Préparation du vin de pissenlit. Fits-all

Vin de la maison est toujours beaucoup plus populaire que son magasin a acheté homologues. Après tout, vous êtes ici tout à fait savent exactement quels sont les ingrédients utilisés dans la préparation de la boisson enivrante. Pas de colorants inutiles et des produits chimiques – tous très naturel. Et il est apprécié l'alcool fait maison. Recette pour le vin de pissenlit est connu pour beaucoup. Mais pas toutes les femmes n'osera régalera ses hôtes avec une telle boisson inhabituelle. Et pour une bonne raison. Le vin fabriqué à partir de ces simples, mais très lumineux et de belles couleurs qui sont considérés comme les mauvaises herbes, incroyablement savoureux et a un bouquet de saveur inhabituelle. Une fois apparu sur la table de vacances, cet alcool est sûr de devenir très populaire. Alors, comment faire du vin de pissenlit à la maison?

La recette de cette boisson alcoolisée est très simple. Comme il peut gérer même la maîtresse des novices, qui veut surprendre vos invités avec quelque chose de trivial. Pour commencer, vous devez approvisionner en ingrédients. Bien sûr, les fleurs de pissenlit besoin dans un volume de 1 litre. Ne pas utiliser d'autres parties de la plante. Ils gâtent seulement le goût de la boisson. Dandelion Wine, dont la recette sera décrite en détail ci-dessous, nécessite un certain nombre de fleurs, ce qui correspond à près dans un pot de quart. Un autre 1,5 kg dont vous avez besoin sucre blanc ordinaire, 10 g de raisins secs, quelques citrons 1 bouquet de menthe fraîche (4 feuilles). La liste des produits est terminée. Comme vous pouvez le voir, rien de particulièrement exotique, il ne fonctionne pas. Un produit majeur (Pissenlits) se trouve dans la saison presque partout. Cependant, il est recommandé de ne pas recueillir les fleurs le long de la route. Les plantes absorbent activement toutes les émissions nocives.

Dandelion Wine, la recette dont nous envisageons, est cuit très simplement. Tout d'abord, réassembler soigneusement les fleurs et séparer les pétales des parties vertes de la plante. La masse jaune duveteux résultant mis dans la marmite, et remplir d'eau froide (4 L). Il est préférable d'utiliser bouillie. Donnez pissenlits brasser la nuit sous le couvercle fermé.

Une fois que le temps est écoulé, faire bouillir un demi-litre d'eau et dissoudre le sucre là-bas. Par conséquent, vous devriez avoir un vrai sirop. Faire cuire jusqu'à tendreté.

Vin de pissenlit (recette recommande d'insister la plante est pas moins d'un jour) est préparé comme suit. Le pot a été porté à l'ébullition, élimine de la chaleur et forcément est refroidi. Le bouillon obtenu est filtré à travers un tamis ou de la gaze, le pas jeté.

Ensuite, au cours des citrons. Comme ils doivent être soigneusement coupés peau (croûte) sous la forme d'une spirale. De la pâte besoin de presser le jus. Il est ajouté au vin est presque prêt. Les pétales de pissenlit de bouillon résultant également verser le sirop, mettre la menthe et les raisins secs. Tout le mélange. Dandelion Wine, la recette dont nous avons considéré, est presque prêt. Il doit être recouvert d'une étamine et laisser fermenter pendant quelques jours. Par la suite, la menthe et le zeste de citron retirer et mis au rebut. Verser l'infusion dans une grande bouteille. Pour en savoir exactement quand le processus de fermentation est terminée, tirer sur le cou d'un gant en caoutchouc avec une pré-fait pour son petit trou. Une fois que le vin est prêt, versez-le dans les autres bouteilles, le précipité est séparé et stocké dans un endroit frais et sombre 3-6 mois.