de la famille ou de surprise favorites, Débutant à la lumière. Bien qu'ils ne sont pas susceptibles de refuser de doux et des variantes de la cuisson.