secrets culinaires: comment préparer le café sans que les Turcs

Comment faire du café à la maison? Cette question est d'intérêt pour tous les fans de cette boisson revigorante. Mais beaucoup pensent que les Turcs sans café délicieux est peu probable de réussir. Est-il vraiment? Bien sûr, le café est préférable de cuire à Turku, mais vous pouvez manipuler, et en son absence.

Comment préparer le café sans les Turcs?

Pour prendre un verre vraiment savoureux, vous devez vous concentrer sur la technologie de sa préparation. En outre, un Turc peut remplacer pot en céramique classique. Croyez-moi, le résultat ne vous décevra pas. Il convient de noter que, selon un café gourmet, cuit dans un pot en céramique, a un goût unique. Le seul inconvénient – l'inconvénient d'utiliser pot. En outre, au lieu des Turcs peuvent prendre un conteneur de émaillés ramasser des petits pots. De plus, le café peut être utilisé une machine à café de piston (récipient en verre étroite, équipé d'un piston fixé sur le couvercle), mais qu'il doit être chauffé. Puis, dans une machine à café PLACÉ quantité nécessaire de café (plus gros) et toute l'eau chaude est versée. Une fois l'infusion de café (5 minutes suffisent), il est nécessaire d'abaisser lentement le piston vers le bas.

Et maintenant, nous allons parler plus en détail sur la façon de faire du café sans Turcs. Tout d' abord, vous devez faire frire et moudre les grains de café. Mais pour mener à bien toutes ces manipulations est nécessaire qu'avec une seule partie du grain à faire du café sans les Turcs mieux de seulement les ingrédients les plus frais. grains de café de sable doivent être suffisamment petites.

Alors, comment brasser le marc de café? Les plats sont destinés à la préparation de la boisson, il est nécessaire d'effectuer une pré-chaleur et ne le remplir dans un milieu de broyage du café. On verse l'eau bouillante, puis mis sur un petit feu. La proportion dépend de vos préférences. Bien que, en règle générale, 60 g de café assez 200 g d'eau. Pour boire d'avoir un vraiment délicieux, il est préférable d'utiliser l'eau en bouteille. Convient aussi froid ou bouilli. Mais il faut oublier l'eau brute. Après tout, il peut donner la boisson un désagréable ou même un goût piquant.

Pendant la cuisson, vous devez surveiller attentivement le café. Dans ce cas, il est pas impossible de remuer. Quand vous voyez que le liquide a commencé à monter, puis éteindre immédiatement le feu. Le café ne peut pas porter à ébullition, car il va gâcher le goût. Verser dans la tasse, garder le récipient avec une boisson peu plus haut. Ce produit de la mousse, ce qui donnera encore plus l'arôme du café. En outre, ne pas oublier que cette boisson peut varier d'épices. Par exemple, dans les pays arabes utilisent souvent cardamome, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et la muscade. Les fans d'épices européennes peuvent essayer d'ajouter à la poudre de boisson préférée des noisettes, amandes, noix de cajou et les pistaches, et l'essence de vanille ou de zeste d'agrumes. Fait intéressant, les épices ont la capacité de neutraliser les effets nocifs du café sur le système nerveux, le cœur et d'autres organes. Maintenant, vous ne devriez plus déranger la question suivante: « Comment faire du café sans les Turcs? ».